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런던 추천 스테이크하우스

런던의 스테이크하우스 25곳을 출처와 함께 이름순으로 정리했습니다. 14곳이 장작이나 숯으로 굽습니다, 10곳이 소고기를 드라이에이징합니다 그리고 11곳이 미쉐린, 50 Best 또는 101 Best에 선정되었습니다.

2026년 10월 29일 사실 확인 · 유료 순위 없음 · 이름순 (A–Z) · 선정 기준 ›

오늘 밤 무엇이 먹고 싶나요?

셀렉션 7개, 각각 기준 표시

원하는 것에 따라, 기준을 밝혀서

2026년 10월 29일 사실 확인 · 스테이크하우스 25곳, 모든 사실에 출처

원하는 것에 맞춘 베스트: 리스트마다 기준을 밝히고, 식당마다 그 리스트에 들어간 근거를 함께 적었습니다.

I먹고 싶은 것 숙성 기간이 가장 긴 고기기준 출처가 숙성 일수를 밝힌 곳만. 일수가 긴 순.Lutyens Grill, Blacklock Soho, Lurra 외 8곳
  1. Lutyens Grill100일
  2. Blacklock Soho55일
  3. Lurra45일
  4. Flat Iron Beak Street35일
  5. Hawksmoor Spitalfields35일
  6. Hawksmoor St Pancras35일
  7. Zoilo34일
  8. Simpson's in the Strand30일
  9. The Connaught Grill30일
  10. Sagardi28일
  11. The Popeseye Steak House28일
II먹고 싶은 것 장작불 스테이크기준 식당이나 출처가 연료를 장작으로 밝힌 곳.Brat, Lurra, Sagardi 외 3곳
  1. Brat장작
  2. Lurra장작
  3. Sagardi장작
  4. Sucre장작
  5. The Connaught Grill장작
  6. The Devonshire장작
III먹고 싶은 것 숯불 스테이크기준 식당이나 출처가 연료를 숯으로 밝힌 곳.Aragawa, Blacklock Soho, Buen Ayre 외 5곳
  1. Aragawa숯
  2. Blacklock Soho숯
  3. Buen Ayre숯
  4. Goodman Mayfair숯
  5. Hawksmoor Spitalfields숯
  6. Hawksmoor St Pancras숯
  7. Ibai숯
  8. Zoilo숯
IV먹고 싶은 것 아르헨티나·우루과이식 파리야기준 라플라타식 파리야 스타일의 식당.Buen Ayre, Casa Malevo, Gaucho Piccadilly 외 3곳
  1. Buen Ayre2004년 개업
  2. Casa MalevoConnaught Village
  3. Gaucho Piccadilly1994년 개업
  4. Santa Maria del Sur2006년 개업
  5. Sucre2021년 개업
  6. Zoilo2012년 개업
V먹고 싶은 것 와규기준 식당이 자기 고기에 와규를 내세우는 곳.Aragawa, CUT at 45 Park Lane, Flat Iron Beak Street 외 3곳
  1. Aragawa일본
  2. CUT at 45 Park Lane일본, 미국, 호주, 영국
  3. Flat Iron Beak Street영국, 아일랜드, 뉴질랜드(와규)
  4. Goodman Mayfair미국(네브래스카), 영국, 아일랜드, 호주, 일본
  5. Ibai스페인(카스티야 이 레온, 갈리시아), 영국(웨일스)
  6. Lutyens Grill영국, 아일랜드, 스페인(엘 카프리초), 일본, 미국, 호주
VI먹고 싶은 것 노포기준 1990년 이전 개업. 오래된 순.Simpson's in the Strand, The Guinea Grill, The Connaught Grill
  1. Simpson's in the Strand1828년 개업
  2. The Guinea Grill1952년 개업
  3. The Connaught Grill1955년 개업
VII먹고 싶은 것 새로 생긴 곳기준 2023년 이후 개업.Aragawa, Chelsea Grill, Hawksmoor St Pancras 외 2곳
  1. Aragawa2023년 개업
  2. Chelsea Grill2025년 개업
  3. Hawksmoor St Pancras2025년 개업
  4. Ibai2024년 개업
  5. The Devonshire2023년 개업

오늘 밤 무엇이 먹고 싶나요?

전체 25곳, 이름순(A–Z).

런던의 더 많은 곳 · 근처

런던의 소고기

이곳 메뉴의 바탕이 되는 것, 아래 스테이크하우스 25곳을 집계했습니다

런던의 스테이크 전통은 18세기의 비프스테이크 클럽과 찹하우스에서 Simpson's의 로스트비프 카트로 이어졌고, 2006년부터는 영국 토종 품종을 드라이에이징한 소고기를 앞세운 스테이크하우스의 물결로 이어지고 있습니다. 아르헨티나식 그릴과, 숙성한 갈리시아 소고기를 내는 바스크 아사도르도 있습니다.

드라이에이징25곳 중 10곳최대 100일
장작 또는 숯불25곳 중 14곳
원산지 명시영국 8 · Argentina 4
등급 명시USDA Prime 3 · A5 1
대표 부위꽃등심(립아이)13곳에서

업장 또는 출처가 명시한 스테이크하우스만 집계합니다.

스테이크하우스 25곳 한눈에 비교

열을 누르면 정렬됩니다. —는 아직 명시한 출처가 없다는 뜻입니다.
Aragawa일본 · Wagyu (Tajima / Kobe beef, Hyōgo)—$$$$숯기타Mayfair2023
Blacklock Soho영국(콘월)≤ 55일—숯영국식 스테이크하우스Soho2015
Brat영국 · Angus——장작 · 숯모던 그릴Shoreditch2018
Buen AyreArgentina——숯아르헨티나 파리야Hackney2004
Casa Malevo————아르헨티나 파리야Connaught Village—
Chelsea Grill영국(피크 디스트릭트) · 이탈리아예——모던 그릴Chelsea2025
CUT at 45 Park LaneA5 · 일본———아메리칸 찹하우스Mayfair2011
Flat Iron Beak Street영국 · 아일랜드———영국식 스테이크하우스Soho2012
Gaucho PiccadillyArgentina———아르헨티나 파리야Piccadilly1994
Goodman MayfairA5 · 미국(네브래스카)예$$$숯아메리칸 찹하우스Mayfair2008
Hawksmoor Spitalfields영국 · Longhorn35일—숯영국식 스테이크하우스Spitalfields2006
Hawksmoor St Pancras영국 · rare and native British breeds35일—숯영국식 스테이크하우스King's Cross / St Pancras2025
Ibai스페인(카스티야 이 레온, 갈리시아) · 영국(웨일스)예$$$$숯바스크 아사도르Farringdon / Smithfield2024
Le Relais de Venise L'Entrecôte (Marylebone)————프렌치 브라세리Marylebone—
Lurra스페인(갈리시아) · 영국(젖소 출신 서로인)—$$$$숯 · 장작바스크 아사도르Marylebone2015
Lutyens GrillA5 · 영국30–100일——영국식 스테이크하우스City of London2017
Sagardi———장작바스크 아사도르Shoreditch2016
Santa Maria del SurArgentina———아르헨티나 파리야Battersea2006
Simpson's in the Strand영국(데번)—$$$—영국식 스테이크하우스Strand / Covent Garden1828
Sucre아르헨티나(서로인과 럼프)——장작 · 숯아르헨티나 파리야Soho2021
The Connaught GrillA5 · 영국(스코틀랜드 에어셔)—$$$$장작 · 숯모던 그릴Mayfair1955
The Devonshire영국(스코틀랜드) · Aberdeen Angus예$$장작영국식 스테이크하우스Soho2023
The Guinea Grill영국예$$$—영국식 스테이크하우스Mayfair1952
The Popeseye Steak House영국(스코틀랜드)28일——영국식 스테이크하우스Olympia / Brook Green—
ZoiloArgentina · 영국(피크 디스트릭트 베이크웰)——가스 · 숯아르헨티나 파리야Marylebone2012

현지 이름으로 주문하세요

같은 스테이크도 나라마다 이름이 다릅니다. 런던의 메뉴에서 찾아볼 이름:

부위런던에서미국오스트레일리아아르헨티나
꽃등심(립아이)Rib-eye · fore rib (뼈 있는 로스트용)Ribeye · DelmonicoCube roll · scotch filletOjo de bife · bife ancho (뼈 있는 립 스테이크)
안심(텐더로인)Fillet · fillet steakTenderloin · filet mignon (가운데 부분 스테이크)Tenderloin · eye filletLomo
채끝(스트립로인)Sirloin steak (주의Strip steak · New York stripStriploin · porterhouse (호주식 명칭)Bife de chorizo · bife angosto (뼈 있음)
티본 스테이크(T-bone)T-bone · porterhouse티본 · 포터하우스(엉덩이 쪽, 안심이 더 넓음)티본(주의T-bone · bife con lomo
설도(럼프)Rump steakTop sirloin · sirloin steakRump · rump steakCuadril
엔트라냐(안창살)—Outside skirtThin skirtEntraña · 막 있는 것(con telita) 또는 벗긴 것
런던의 스테이크: 긴 글

구운 소고기는 18세기부터 런던 외식 문화의 일부였습니다. 1735년 코벤트 가든 극장에서 결성된 Sublime Society of Beef Steaks는 “Beef and Liberty”를 모토로 매주 석쇠를 둘러싸고 모였고, 시내의 찹하우스는 사무원과 상인에게 찹과 스테이크를 냈습니다. 1828년에 문을 연 Simpson's in the Strand는 은색 카트에서 썰어 주는 로스트 립을 간판 메뉴로 삼았으며, 2020년에 문을 닫았다가 2026년 3월에 다시 열었습니다.

현대 스테이크하우스의 부활은 보통 2006년 스피탈필즈에 문을 연 Hawksmoor에서 시작된 것으로 봅니다. 영국 토종 품종의 목초 사육 소고기를 35일간 드라이에이징해 숯불에 굽는 이 방식은 도시 전역으로 퍼졌습니다. 이제 많은 메뉴판에 토종 품종의 이름이 적혀 있습니다. Hawksmoor는 롱혼, The Devonshire와 The Connaught Grill은 애버딘 앵거스, Lutyens Grill과 CUT은 헤리퍼드입니다. Flat Iron(2012년)은 노스요크셔에서 직접 소 떼를 키우고, Blacklock(2015년)은 콘월산 찹으로 찹하우스를 되살렸습니다.

수입 스타일도 나란히 자리 잡았습니다. Gaucho는 1994년 스왈로 스트리트에 첫 아르헨티나식 그릴을 열었고, 해크니의 Buen Ayre(2004년), Santa Maria del Sur, Zoilo 같은 작은 파리야가 뒤를 이었습니다. Goodman(2008년)은 미국산 곡물 사육 소고기로 뉴욕식 스테이크하우스를 들여왔습니다. Lurra, Sagardi, Ibai 같은 바스크식 그릴은 나이 든 암소의 뼈 있는 갈비인 txuleta를 내며, Lurra와 Ibai는 메뉴에 갈리시아의 루비아 가예가를 명시합니다. World's 101 Best Steak Restaurants 2026에는 런던의 레스토랑 아홉 곳이 올랐습니다.

이름순으로 실었으며, 비용이나 점수로 순위를 매기지 않습니다. 정보 최종 확인: 2026년 10월 29일.

자주 묻는 질문

런던 스테이크하우스의 소고기는 어디서 오나요?

영국식 스테이크하우스 대부분은 롱혼, 애버딘 앵거스, 헤리퍼드 같은 영국 토종 품종의 목초 사육 소고기를 내며, 스코틀랜드, 요크셔, 데번, 콘월의 목장 이름을 밝히는 경우도 많습니다. 아르헨티나식 그릴은 아르헨티나에서 소고기를 수입하고, 바스크식 그릴은 스페인의 숙성 갈리시아 소고기를 냅니다. 미국산 곡물 사육 소고기나 일본 와규를 내는 곳도 몇 군데 있습니다.

런던의 찹하우스란 무엇인가요?

구운 찹과 스테이크를 내는 식당으로, 17세기 후반부터 사무원과 상인의 식사를 위해 시티 오브 런던에서 퍼진 형태입니다. 2015년에 Blacklock이 이 형태를 되살렸습니다.

txuleta는 어떻게 굽나요?

Txuleta는 뼈가 붙은 두툼한 립 스테이크로, 보통 나이 든 암소의 고기입니다. 굵은 소금을 뿌려 숯이나 장작불에 구워 겉은 그을리고 속은 50 °C / 122 °F 안팎의 레어로 남깁니다. 테이블에서 썰어 함께 나눠 먹습니다.

드라이에이징 소고기란 무엇인가요?

덮개 없이 차갑고 통풍이 잘되는 방에 몇 주 동안 걸어 둔 소고기입니다. 런던 스테이크하우스에서는 보통 28~55일입니다. 수분이 빠져 풍미가 응축되고, 고기의 효소가 육질을 부드럽게 만듭니다.

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