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Austrália

As melhores steakhouses de Brisbane

20 steakhouses em Brisbane, cada uma com suas fontes, em ordem alfabética. 10 cozinham na lenha ou no carvão, 15 fazem maturação a seco da carne e 5 são citadas pelo Michelin, 50 Best ou 101 Best.

Dados verificados em 29 de out. de 2026 · Sem rankings pagos · Listadas por nome, A–Z · Como escolhemos ›

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7 seleções, cada uma com a sua regra

conforme o que você procura, com a regra à vista

Dados conferidos em 29 de out. de 2026 · 20 steakhouses, cada dado com a sua fonte

O melhor para o que você quer: cada lista mostra a sua regra, e cada steakhouse traz o dado que a colocou ali.

IQuero a carne com maior tempo de maturaçãoRegra Só entra se uma fonte informar o número de dias. Ordenada por dias, do maior para o menor.Agnes, Moo Moo The Wine Bar + Grill, The Dining Room at Port Office Hotel e mais 6
  1. Agnes90 dias
  2. Moo Moo The Wine Bar + Grill50 dias
  3. The Dining Room at Port Office Hotel45 dias
  4. Fatcow on James St42 dias
  5. Norman Hotel42+ dias
  6. Rich & Rare42 dias
  7. Rothwell's Bar & Grill42 dias
  8. SK Steak & Oyster41 dias
  9. Walter's Steakhouse and Wine Bar28+ dias
IIQuero bife no fogo de lenhaRegra Lenha citada como combustível pelo restaurante ou por uma fonte.Agnes, Blackbird Bar & Grill, La Boca Bar and Grill e mais 4
  1. Agneslenha
  2. Blackbird Bar & Grilllenha
  3. La Boca Bar and Grilllenha
  4. Navala Churrascarialenha
  5. Rich & Rarelenha
  6. SK Steak & Oysterlenha
  7. The 203lenha
IIIQuero bife no carvãoRegra Carvão citado como combustível pelo restaurante ou por uma fonte.Black Hide Steak & Seafood (Queen's Wharf), Breakfast Creek Hotel, San Telmo Brisbane
  1. Black Hide Steak & Seafood (Queen's Wharf)carvão
  2. Breakfast Creek Hotelcarvão
  3. San Telmo Brisbanecarvão
IVQuero uma parrilla argentina ou uruguaiaRegra O estilo da casa é o de uma parrilla do Rio da Prata.La Boca Bar and Grill, San Telmo Brisbane
  1. La Boca Bar and Grilldesde 2023
  2. San Telmo Brisbanedesde 2026
VQuero wagyuRegra Wagyu está entre as carnes da casa.Agnes, Black Hide Steak & Seafood (Caxton Street), Black Hide Steak & Seafood (Queen's Wharf) e mais 12
  1. AgnesAustrália
  2. Black Hide Steak & Seafood (Caxton Street)Austrália
  3. Black Hide Steak & Seafood (Queen's Wharf)Austrália
  4. Blackbird Bar & GrillAustrália
  5. Deery's Restaurant (Story Bridge Hotel)Austrália
  6. Fatcow on James StAustrália, Japão
  7. La Boca Bar and GrillAustrália
  8. Moo Moo The Wine Bar + GrillAustrália, Japão
  9. Norman HotelAustrália (Queensland e Nova Gales do Sul)
  10. Rich & RareAustrália, Japão
  11. Rothwell's Bar & GrillAustrália
  12. Six Acres RestaurantAustrália
  13. SK Steak & OysterAustrália
  14. The 203Austrália
  15. The Dining Room at Port Office HotelAustrália
VIQuero a velha guardaRegra Abriu antes de 1990, das mais antigas para as mais recentes.The Dining Room at Port Office Hotel, Breakfast Creek Hotel, Norman Hotel
  1. The Dining Room at Port Office Hoteldesde 1864
  2. Breakfast Creek Hoteldesde 1889
  3. Norman Hoteldesde 1889
VIIQuero algo novoRegra Abriu em 2023 ou depois.Black Hide Steak & Seafood (Queen's Wharf), Fatcow on James St, La Boca Bar and Grill e mais 3
  1. Black Hide Steak & Seafood (Queen's Wharf)desde 2024
  2. Fatcow on James Stdesde 2024
  3. La Boca Bar and Grilldesde 2023
  4. Rich & Raredesde 2023
  5. San Telmo Brisbanedesde 2026
  6. The 203desde 2023

O que você quer para esta noite?

20 abertas, mais 1 fechadas, em ordem alfabética.

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A carne em Brisbane

A base dos cardápios daqui, somada a partir das 20 steakhouses abaixo

Queensland concentra cerca de metade do rebanho bovino de corte da Austrália, e os restaurantes de bife da capital, Brisbane, vão de pubs históricos, onde o cliente escolhe o bife num expositor refrigerado, a salões a lenha e steakhouses de forte presença do Wagyu em Fortitude Valley e no centro (CBD).

Maturação a seco15 of 20até 90 dias
Na lenha ou no carvão10 of 20
Origem da carne informadaAustrália 16 · Japão 3
Classificação informadaA5 3 · Angus MBS 3 to Wagyu MBS 9 1
Corte de assinaturaContrafilé (striploin)em 9 steakhouses

Conta apenas as steakhouses em que o restaurante ou uma fonte informa o dado.

As 20 steakhouses lado a lado

Toque em uma coluna para ordenar. — significa que nenhuma fonte informa o dado ainda.
AgnesAngus MBS 3+; Wagyu MBS 6+ and 9+ · Austrália60–90 dias—lenhaGrelhado modernoFortitude Valley2020
Black Hide Steak & Seafood (Caxton Street)Angus MBS 3+; Wagyu MBS 5+ · Austrália——grill infravermelhoGrelhado modernoPetrie Terrace2013
Black Hide Steak & Seafood (Queen's Wharf)Angus MBS 3 to Wagyu MBS 9 · Austráliasim—carvão · grill infravermelhoGrelhado modernoQueen's Wharf2024
Blackbird Bar & GrillMBS 2 to MBS 10 · Austrália——lenhaGrelhado modernoCBD2014
Breakfast Creek HotelAustrália (Queensland)sim—carvãoOutrosAlbion1889
Deery's Restaurant (Story Bridge Hotel)MBS 2+ to 8–9 · Austráliasim——Grelhado modernoKangaroo Point1994
Fatcow on James StA5 · Austrália21–42 dias——Chophouse americanaFortitude Valley2024
Fiasco's Steakhouse—sim——OutrosWoolloongabba—
La Boca Bar and GrillMB 2 to MB 5 · Austrália——lenhaParrilla argentinaCBD2023
Moo Moo The Wine Bar + GrillA5 · Austrália50 dias——Grelhado modernoCBD2010
Navala Churrascaria———lenha · carvãoChurrascaria brasileiraCBD2014
Norman HotelMSA; MB 2+ to MB 6–7 · Austrália (Queensland e Nova Gales do Sul)42+ dias——OutrosWoolloongabba1889
Rich & RareA5 · Austrália28–42 dias—carvão · lenhaChophouse americanaWest End2023
Rothwell's Bar & GrillM4+ · Austrália42 dias——Grelhado modernoCBD2021
San Telmo BrisbaneMBS 4–5 · Austráliasim—carvãoParrilla argentinaCBD2026
Six Acres RestaurantMB2+ to MB8–9+ · Austrália———Grelhado modernoBowen Hills—
SK Steak & OysterBMS 2–4 · Austrália41 dias—lenhaChophouse americanaFortitude Valley2019
The 203marble score 3–10 · Austráliasim—lenha · carvãoGrelhado modernoFortitude Valley2023
The Dining Room at Port Office HotelMBS 2+ · Austrália45 dias——OutrosCBD1864
Walter's Steakhouse and Wine BarAustrália28+ dias——Chophouse americanaCBD2018

Peça pelo nome local

O mesmo bife tem um nome diferente em cada país. O que procurar no cardápio em Brisbane:

CorteEm BrisbaneEstados UnidosReino UnidoArgentina
Contrafilé (striploin)Striploin · porterhouseStrip steak · New York stripSirloin steakBife de chorizo · bife angosto
TomahawkTomahawk · rib eye com osso, osso longoTomahawk · long-bone rib steakTomahawk · long-bone ribTomahawk · bife ancho con hueso largo
T-boneT-boneT-bone · porterhouseT-bone · porterhouseT-bone · bife con lomo
PicanhaRump cap · picanhaTop sirloin cap · coulotte / culotteRump cap · picanhaTapa de cuadril · picaña
Bife ancho (ribeye)Cube roll · scotch filletRibeye · DelmonicoRib-eye · fore ribOjo de bife · bife ancho
Costela (short ribs)Short ribs · rib plateShort ribs · chuck short ribsShort rib · Jacob's ladderAsado de tira · costillar
Bife em Brisbane: a leitura completa

Queensland tinha 13,5 milhões de cabeças de gado de corte em junho de 2025, cerca de metade dos 27,6 milhões da Austrália, segundo o Australian Bureau of Statistics. Os cardápios de Brisbane costumam informar o produtor, os dias de alimentação com grãos e a nota de marmoreio de cada bife. A Stanbroke é a mais citada: é dona do The 203, é a única fornecedora de carne do Black Hide, na Caxton Street, e aparece no Blackbird e no Rich & Rare. Entre os outros nomes estão Five Founders, Kidman e Nolans of Gympie, as regiões de Darling Downs e Maranoa, o Wagyu australiano da Westholme e da Stone Axe e a carne japonesa A5 no Fatcow, no Moo Moo e no Rich & Rare.

A tradição do bife na cidade nasceu nos pubs. O Breakfast Creek Hotel, construído em 1889–90 em Albion, abriu a steakhouse Spanish Garden em 1968, e no Beer Garden os clientes ainda escolhem o próprio bife num expositor refrigerado. O Norman Hotel, em Woolloongabba, mantém uma steakhouse desde 1988. O Cha Cha Char, que funcionou no Eagle Street Pier de 1997 a 2020, foi escolhido em 1998 para lançar o programa de classificação Meat Standards Australia (MSA).

A maioria das steakhouses mais novas fica em Fortitude Valley (James Street, Agnes Street, Marshall Street) e na orla do rio no centro (Eagle Street, Edward Street, Queen's Wharf). O Agnes, aberto em 2020, cozinha apenas na lenha. Foi o Restaurante do Ano 2023 da Gourmet Traveller e ficou em 20º lugar no World's 101 Best Steak Restaurants 2026, lista em que o SK Steak & Oyster ficou em 77º. O grelhado argentino e o brasileiro chegaram mais recentemente: a Navala Churrascaria em 2014, o La Boca em 2023 e o San Telmo, de Melbourne, em junho de 2026.

Também na cidade: cardápios de bife em pubs como o Gilhooleys, o Hamilton Hotel e o The Boatshed, em Toowong, e no Vintaged Bar + Grill, no Hilton.

Em ordem alfabética, nunca por pagamento ou nota. Dados verificados em: 29 de out. de 2026.

Perguntas frequentes

De onde vem a carne das steakhouses de Brisbane?

Quase toda é australiana, e boa parte vem de Queensland, o estado com o maior rebanho bovino. Os cardápios citam produtores como Stanbroke, Five Founders, Kidman e Nolans e regiões como Darling Downs e Maranoa; alguns também trazem Wagyu japonês A5.

Onde comer Wagyu em Brisbane?

Vários restaurantes informam a procedência do Wagyu: Westholme no Agnes, Stanbroke no Black Hide (Caxton Street) e no The 203, Kiwami e Mayura Station no SK Steak & Oyster, Imperial Blossom no Six Acres e no Deery's e A5 japonês no Fatcow, no Moo Moo e no Rich & Rare.

Quais pubs de Brisbane são conhecidos pelo bife?

Dois se destacam: o Breakfast Creek Hotel, em Albion, cuja steakhouse Spanish Garden abriu em 1968 e cujo Beer Garden deixa o cliente escolher o bife num expositor, e o Norman Hotel, em Woolloongabba, com steakhouse desde 1988. O Fiasco's, no Morrison Hotel, e o Deery's, no Story Bridge Hotel, também funcionam em pubs.

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