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모든 글과 모든 명칭을 알파벳순으로 모았습니다. 여러 언어의 명칭을 단 소고기 부위, 레시피, 조리법, 품종, 스테이크하우스.

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2인용 스테이크 · 나눠 먹는 스테이크 · 샤토브리앙 · 코트 드 뵈프 → 2인용 스테이크: 나눠 먹는 부위와 굽는 법
2인용 스테이크: 나눠 먹는 부위와 굽는 법 가이드

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가이드 가이드
갈비 소고기 레시피
갈비(쇼트립) 부위
개인정보 소개
고기를 위한 주방 소프트웨어 저널
고기의 손실과 폐기 저널
고베규 품종과 등급
국가별 소고기 부위 명칭 부위
굴라시 소고기 레시피
굽기 정도 확인 도구
규동 소고기 레시피
규카츠 소고기 레시피

ᄁ

꽃등심 vs 채끝(립아이 vs 뉴욕 스트립) 가이드
꽃등심(립아이) 부위

ᄂ

ᄃ

ᄅ

라구 알라 볼로네제 소고기 레시피
런던 브로일(우둔살) 부위
런던 브로일과 플랭크 스테이크 가이드
런던의 스테이크하우스 스테이크하우스
로모 살타도 소고기 레시피
로스트비프 소고기 레시피
로파 비에하 소고기 레시피
리버스 시어 조리

ᄆ

ᄇ

바르바코아 소고기 레시피
바베트(플랩) 부위
바비큐 고기는 얼마나 필요할까요? 도구
바스크 아사도르 스테이크하우스
바시오(Vacío) 부위
방콕의 스테이크하우스 스테이크하우스
배양육 저널
베아르네즈 소스 소고기 레시피
보 라롯(Bò lá lốt) 소고기 레시피
보 코(Bò kho) 소고기 레시피
보도자료 키트
보룩락(셰이킹 비프) 소고기 레시피
뵈프 부르기뇽 소고기 레시피
부에노스아이레스의 스테이크하우스 스테이크하우스
부위 부위
부채살(플랫 아이언) 부위
불고기 소고기 레시피
브라질 슈하스카리아 스테이크하우스
브레이징(찜) 조리
브리즈번의 스테이크하우스 스테이크하우스
비리아 소고기 레시피
비스테카 알라 피오렌티나 소고기 레시피
비프 른당 소고기 레시피
비프 스튜 소고기 레시피
비프 스트로가노프 소고기 레시피
비프 웰링턴 소고기 레시피
비프 저키 소고기 레시피
빌통 소고기 레시피

ᄈ

뼈 있는 립아이 vs 뼈 없는 립아이 가이드

ᄉ

사태(섕크) 부위
살사 크리오야 소고기 레시피
상파울루의 스테이크하우스 스테이크하우스
상하이의 스테이크하우스 스테이크하우스
상한 스테이크 구별법 조리
샤토브리앙 소고기 레시피
서로인 vs 스트립 스테이크 가이드
서비스 서비스
서울의 스테이크하우스 스테이크하우스
설 선물용 소고기 가이드
설도(럼프) 부위
세계 최고의 스테이크 가이드
세계의 스테이크하우스 스타일 가이드
소 골수(본 매로) 부위
소 볼살 부위
소개 소개
소고기 두 부위 비교 도구
소고기 등급제 품종과 등급
소고기 부위별 곁들임 가이드
소고기 엠파나다 소고기 레시피
소꼬리 부위
소꼬리 스튜(라보 데 토로) 소고기 레시피
쇼트 플레이트(업진살·우삼겹) 부위
수비드 스테이크 조리
수상 내역 품종과 등급
슈하스코 소고기 레시피
스키야키 소고기 레시피
스테이크 1 kg의 실제 가격 도구
스테이크 굽는 법 조리
스테이크 굽는 시간 도구
스테이크 그릴 시간 조리
스테이크 나이프 가이드
스테이크 데우는 법 조리
스테이크 레스팅 조리
스테이크 마리네이드 소고기 레시피
스테이크 무게: 덩어리, 생고기, 익힌 뒤 도구
스테이크 소금 간 조리
스테이크 속설의 진실 조리
스테이크 오 푸아브르 소고기 레시피
스테이크 온도·굽기 정도표 조리
스테이크 타르타르 소고기 레시피
스테이크 프리트 소고기 레시피
스테이크 해동에 걸리는 시간 도구
스테이크가 질긴 이유는? 조리
스테이크는 1인당 몇 그램? 도구
스테이크에 소금은 얼마나? 도구
스테이크용 고기 온도계 가이드
스테이크피디아 문의 소개
스테이크피디아 새 소식 소개
스테이크피디아는 소고기를 어떻게 측정하는가 소개
스테이크하우스 스테이크하우스
스테이크하우스는 소고기를 며칠 숙성할까? 133곳의 숙성 일수 스테이크하우스
시드니의 스테이크하우스 스테이크하우스
시어링 조리
시카고 스테이크하우스 스테이크하우스
싱가포르의 스테이크하우스 스테이크하우스

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A

Abats → 내장(부속)
Acém · paleta → 척 로스트와 척 스테이크
Achuras · vísceras · menudencias → 내장(부속)
Affumicatura → 훈연(스모킹)
Aguja · paleta · diezmillo · espaldilla → 척 로스트와 척 스테이크
Ahumado → 훈연(스모킹)
Aiguillette baronne → 트라이팁
Air fryer steak · air-fried steak → 에어프라이어 스테이크
Albóndigas → 미트볼
Alcatra · miolo da alcatra → 톱 서로인
American Wagyu vs Japanese Wagyu → 미국산 와규 vs 일본산 와규
Angus → 앵거스
Angus (Aberdeen Angus) → 앵거스
Anticuchos → 안티쿠초
Anticuchos (xiên tim bò nướng Peru) → 안티쿠초
Áp chảo (sear) → 시어링
Áp chảo ngược (reverse sear) → 리버스 시어
Aportar datos → 현장 데이터 제공하기
Argentine beef → 아르헨티나 소고기
Argentine parrilla → 아르헨티나 파리야
Asado → 아사도
Asado (tiệc nướng Argentina) → 아사도
Asado de res navideño · asado de las fiestas → 크리스마스 소고기 로스트: 고르기와 계획
Asado de tira · costillar → 갈비(쇼트립)
Asador Etxebarri → 아사도르 에체바리
Asador vasco → 바스크 아사도르
Asar a la parrilla → 직화로 굽기
Australian BBQ cuts · barbie steaks · Aussie barbecue → 호주 BBQ 부위: 부위 이름, MSA 등급, 굽는 온도
Australian vs American beef → 호주산 소고기와 미국산 소고기
Australian Wagyu → 호주 와규
Azul Natural Beef (Devesa) → 아술 내추럴 비프

B

Ba chỉ bò → 쇼트 플레이트(업진살·우삼겹)
Bảng nhiệt độ bít tết · Độ chín steak → 스테이크 온도·굽기 정도표
Bánh empanada nhân bò → 소고기 엠파나다
Bánh hamburger → 햄버거
Bánh mì kẹp bò phô mai Philly → 필리 치즈스테이크
Bắp bê om kiểu Milano → 오소부코
Bắp bò → 사태(섕크)
Bắp lõi đùi bò (eye of round) → 홍두깨살(아이 오브 라운드)
Barbacoa → 바르바코아
Barbacoa (thịt nướng hố kiểu Mexico) → 바르바코아
Basque grill → 바스크 아사도르
Basque rib steak → 출레톤
Bavetta → 바시오(Vacío)
Bavette · flap · bavette d'aloyau (FR) → 바베트(플랩)
Bavette · flap meat · sirloin flap · bavette d'aloyau (FR) → 바베트(플랩)
Bavette (flap) → 바베트(플랩)
Bavette d'aloyau → 바베트(플랩)
Bavette d'aloyau (approx.) → 바시오(Vacío)
Bavette de flanchet → 치마양지(플랭크)
Bảy năm bên bàn cân: cách chúng tôi đo thịt bò → 저울 위의 7년: 소고기를 어떻게 재는가
Béarnaise sauce → 베아르네즈 소스
Beef as a Lunar New Year gift → 설 선물용 소고기
Beef Burgundy → 뵈프 부르기뇽
Beef carpaccio → 카르파초
Beef cheek · ox cheek → 소 볼살
Beef empanadas → 소고기 엠파나다
Beef grading systems → 소고기 등급제
Beef in lolot leaves → 보 라롯(Bò lá lốt)
Beef jerky → 비프 저키
Beef rendang → 비프 른당
Beef stew → 비프 스튜
Beef Stroganoff → 비프 스트로가노프
Beef tenderloin roast · roast fillet of beef · chateaubriand roast → 안심 로스트
Beef tongue · ox tongue → 우설(소 혀)
Beef traceability → 이력 추적(트레이서빌리티)
Beef Wellington → 비프 웰링턴
Best steak in the world → 세계 최고의 스테이크
Bife a la sartén → 무쇠 팬 스테이크
Bife a la sartén · bistec a la sartén → 팬 시어링 스테이크
Bife al horno → 오븐 스테이크
Bife ancho · entrecôte → 꽃등심(립아이)
Bife ancho vs contrafilé → 꽃등심 vs 채끝(립아이 vs 뉴욕 스트립)
Bife con papas fritas → 스테이크 프리트
Bife de aguja (Argentina, aprox.) → 척아이 스테이크(목심)
Bife de chorizo (Argentina) · entrecot, lomo bajo (España) · New York (México) → 뉴욕 스트립 스테이크(채끝)
Bife de chorizo (Argentina) · lomo bajo (España) · New York (México) → 채끝(스트립로인)
Bife duro → 스테이크가 질긴 이유는?
Bife en freidora de aire · bistec en air fryer → 에어프라이어 스테이크
Bife para dos · corte para compartir · chateaubriand · côte de bœuf → 2인용 스테이크: 나눠 먹는 부위와 굽는 법
Biff Stroganoff → 비프 스트로가노프
Biltong → 빌통
Biltong (thịt bò khô Nam Phi) → 빌통
Birria → 비리아
Birria (thịt om ớt kiểu Mexico) → 비리아
Bistec a la florentina → 비스테카 알라 피오렌티나
Bistecca alla fiorentina → 비스테카 알라 피오렌티나
Bistecca alla fiorentina · T-bone → 티본 스테이크(T-bone)
Bít tết áp chảo → 팬 시어링 스테이크
Bít tết áp chảo gang → 무쇠 팬 스테이크
Bít tết bị dai → 스테이크가 질긴 이유는?
Bít tết cho hai người · miếng thịt để chia · chateaubriand · côte de bœuf → 2인용 스테이크: 나눠 먹는 부위와 굽는 법
Bít tết khoai tây chiên → 스테이크 프리트
Bít tết kiểu Florence → 비스테카 알라 피오렌티나
Bít tết ngon nhất thế giới → 세계 최고의 스테이크
Bít tết nồi chiên không dầu → 에어프라이어 스테이크
Bít tết nướng lò → 오븐 스테이크
Bít tết sốt tiêu → 스테이크 오 푸아브르
Bít tết T-bone → 티본 스테이크(T-bone)
BLT Steak (JW Marriott Dongdaemun Square) 스테이크하우스 · Seoul
Bò ăn cỏ và bò ăn ngũ cốc → 목초 사육 vs 곡물 사육 소고기
Bò Angus → 앵거스
Bò carpaccio → 카르파초
Bò chiên xù gyukatsu → 규카츠
Bò hầm → 비프 스튜
Bò hầm vang đỏ kiểu Bourgogne → 뵈프 부르기뇽
Bò Hereford → 헤리퍼드
Bò kho → 보 코(Bò kho)
Bò Kobe → 고베규
Bò lá lốt → 보 라롯(Bò lá lốt)
Bò lúc lắc → 보룩락(셰이킹 비프)
Bò lúc lắc (res salteada) → 보룩락(셰이킹 비프)
Bò muối (corned beef) → 콘비프
Bò nướng bulgogi → 불고기
Bò nướng lò kiểu Anh → 로스트비프
Bò om nguyên tảng kiểu Mỹ → 팟 로스트
Bò rendang → 비프 른당
Bò ribeye áp chảo → 팬에 구운 꽃등심 스테이크
Bò Stroganoff → 비프 스트로가노프
Bò tartare → 스테이크 타르타르
Bò ủ khô và bò ủ ướt → 드라이에이징 소고기와 웻에이징 소고기
Bò Úc và bò Mỹ → 호주산 소고기와 미국산 소고기
Bò Wagyu → 와규
Bò Wagyu Úc → 호주 와규
Bò Wagyu và bò Angus → 와규 vs 앵거스
Bò Wagyu và bò Kobe → 와규 vs 고베 비프
Bò Wellington → 비프 웰링턴
Bochecha → 소 볼살
Bœuf à la mode (relative) → 팟 로스트
Bœuf bourguignon → 뵈프 부르기뇽
Bœuf en feuilles de lolot → 보 라롯(Bò lá lốt)
Bœuf salé → 콘비프
Bœuf sauté « lúc lắc » → 보룩락(셰이킹 비프)
Bolognese sauce → 라구 알라 볼로네제
Bone marrow · marrow bones → 소 골수(본 매로)
Bone-in vs boneless ribeye → 뼈 있는 립아이 vs 뼈 없는 립아이
Boreumsae 스테이크하우스 · Seoul
Born and Bred 스테이크하우스 · Seoul
Braisage → 브레이징(찜)
Braised veal shank → 오소부코
Braising → 브레이징(찜)
Brasatura → 브레이징(찜)
Braseado (estofado) → 브레이징(찜)
Brazilian steakhouse → 브라질 슈하스카리아
Brisket → 양지(브리스킷)
Brisket texano → 텍사스 브리스킷
Bulgogi → 불고기
Buying Wagyu online (US) → 미국에서 와규와 프리미엄 스테이크를 온라인으로 사는 법
Buying wagyu online in Australia → 호주에서 와규와 프리미엄 스테이크 온라인 구매
Byeokje Galbi (Bangi) 스테이크하우스 · Seoul

C

Carne a la cacerola → 팟 로스트
Carne a pasto vs carne a grano → 목초 사육 vs 곡물 사육 소고기
Carne argentina → 아르헨티나 소고기
Carne asada → 카르네 아사다
Carne asada (bò nướng kiểu Mexico) → 카르네 아사다
Carne australiana vs carne estadounidense → 호주산 소고기와 미국산 소고기
Carne cultivada → 배양육
Carne de Kobe → 고베규
Carne de sol → 카르니 지 소우(carne de sol)
Carne de sol (bò muối hong gió Brazil) → 카르니 지 소우(carne de sol)
Carne en mal estado → 상한 스테이크 구별법
Carne macinata → 다진 소고기
Carne madurada en seco vs al vacío → 드라이에이징 소고기와 웻에이징 소고기
Carne moída → 다진 소고기
Carne picada · carne molida → 다진 소고기
Carne vacuna para regalar en el Año Nuevo lunar → 설 선물용 소고기
Carnivore diet → 카니보어 다이어트
Carpaccio → 카르파초
Carpaccio de res → 카르파초
Carrillada · cachete → 소 볼살
Cecina de res / charqui → 비프 저키
Charque → 비프 저키
Chateaubriand · center-cut filet for two → 샤토브리앙
Chateaubriand · centro de lomo para dos → 샤토브리앙
Chateaubriand · châteaubriant → 샤토브리앙
Chateaubriand · thăn nội cắt giữa cho hai người → 샤토브리앙
Chế độ ăn toàn thịt → 카니보어 다이어트
Chili con carne → 칠리 콘 카르네
Chili con carne (bò hầm ớt kiểu Texas) → 칠리 콘 카르네
Chimichurri → 치미추리
Cho bít tết nghỉ → 스테이크 레스팅
Christmas beef roast · holiday roast · standing rib roast → 크리스마스 소고기 로스트: 고르기와 계획
Chuck eye steak → 척아이 스테이크(목심)
Chuck eye và ribeye → 척아이 vs 꽃등심(립아이)
Chuck eye vs ribeye → 척아이 vs 꽃등심(립아이)
Chuck eye vs ribeye (ojo de bife) → 척아이 vs 꽃등심(립아이)
Chuck roast · pot roast · chuck steak · 7-bone roast · blade roast · bolar blade roast (AU) · blade steak (AU) → 척 로스트와 척 스테이크
Chuck roast (aguja) vs brisket (pecho) → 척 로스트 vs 브리스킷
Chuck roast (nạc vai) và brisket (ức bò) → 척 로스트 vs 브리스킷
Chuck roast vs brisket → 척 로스트 vs 브리스킷
Chuletón → 출레톤
Churrascaria → 브라질 슈하스카리아
Churrasco → 아사도
Churrasco → 슈하스코
Churrasco (na grelha) → 직화로 굽기
Churrasco (thịt nướng xiên Brazil) → 슈하스코
Churrasco brasileño → 슈하스코
Churrasquería → 브라질 슈하스카리아
Coda di bue → 소꼬리
Cœur de rumsteck → 톱 서로인
Colita de cuadril (Argentina) → 트라이팁
Coltello da bistecca → 스테이크 나이프
Cơm bò gyudon → 규동
Comprar wagyu online en Australia → 호주에서 와규와 프리미엄 스테이크 온라인 구매
Comprar wagyu por internet (EE. UU.) → 미국에서 와규와 프리미엄 스테이크를 온라인으로 사는 법
Công nghệ ủ khô → 드라이에이징 기술
Contrafilé → 채끝(스트립로인)
Contrafilé → 뉴욕 스트립 스테이크(채끝)
Contre-filet · faux-filet → 뉴욕 스트립 스테이크(채끝)
Contribute data → 현장 데이터 제공하기
Controfiletto → 채끝(스트립로인)
Copertina (approx.) → 오이스터 블레이드
Copertina di spalla (approx.) → 부채살(플랫 아이언)
Corazón de cuadril · aguayón superior · corazón de cadera → 톱 서로인
Corned beef → 콘비프
Corned beef (pecho curado) → 콘비프
Cortes para la barbacoa australiana → 호주 BBQ 부위: 부위 이름, MSA 등급, 굽는 온도
Costata · entrecôte → 꽃등심(립아이)
Costela → 갈비(쇼트립)
Costine → 갈비(쇼트립)
Cotoletta alla milanese → 밀라네사
Couteau à steak → 스테이크 나이프
Cowboy steak · cowboy ribeye · bone-in ribeye → 카우보이 스테이크
Cowboy steak · ribeye có xương → 카우보이 스테이크
Cowboy steak · ribeye con hueso · bife ancho con hueso (AR) → 카우보이 스테이크
Cowboy steak và ribeye → 카우보이 스테이크 vs 립아이(꽃등심)
Cowboy steak vs ribeye → 카우보이 스테이크 vs 립아이(꽃등심)
Cowboy steak vs ribeye (ojo de bife) → 카우보이 스테이크 vs 립아이(꽃등심)
Coxão mole · chã de dentro → 런던 브로일(우둔살)
Creole sauce → 살사 크리오야
Cuadril → 설도(럼프)
Cube steak · bife tiernizado → 큐브 스테이크
Cube steak · cubed steak · minute steak → 큐브 스테이크
Cuchillo para carne → 스테이크 나이프
Cuisson → 스테이크 온도·굽기 정도표
Cultured meat → 배양육
Cuore dello scamone → 톱 서로인
Cura → 염지(큐어링)
Curado → 염지(큐어링)
Curing → 염지(큐어링)

D

Daedo Sikdang (Wangsimni) 스테이크하우스 · Seoul
Dao ăn bít tết → 스테이크 나이프
Defumação → 훈연(스모킹)
Denver steak · Denver cut · under blade steak · chuck under blade center steak → 덴버 스테이크
Denver steak và flat iron (lõi vai) → 덴버 스테이크 vs 부채살(플랫 아이언)
Denver steak vs flat iron → 덴버 스테이크 vs 부채살(플랫 아이언)
Denver steak vs flat iron steak → 덴버 스테이크 vs 부채살(플랫 아이언)
Descanso da carne → 스테이크 레스팅
Diaframma → 엔트라냐(안창살)
Diaframma → 안창살(스커트)
Diềm thăn → 안창살(스커트)
Diềm thăn (skirt) và nạm bò (flank) → 안창살(스커트)과 치마양지(플랭크)의 차이
Dieta carnívora → 카니보어 다이어트
Don Julio → 돈 훌리오(Don Julio)
Dry aging → 드라이에이징(건식 숙성)
Dry aging at home → 집에서 하는 드라이에이징: 실제로 필요한 것
Dry-aged vs wet-aged beef → 드라이에이징 소고기와 웻에이징 소고기
Dry-aging technology → 드라이에이징 기술

Đ

Đóng góp dữ liệu → 현장 데이터 제공하기
Đuôi bò → 소꼬리
Đuôi bò hầm → 소꼬리 스튜(라보 데 토로)

E

El mejor steak del mundo → 세계 최고의 스테이크
Empanadas de carne → 소고기 엠파나다
Entraña → 엔트라냐(안창살)
Entraña · arrachera → 안창살(스커트)
Entraña (skirt) vs flank (bife de vacío) → 안창살(스커트)과 치마양지(플랭크)의 차이
Entraña và vacío → 엔트라냐 vs 바시오
Entraña vs vacío → 엔트라냐 vs 바시오
Entranha → 엔트라냐(안창살)
Entranha (skirt steak) → 안창살(스커트)
Entrecôte · côte de bœuf (avec os) → 꽃등심(립아이)
Entrecôte poêlée → 팬에 구운 꽃등심 스테이크
Entrecôte vs faux-filet → 꽃등심 vs 채끝(립아이 vs 뉴욕 스트립)
Estrogonofe → 비프 스트로가노프
Eye of round · eye round · silverside eye · girello (AU) → 홍두깨살(아이 오브 라운드)

F

Falda (Argentina) → 쇼트 플레이트(업진살·우삼겹)
Faux-filet · contre-filet → 채끝(스트립로인)
Faux-filet avec os → 캔자스시티 스트립
Fesa → 런던 브로일(우둔살)
Fianco → 치마양지(플랭크)
Filé mignon → 안심(텐더로인)
Filé mignon → 필레미뇽
Filet → 안심(텐더로인)
Filet de bœuf en croûte → 비프 웰링턴
Filet de bœuf rôti → 안심 로스트
Filet mignon → 필레미뇽
Filet mignon (lomo) vs ribeye (ojo de bife) → 필레미뇽 vs 꽃등심(립아이)
Filet mignon và ribeye → 필레미뇽 vs 꽃등심(립아이)
Filet mignon và thăn nội (tenderloin) → 필레 미뇽 vs 안심(텐더로인)
Filet mignon vs lomo (tenderloin) → 필레 미뇽 vs 안심(텐더로인)
Filet mignon vs ribeye → 필레미뇽 vs 꽃등심(립아이)
Filet mignon vs tenderloin → 필레 미뇽 vs 안심(텐더로인)
Filete a la pimienta → 스테이크 오 푸아브르
Filetto → 안심(텐더로인)
Flank → 치마양지(플랭크)
Flank · bife de vacío (Argentina) → 치마양지(플랭크)
Flap and flank, whole · flank (Argentine cut) · bavette (approx.) → 바시오(Vacío)
Flat iron steak · top blade · oyster blade (AU) → 부채살(플랫 아이언)
Florentine steak → 비스테카 알라 피오렌티나
Fraldinha (approx.) → 바시오(Vacío)
Fraldinha (aprox.) → 바베트(플랩)
Fraldinha (flank steak) → 치마양지(플랭크)
Frattaglie → 내장(부속)
Frollatura a secco → 드라이에이징(건식 숙성)
Fumage → 훈연(스모킹)

G

Galbi (costillas coreanas) → 갈비
Galbi (Korean short ribs) → 갈비
Gầu bò → 양지(브리스킷)
Girello · magatello → 홍두깨살(아이 오브 라운드)
Gom Ba Wie 스테이크하우스 · Seoul
GOO STK 528 (Goo Steak) 스테이크하우스 · Seoul
Goulash → 굴라시
Grass-fed vs grain-fed beef → 목초 사육 vs 곡물 사육 소고기
Grilling → 직화로 굽기
Grilling time · how long to grill steak → 스테이크 그릴 시간
Ground beef · mince · beef mince (AU, UK) → 다진 소고기
Guancia di manzo → 소 볼살
Guiso de res / estofado de ternera → 비프 스튜
Guiso vietnamita de res → 보 코(Bò kho)
Gulasch → 굴라시
Gulash → 굴라시
Gulyás, gulyásleves → 굴라시
Gyudon (beef bowl) → 규동
Gyudon (tazón de res) → 규동
Gyukatsu (beef cutlet) → 규카츠
Gyukatsu (milanesa de res japonesa) → 규카츠

H

Hâm nóng bít tết → 스테이크 데우는 법
Hamburger → 햄버거
Hamburguesa → 햄버거
Hampe → 엔트라냐(안창살)
Hampe → 안창살(스커트)
Hampe vs bavette de flanchet → 안창살(스커트)과 치마양지(플랭크)의 차이
Hanger steak · thick skirt (AU, UK) · hanging tender → 토시살(행어 스테이크)
Hanger steak và diềm thăn (skirt) → 토시살(행어 스테이크) vs 안창살(스커트 스테이크)
Hanger steak vs entraña (skirt) → 토시살(행어 스테이크) vs 안창살(스커트 스테이크)
Hanger steak vs skirt steak → 토시살(행어 스테이크) vs 안창살(스커트 스테이크)
Hao hụt và lãng phí thịt → 고기의 손실과 폐기
Hawksmoor → 호크스무어(Hawksmoor)
Hệ thống phân hạng thịt bò → 소고기 등급제
Hereford → 헤리퍼드
Hüfte · Hüftsteak → 톱 서로인
Hun khói → 훈연(스모킹)

I

Imok Smoke Dining 스테이크하우스 · Seoul

J

Jarret → 사태(섕크)
Joue de bœuf → 소 볼살

K

Kansas City strip · KC strip · bone-in strip steak → 캔자스시티 스트립
Kansas City strip · strip steak có xương → 캔자스시티 스트립
Kansas City strip · strip steak con hueso · bife angosto (AR) → 캔자스시티 스트립
Kansas City strip và New York strip → 캔자스시티 스트립 vs 뉴욕 스트립
Kansas City strip vs New York strip → 캔자스시티 스트립 vs 뉴욕 스트립
Kare-kare → 소꼬리 스튜(라보 데 토로)
Keens Steakhouse → 킨스 스테이크하우스(Keens Steakhouse)
Kitchen software → 고기를 위한 주방 소프트웨어
Kobe beef → 고베규
Köfte → 미트볼
Köttbullar → 미트볼
Kultiviertes Fleisch → 배양육

L

Lagarto → 홍두깨살(아이 오브 라운드)
Langue de bœuf → 우설(소 혀)
Lẩu sukiyaki → 스키야키
Lengua de res → 우설(소 혀)
Língua → 우설(소 혀)
Lingua di manzo → 우설(소 혀)
Lõi thăn mông (top sirloin) → 톱 서로인
Lõi vai → 부채살(플랫 아이언)
Lõi vai → 오이스터 블레이드
Lombatello → 토시살(행어 스테이크)
Lomo (Argentina) · solomillo (España) · filete (México) → 안심(텐더로인)
Lomo entero al horno · solomillo asado (España) · filete al horno (México) → 안심 로스트
Lomo saltado → 로모 살타도
Lomo saltado (bò xào kiểu Peru) → 로모 살타도
London broil · top round · inside round · topside → 런던 브로일(우둔살)
London broil và flank steak (nạm bò) → 런던 브로일과 플랭크 스테이크
London broil vs flank steak → 런던 브로일과 플랭크 스테이크
Los nombres son un lío → 하나의 근육, 열 개의 이름
Lưỡi bò → 우설(소 혀)

M

Má bò → 소 볼살
Maduración en seco (dry aging) → 드라이에이징(건식 숙성)
Maduración en seco en casa → 집에서 하는 드라이에이징: 실제로 필요한 것
Maillard reaction → 마이야르 반응
Mairteoil shaillte → 콘비프
Maminha → 트라이팁
Marinada para carne · adobo → 스테이크 마리네이드
Marinade pour bœuf → 스테이크 마리네이드
Matambre → 마탐브레
Matambre arrollado → 마탐브레 아로야도
Matambre cuộn → 마탐브레 아로야도
Maturação a seco (dry aging) → 드라이에이징(건식 숙성)
Maturation à sec → 드라이에이징(건식 숙성)
Meat loss and waste → 고기의 손실과 폐기
Meat thermometer → 스테이크용 고기 온도계
Meatballs → 미트볼
Medallón de lomo → 필레미뇽
Midollo → 소 골수(본 매로)
Milanesa → 밀라네사
Milanesa (bò tẩm bột chiên) → 밀라네사
Miúdos → 내장(부속)
Moelle → 소 골수(본 매로)
Molho à campanha → 살사 크리오야
Mongtan 스테이크하우스 · Seoul
Mua bò Wagyu trực tuyến tại Úc → 호주에서 와규와 프리미엄 스테이크 온라인 구매
Mua Wagyu trực tuyến (Mỹ) → 미국에서 와규와 프리미엄 스테이크를 온라인으로 사는 법
Músculo → 사태(섕크)

N

Nạc mông bò (top round) → 런던 브로일(우둔살)
Nạc vai bò (chuck) → 척 로스트와 척 스테이크
Nalga · nalga de adentro · pulpa negra · tapa · posta negra → 런던 브로일(우둔살)
Nạm bò → 치마양지(플랭크)
Names are a mess → 하나의 근육, 열 개의 이름
New York strip · strip steak · sirloin (UK, Australia) → 뉴욕 스트립 스테이크(채끝)
Nhiệt kế đo thịt → 스테이크용 고기 온도계
Nội tạng bò · lòng bò → 내장(부속)
Nước ướp bít tết → 스테이크 마리네이드
Nướng trên lửa than → 직화로 굽기

O

Oberschale → 런던 브로일(우둔살)
Offal · variety meats → 내장(부속)
Ojo de bife · bife ancho · tomahawk → 꽃등심(립아이)
Ojo de bife a la sartén → 팬에 구운 꽃등심 스테이크
Ojo de bife vs bife de chorizo → 꽃등심 vs 채끝(립아이 vs 뉴욕 스트립)
Om (braising) → 브레이징(찜)
Onglet → 토시살(행어 스테이크)
Onglet vs hampe → 토시살(행어 스테이크) vs 안창살(스커트 스테이크)
Osobuco → 오소부코
Osobuco · chambarete · jarrete → 사태(섕크)
Ossobuco alla milanese → 오소부코
Outside skirt · thin skirt (AU) → 엔트라냐(안창살)
Oven-cooked steak · pan-to-oven steak → 오븐 스테이크
Oxtail → 소꼬리
Oxtail stew → 소꼬리 스튜(라보 데 토로)
Oyster blade · top blade → 오이스터 블레이드

P

Paleron · macreuse · train de côtes → 척 로스트와 척 스테이크
Paleron (approx.) → 부채살(플랫 아이언)
Paleron (approx.) → 오이스터 블레이드
Paleta → 오이스터 블레이드
Pan-seared ribeye → 팬에 구운 꽃등심 스테이크
Pan-seared steak → 무쇠 팬 스테이크
Pan-seared steak · garlic butter steak → 팬 시어링 스테이크
Parrilla → 아르헨티나 파리야
Parrilla Don Julio → 돈 훌리오(Don Julio)
Pastramă → 파스트라미
Pastrami → 파스트라미
Pastrami (bò hun khói kiểu deli) → 파스트라미
Peceto · cuete · redondo · muchacho · pollo ganso · boliche → 홍두깨살(아이 오브 라운드)
Pecho → 양지(브리스킷)
Peito → 양지(브리스킷)
Pepper steak → 스테이크 오 푸아브르
Pérdida y desperdicio de carne → 고기의 손실과 폐기
Peter Luger Steak House → 피터 루거 스테이크하우스
Petto → 양지(브리스킷)
Phần mềm bếp → 고기를 위한 주방 소프트웨어
Phần mềm cho bếp → 주방을 위한 소프트웨어
Phần thịt cho tiệc nướng BBQ kiểu Úc → 호주 BBQ 부위: 부위 이름, MSA 등급, 굽는 온도
Phản ứng Maillard → 마이야르 반응
Philly cheesesteak → 필리 치즈스테이크
Pho (beef noodle soup) → 퍼 보(소고기 쌀국수)
Pho (sopa de fideos con res) → 퍼 보(소고기 쌀국수)
Phở au bœuf → 퍼 보(소고기 쌀국수)
Phở bò → 퍼 보(소고기 쌀국수)
Picaña → 피카냐(럼프 캡)
Picaña vs colita de cuadril (tri-tip) → 피카냐 vs 트라이팁
Picanha → 피카냐(럼프 캡)
Picanha · rump cap → 피카냐(럼프 캡)
Picanha và tri-tip → 피카냐 vs 트라이팁
Picanha vs maminha → 피카냐 vs 트라이팁
Picanha vs tri-tip → 피카냐 vs 트라이팁
Plat de côtes → 갈비(쇼트립)
Plat de côtes · tendron → 쇼트 플레이트(업진살·우삼겹)
Poitrine → 양지(브리스킷)
Polpette → 미트볼
Por qué existe Steakpedia → Steakpedia가 존재하는 이유
Porterhouse và ribeye → 포터하우스 vs 꽃등심(립아이)
Porterhouse vs ribeye → 포터하우스 vs 꽃등심(립아이)
Porterhouse vs ribeye (ojo de bife) → 포터하우스 vs 꽃등심(립아이)
Pot roast → 팟 로스트
Prime rib (costillar asado al horno) → 프라임 립
Prime rib (standing rib roast) → 프라임 립
Prime rib (sườn bò quay nguyên tảng) → 프라임 립
Prime rib và ribeye → 프라임 립 vs 꽃등심(립아이)
Prime rib vs ribeye → 프라임 립 vs 꽃등심(립아이)

Q

Querrippe → 갈비(쇼트립)
Queue de bœuf → 소꼬리

R

Rabada → 소꼬리
Rabo · cola de res → 소꼬리
Rabo de toro → 소꼬리 스튜(라보 데 토로)
Ragoût de bœuf → 비프 스튜
Ragoût de bœuf vietnamien → 보 코(Bò kho)
Ragù alla bolognese → 라구 알라 볼로네제
Reacción de Maillard → 마이야르 반응
Réaction de Maillard → 마이야르 반응
Recalentar carne → 스테이크 데우는 법
Reheating steak → 스테이크 데우는 법
Rendang daging → 비프 른당
Rendang de res → 비프 른당
Reposo de la carne → 스테이크 레스팅
Res en hojas de lá lốt → 보 라롯(Bò lá lốt)
Resting → 스테이크 레스팅
Reverse sear → 리버스 시어
Ribeye · Entrecôte · Hochrippe (mit Knochen) → 꽃등심(립아이)
Ribeye · rib-eye · Delmonico · tomahawk (long bone) · scotch fillet (AU, NZ) · rib fillet (AU) · cube roll (AU) → 꽃등심(립아이)
Ribeye có xương và không xương → 뼈 있는 립아이 vs 뼈 없는 립아이
Ribeye con hueso vs sin hueso → 뼈 있는 립아이 vs 뼈 없는 립아이
Ribeye và thăn ngoại (striploin) → 꽃등심 vs 채끝(립아이 vs 뉴욕 스트립)
Ribeye vs New York strip → 꽃등심 vs 채끝(립아이 vs 뉴욕 스트립)
Rinderbrust → 양지(브리스킷)
Rindergulasch / Rindereintopf → 비프 스튜
Rinderhackfleisch → 다진 소고기
Roast beef → 로스트비프
Rodeio → 호데이우(상파울루)
Rolled matambre → 마탐브레 아로야도
Rond de gîte → 홍두깨살(아이 오브 라운드)
Ropa vieja → 로파 비에하
Ropa vieja (bò xé sốt cà kiểu Cuba) → 로파 비에하
Rosbif → 로스트비프
Rump · rump steak → 설도(럼프)
Rumsteck → 설도(럼프)

S

Saisir → 시어링
Salado, salmuera seca → 스테이크 소금 간
Salagione → 염지(큐어링)
Salaison → 염지(큐어링)
Salsa bearnesa → 베아르네즈 소스
Salsa boloñesa → 라구 알라 볼로네제
Salsa criolla → 살사 크리오야
Salting, dry brining → 스테이크 소금 간
Samwon Garden 스테이크하우스 · Seoul
Sándwich Philly cheesesteak → 필리 치즈스테이크
Sauce béarnaise → 베아르네즈 소스
Scamone → 설도(럼프)
Schmorbraten → 팟 로스트
Schmoren → 브레이징(찜)
Searing → 시어링
Selagem (selar a carne) → 시어링
Selagem reversa → 리버스 시어
Sellado (marcado, dorado) → 시어링
Sellado inverso → 리버스 시어
Semerrolle → 홍두깨살(아이 오브 라운드)
Seven years on the scale: how we measure beef → 저울 위의 7년: 소고기를 어떻게 재는가
Shaking beef → 보룩락(셰이킹 비프)
Shank · shin · gravy beef (AU) → 사태(섕크)
Short plate · plate · navel · beef belly → 쇼트 플레이트(업진살·우삼겹)
Short ribs → 갈비(쇼트립)
Siete años en la balanza: cómo medimos la carne → 저울 위의 7년: 소고기를 어떻게 재는가
Sirloin (corazón de cuadril) vs ribeye (ojo de bife) → 톱 서로인과 립아이
Sirloin và ribeye → 톱 서로인과 립아이
Sirloin và strip (thăn ngoại) → 서로인 vs 스트립 스테이크
Sirloin vs ribeye → 톱 서로인과 립아이
Sirloin vs strip (striploin) → 서로인 vs 스트립 스테이크
Sirloin vs strip steak → 서로인 vs 스트립 스테이크
Sistemas de clasificación de carne vacuna → 소고기 등급제
Skirt · thin skirt (AU) → 안창살(스커트)
Skirt steak vs flank steak → 안창살(스커트)과 치마양지(플랭크)의 차이
Smith & Wollensky Seoul 스테이크하우스 · Seoul
Smoking → 훈연(스모킹)
Software de cocina → 고기를 위한 주방 소프트웨어
Software for kitchens → 주방을 위한 소프트웨어
Software para cocinas → 주방을 위한 소프트웨어
Solomillo de pulmón · entraña gruesa → 토시살(행어 스테이크)
Solomillo Wellington → 비프 웰링턴
Sooksoodoga 스테이크하우스 · Seoul
Sốt béarnaise → 베아르네즈 소스
Sốt bò bằm Bologna → 라구 알라 볼로네제
Sốt chimichurri → 치미추리
Sốt criolla → 살사 크리오야
Sous vide → 수비드 스테이크
Sous vide (al vacío, baja temperatura) → 수비드 스테이크
Sous vide (nấu chậm hút chân không) → 수비드 스테이크
Spalla · copertina di spalla → 척 로스트와 척 스테이크
Spezzatino di manzo → 비프 스튜
Spoiled steak → 상한 스테이크 구별법
Steak au poivre → 스테이크 오 푸아브르
Steak for two · sharing steak · chateaubriand · côte de bœuf → 2인용 스테이크: 나눠 먹는 부위와 굽는 법
Steak frites → 스테이크 프리트
Steak knife → 스테이크 나이프
Steak marinade → 스테이크 마리네이드
Steak met friet → 스테이크 프리트
Steak poêlé → 팬 시어링 스테이크
Steak tartar → 스테이크 타르타르
Steak tartare → 스테이크 타르타르
Steak temperature chart · Steak doneness chart · Steak cooking levels → 스테이크 온도·굽기 정도표
Steak-frites → 스테이크 프리트
Steakhouse, chophouse → 미국식 챕하우스
Steakpedia 등재 스테이크하우스
Steakpedia 이용 안내 소개
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Steakpedia Training → Steakpedia Training: 정육, 그릴, 홀 서비스
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Steakpedia가 존재하는 이유 저널
Steakpediaが存在する理由 → Steakpedia가 존재하는 이유
Stinco · ossobuco → 사태(섕크)
Striploin · New York strip · sirloin (UK, Australia) · porterhouse (AU) → 채끝(스트립로인)
Strogonoff de res → 비프 스트로가노프
Sukiyaki → 스키야키
Sườn bò → 갈비(쇼트립)
Sườn bò nướng galbi → 갈비
Sườn bò nướng kiểu Basque → 출레톤
Súp bò goulash → 굴라시
SUT. The Butcher's Edge (Conrad Seoul) 스테이크하우스 · Seoul

T

T-bone → 티본 스테이크(T-bone)
T-bone · bife con lomo → 티본 스테이크(T-bone)
T-bone · côte d’aloyau → 티본 스테이크(T-bone)
T-bone và porterhouse → 티본 vs 포터하우스
T-bone và ribeye → 티본 vs 립아이
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T-bone vs ribeye → 티본 vs 립아이
T-bone vs ribeye (ojo de bife) → 티본 vs 립아이
T骨牛排 → 티본 스테이크(T-bone)
Tabela de temperatura da carne · Pontos da carne · Níveis de cozimento do bife → 스테이크 온도·굽기 정도표
Tatar → 스테이크 타르타르
Tecnología de maduración en seco → 드라이에이징 기술
Tên gọi là một mớ rối → 하나의 근육, 열 개의 이름
Tende de tranche → 런던 브로일(우둔살)
Tenderloin · fillet · eye fillet · filet mignon → 안심(텐더로인)
Términos de la carne · Punto de cocción · Tabla de temperaturas de la carne → 스테이크 온도·굽기 정도표
Termómetro para carne → 스테이크용 고기 온도계
Ternera a la borgoñona → 뵈프 부르기뇽
Texas brisket → 텍사스 브리스킷
Texas de Brazil (Central City) 스테이크하우스 · Seoul
Thăn bụng → 바시오(Vacío)
Thăn lưng · đầu thăn ngoại (ribeye) · tomahawk → 꽃등심(립아이)
Thăn mông → 설도(럼프)
Thăn ngoại (striploin) → 채끝(스트립로인)
Thăn ngoại bò (New York strip) → 뉴욕 스트립 스테이크(채끝)
Thăn nội (tenderloin) → 안심(텐더로인)
Thăn nội bò (filet mignon) → 필레미뇽
Thăn nội bò quay nguyên dải → 안심 로스트
Thịt bò Argentina → 아르헨티나 소고기
Thịt bò bị hỏng → 상한 스테이크 구별법
Thịt bò cube steak (dần máy) → 큐브 스테이크
Thịt bò khô kiểu Mỹ (jerky) → 비프 저키
Thịt bò làm quà Tết → 설 선물용 소고기
Thịt bò quay Giáng sinh · bò quay ngày lễ → 크리스마스 소고기 로스트: 고르기와 계획
Thịt bò xay → 다진 소고기
Thịt nuôi cấy → 배양육
Thịt nướng yakiniku → 야키니쿠
Thịt viên / bò viên → 미트볼
Thời gian nướng bít tết → 스테이크 그릴 시간
Tiempo de parrilla · cuánto se asa un bife → 스테이크 그릴 시간
Tomahawk → 토마호크 스테이크
Tomahawk và ribeye → 토마호크 vs 립아이
Tomahawk vs ribeye → 토마호크 vs 립아이
Tomahawk vs ribeye (ojo de bife) → 토마호크 vs 립아이
Top sirloin · sirloin steak (US) · top sirloin butt · rump (AU) → 톱 서로인
Tough steak → 스테이크가 질긴 이유는?
Tournedos → 필레미뇽
Trazabilidad de la carne → 이력 추적(트레이서빌리티)
Tri-tip → 트라이팁
Tri-tip (colita de cuadril) vs brisket (pecho) → 트라이팁 vs 브리스킷
Tri-tip và brisket (ức bò) → 트라이팁 vs 브리스킷
Tri-tip vs brisket → 트라이팁 vs 브리스킷
Truy xuất nguồn gốc thịt bò → 이력 추적(트레이서빌리티)
Tuétano · caracú → 소 골수(본 매로)
Tutano → 소 골수(본 매로)
Tủy bò → 소 골수(본 매로)
Txuleta → 출레톤
Tボーンステーキ → 티본 스테이크(T-bone)
Tボーンとポーターハウス → 티본 vs 포터하우스

U

Ủ khô (dry aging) → 드라이에이징(건식 숙성)
Ủ khô thịt bò tại nhà → 집에서 하는 드라이에이징: 실제로 필요한 것
Ức bò hun khói kiểu Texas → 텍사스 브리스킷
Ướp muối (curing) → 염지(큐어링)
Ướp muối, ướp muối khô (dry brine) → 스테이크 소금 간

V

Vacío → 바시오(Vacío)
Vault Steakhouse 스테이크하우스 · Seoul
Vì sao có Steakpedia → Steakpedia가 존재하는 이유
Viande cultivée → 배양육
Viande hachée → 다진 소고기
Vietnamese beef stew → 보 코(Bò kho)

W

Wagyu → 와규
Wagyu australiano → 호주 와규
Wagyu estadounidense vs wagyu japonés → 미국산 와규 vs 일본산 와규
Wagyu Mỹ và Wagyu Nhật → 미국산 와규 vs 일본산 와규
Wagyu và USDA Prime → 와규 vs USDA 프라임
Wagyu vs Angus → 와규 vs 앵거스
Wagyu vs carne de Kobe → 와규 vs 고베 비프
Wagyu vs Kobe beef → 와규 vs 고베 비프
Wagyu vs USDA Prime → 와규 vs USDA 프라임
Why Steakpedia exists → Steakpedia가 존재하는 이유
Wolfgang's Steakhouse (Cheongdam) 스테이크하우스 · Seoul

Y

Yakiniku → 야키니쿠