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Raças, classificações e de onde vem a carne bovina

Raças, sistemas de classificação, regiões e produtores: de onde vêm o marmoreio, o sabor e o preço da carne bovina.

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Países com perfil20
Raças66
Maior produtorBrasil
Maior exportadorBrasil

Números: USDA PSD, ano comercial 2025, equivalente em peso de carcaça.

O mapa da carne bovina

FijiTanzaniaW. SaharaCanadáEstados UnidosKazakhstanUzbekistanPapua New GuineaIndonesiaArgentinaChileDem. Rep. CongoSomaliaQuêniaSudanChadHaitiDominican Rep.RussiaBahamasFalkland Is.NorwayGreenlandFr. S. Antarctic LandsTimor-LesteÁfrica do SulLesothoMéxicoUruguaiBrasilBoliviaPeruColômbiaPanamaCosta RicaNicaraguaHondurasEl SalvadorGuatemalaBelizeVenezuelaGuyanaSurinameFrançaEcuadorPuerto RicoJamaicaCubaZimbabweBotswanaNamibiaSenegalMaliMauritaniaBeninNigerNigeriaCameroonTogoGhanaCôte d'IvoireGuinéGuinea-BissauLiberiaSierra LeoneBurkina FasoCentral African Rep.CongoGabonEq. GuineaZambiaMalawiMozambiqueeSwatiniAngolaBurundiIsraelLebanonMadagascarPalestineGambiaTunisiaAlgeriaJordanUnited Arab EmiratesQatarKuwaitIraqOmanVanuatuCambodiaThailandLaosMyanmarVietnamNorth KoreaCoreia do SulMongoliaÍndiaBangladeshBhutanNepalPaquistãoAfghanistanTajikistanKyrgyzstanTurkmenistanIranSyriaArmeniaSwedenBelarusUkrainePolandAustriaHungaryMoldovaRomaniaLithuaniaLatviaEstoniaAlemanhaBulgariaGreeceTurkeyAlbaniaCroatiaSuíçaLuxembourgBélgicaPaíses BaixosPortugalEspanhaIrlandaNew CaledoniaSolomon Is.Nova ZelândiaAustráliaSri LankaChinaTaiwanItáliaDenmarkReino UnidoIcelandAzerbaijanGeorgiaPhilippinesMalaysiaBruneiSloveniaFinlandSlovakiaCzechiaEritreaJapãoParaguaiYemenSaudi ArabiaAntarcticaCyprusMoroccoEgyptLibyaEtiópiaDjiboutiUgandaRwandaBosnia and Herz.MacedoniaSerbiaMontenegroTrinidad and TobagoS. Sudan
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Programas de alimentação

Os mesmos ícones para países, raças e produtores
Alimentado a pastoTerminado com grãosMisto / suplementadoConfinamentoPastejo extensivoOrgânicoSem hormônios de crescimentoMaturada

Terminado com grãos mostra os dias de confinamento quando a fonte informa. Orgânico e sem hormônios só aparecem quando uma lei ou uma certificadora assim determina.

Raças

66

A mesma ficha para cada raça. Toque em uma para ver de onde ela vem no mapa.

Produtores reconhecidos, por país

Listados porque uma competição independente os reconheceu, com ano, organizador e fonte. Ordenados por país e nome. A Steakpedia não dá nota nem faz ranking de produtores.

Ainda não há produtor com reconhecimento externo verificável listado para África do Sul, Canadá, China, Colômbia, Coreia do Sul, Espanha, França, Índia, Itália, México, Nova Zelândia, Paraguai, Reino Unido, Uruguai. Os produtores são adicionados com o mesmo modelo quando é possível citar um prêmio.

Artigos

Fontes

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Mostrar tudo · 126
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