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스테이크하우스
22개 도시의 스테이크하우스 464곳을 동일한 항목과 출처로 정리했습니다. 유료 순위는 없으며, 모든 선정에는 기준을 표시합니다. 도시, 스타일, 유명한 업장 중에서 골라 보세요.
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스테이크하우스 스타일
찹하우스, 아사도르, 파리야, 슈하스카리아 등 스테이크하우스의 주요 스타일, 주목할 만한 명소, 그리고 모든 곳을 같은 항목으로 정리한 도시별 디렉터리입니다.
- 스테이크하우스 스타일 · 미국, 고온
미국식 챕하우스
런던의 챕하우스에서 뉴욕의 스테이크하우스까지: 프라임 소고기, 드라이에이징, 브로일러, 크림 시금치. - 스테이크하우스 스타일 · 추레타
바스크 아사도르
숯불, 통터봇, 나이 든 소의 추레타. 게타리아와 아슈페에서 시드레리아까지 이어지는 바스크 그릴입니다. - 스테이크하우스 스타일 · 호디지우
브라질 슈하스카리아
히우그란지두술의 슈하스코: 굵은 소금, 잔불, 꼬치, 호디지우와 그 초록·빨강 카드. - 스테이크하우스 스타일 · 숯불 위에서
아르헨티나 파리야
그릴이자 식당. 단단한 나무의 숯불, 소금만, 아추라스가 먼저, 그다음 아사도 데 티라, 바시오, 비페 데 초리소.
유명 스테이크하우스
- 파리야 · 부에노스아이레스, 팔레르모
돈 훌리오(Don Julio)
1990년대 말에 문을 연 팔레르모의 파리야. 목초로 키운 대형 거세우를 장작불에 굽습니다. - 아사도르 · 바스크 지방, 아슈페
아사도르 에체바리
1990년에 문을 연 바스크 마을의 그릴 식당. 모든 요리를 자체 제작한 숯불로 굽고, 루비아 가예가 추레타를 냅니다. - 스테이크하우스 · 맨해튼, 1885년
킨스 스테이크하우스(Keens Steakhouse)
1885년부터 이어 온 맨해튼의 챕하우스. 양고기 챕, 매장에서 숙성하는 USDA 프라임, 점토 파이프 천장. - 스테이크하우스 · 브루클린, 1887년
피터 루거 스테이크하우스
1887년에 문을 연 브루클린의 촙하우스. 가게에서 드라이에이징한 USDA 프라임 숏로인, 식탁에 올리는 포터하우스. - 슈하스카리아 · 자르딩스, 1958년
호데이우(상파울루)
1958년부터 이어진 상파울루의 슈하스카리아. 호지지우가 아닌 알라카르트로 내며, 얇게 썬 피카냐로 알려져 있습니다. - 스테이크하우스 그룹 · 35일 숙성
호크스무어(Hawksmoor)
2006년 시작한 런던의 스테이크하우스 그룹: 독립 농장의 영국산 소고기를 35일 드라이에이징해 숯불에 굽습니다.