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As melhores steakhouses de London

25 steakhouses em London, cada uma com suas fontes, em ordem alfabética. 14 cozinham na lenha ou no carvão, 10 fazem maturação a seco da carne e 11 são citadas pelo Michelin, 50 Best ou 101 Best.

Dados verificados em 29 de out. de 2026 · Sem rankings pagos · Listadas por nome, A–Z · Como escolhemos ›

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7 seleções, cada uma com a sua regra

conforme o que você procura, com a regra à vista

Dados conferidos em 29 de out. de 2026 · 25 steakhouses, cada dado com a sua fonte

O melhor para o que você quer: cada lista mostra a sua regra, e cada steakhouse traz o dado que a colocou ali.

IQuero a carne com maior tempo de maturaçãoRegra Só entra se uma fonte informar o número de dias. Ordenada por dias, do maior para o menor.Lutyens Grill, Blacklock Soho, Lurra e mais 8
  1. Lutyens Grill100 dias
  2. Blacklock Soho55 dias
  3. Lurra45+ dias
  4. Flat Iron Beak Street35 dias
  5. Hawksmoor Spitalfields35 dias
  6. Hawksmoor St Pancras35 dias
  7. Zoilo34 dias
  8. Simpson's in the Strand30 dias
  9. The Connaught Grill30 dias
  10. Sagardi28+ dias
  11. The Popeseye Steak House28 dias
IIQuero bife no fogo de lenhaRegra Lenha citada como combustível pelo restaurante ou por uma fonte.Brat, Lurra, Sagardi e mais 3
  1. Bratlenha
  2. Lurralenha
  3. Sagardilenha
  4. Sucrelenha
  5. The Connaught Grilllenha
  6. The Devonshirelenha
IIIQuero bife no carvãoRegra Carvão citado como combustível pelo restaurante ou por uma fonte.Aragawa, Blacklock Soho, Buen Ayre e mais 5
  1. Aragawacarvão
  2. Blacklock Sohocarvão
  3. Buen Ayrecarvão
  4. Goodman Mayfaircarvão
  5. Hawksmoor Spitalfieldscarvão
  6. Hawksmoor St Pancrascarvão
  7. Ibaicarvão
  8. Zoilocarvão
IVQuero uma parrilla argentina ou uruguaiaRegra O estilo da casa é o de uma parrilla do Rio da Prata.Buen Ayre, Casa Malevo, Gaucho Piccadilly e mais 3
  1. Buen Ayredesde 2004
  2. Casa MalevoConnaught Village
  3. Gaucho Piccadillydesde 1994
  4. Santa Maria del Surdesde 2006
  5. Sucredesde 2021
  6. Zoilodesde 2012
VQuero wagyuRegra Wagyu está entre as carnes da casa.Aragawa, CUT at 45 Park Lane, Flat Iron Beak Street e mais 3
  1. AragawaJapão
  2. CUT at 45 Park LaneJapão, Estados Unidos, Austrália, Reino Unido
  3. Flat Iron Beak StreetReino Unido, Irlanda, Nova Zelândia (wagyu)
  4. Goodman MayfairEstados Unidos (Nebraska), Reino Unido, Irlanda, Austrália, Japão
  5. IbaiEspanha (Castela e Leão, Galícia), Reino Unido (País de Gales)
  6. Lutyens GrillReino Unido, Irlanda, Espanha (El Capricho), Japão, Estados Unidos, Austrália
VIQuero a velha guardaRegra Abriu antes de 1990, das mais antigas para as mais recentes.Simpson's in the Strand, The Guinea Grill, The Connaught Grill
  1. Simpson's in the Stranddesde 1828
  2. The Guinea Grilldesde 1952
  3. The Connaught Grilldesde 1955
VIIQuero algo novoRegra Abriu em 2023 ou depois.Aragawa, Chelsea Grill, Hawksmoor St Pancras e mais 2
  1. Aragawadesde 2023
  2. Chelsea Grilldesde 2025
  3. Hawksmoor St Pancrasdesde 2025
  4. Ibaidesde 2024
  5. The Devonshiredesde 2023

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Todas as 25, em ordem alfabética.

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A carne em London

A base dos cardápios daqui, somada a partir das 25 steakhouses abaixo

A Sublime Society of Beef Steaks foi fundada em Londres em 1735, e o Simpson's in the Strand, aberto em 1828, fez da costela assada fatiada em carrinhos de prata a sua marca registrada. Desde que o Hawksmoor abriu em Spitalfields, em 2006, uma onda de steakhouses construiu cardápios em torno de carne maturada a seco de raças nativas britânicas, e a ela se somaram grelhas argentinas e asadores bascos com carne galega maturada.

Maturação a seco10 of 25até 100 dias
Na lenha ou no carvão14 of 25
Origem da carne informadaReino Unido 8 · Argentina 4
Classificação informadaUSDA Prime 3 · A5 1
Corte de assinaturaBife ancho (ribeye)em 13 steakhouses

Conta apenas as steakhouses em que o restaurante ou uma fonte informa o dado.

As 25 steakhouses lado a lado

Toque em uma coluna para ordenar. — significa que nenhuma fonte informa o dado ainda.
AragawaJapão · Wagyu (Tajima / Kobe beef, Hyōgo)—$$$$carvãoOutrosMayfair2023
Blacklock SohoReino Unido (Cornualha)≤ 55 dias—carvãoSteakhouse britânicaSoho2015
BratReino Unido · Angus——lenha · carvãoGrelhado modernoShoreditch2018
Buen AyreArgentina——carvãoParrilla argentinaHackney2004
Casa Malevo————Parrilla argentinaConnaught Village—
Chelsea GrillReino Unido (Peak District) · Itáliasim——Grelhado modernoChelsea2025
CUT at 45 Park LaneUSDA Prime · Japão———Chophouse americanaMayfair2011
Flat Iron Beak StreetReino Unido · Irlanda———Steakhouse britânicaSoho2012
Gaucho PiccadillyArgentina———Parrilla argentinaPiccadilly1994
Goodman MayfairUSDA Prime · Estados Unidos (Nebraska)sim$$$carvãoChophouse americanaMayfair2008
Hawksmoor SpitalfieldsReino Unido · Longhorn35 dias—carvãoSteakhouse britânicaSpitalfields2006
Hawksmoor St PancrasReino Unido · rare and native British breeds35 dias—carvãoSteakhouse britânicaKing's Cross / St Pancras2025
IbaiEspanha (Castela e Leão, Galícia) · Reino Unido (País de Gales)sim$$$$carvãoAsador bascoFarringdon / Smithfield2024
Le Relais de Venise L'Entrecôte (Marylebone)————Brasserie francesaMarylebone—
LurraEspanha (Galícia) · Reino Unido (sirloin de vaca ex-leiteira)—$$$$carvão · lenhaAsador bascoMarylebone2015
Lutyens GrillUSDA Prime · Reino Unido30–100 dias——Steakhouse britânicaCity of London2017
Sagardi———lenhaAsador bascoShoreditch2016
Santa Maria del SurArgentina———Parrilla argentinaBattersea2006
Simpson's in the StrandReino Unido (Devon)—$$$—Steakhouse britânicaStrand / Covent Garden1828
SucreArgentina (sirloin e alcatra)——lenha · carvãoParrilla argentinaSoho2021
The Connaught GrillA5 · Reino Unido (Ayrshire, Escócia)—$$$$lenha · carvãoGrelhado modernoMayfair1955
The DevonshireReino Unido (Escócia) · Aberdeen Angussim$$lenhaSteakhouse britânicaSoho2023
The Guinea GrillReino Unidosim$$$—Steakhouse britânicaMayfair1952
The Popeseye Steak HouseReino Unido (Escócia)28 dias——Steakhouse britânicaOlympia / Brook Green—
ZoiloArgentina · Reino Unido (Bakewell, Peak District)——gás · carvãoParrilla argentinaMarylebone2012

Peça pelo nome local

O mesmo bife tem um nome diferente em cada país. O que procurar no cardápio em London:

CorteEm LondonEstados UnidosAustráliaArgentina
Bife ancho (ribeye)Rib-eye · fore ribRibeye · DelmonicoCube roll · scotch filletOjo de bife · bife ancho
Filé mignonFillet · fillet steakTenderloin · filet mignonTenderloin · eye filletLomo
Contrafilé (striploin)Sirloin steakStrip steak · New York stripStriploin · porterhouseBife de chorizo · bife angosto
T-boneT-bone · porterhouseT-bone · porterhouseT-boneT-bone · bife con lomo
Alcatra (rump)Rump steakTop sirloin · sirloin steakRump · rump steakCuadril
Entraña—Outside skirtThin skirtEntraña · com a membrana ou sem ela
Bife em London: a leitura completa

A carne grelhada faz parte da cultura gastronômica de Londres desde o século XVIII. A Sublime Society of Beef Steaks, fundada em 1735 no Covent Garden Theatre, se reunia toda semana em torno de uma grelha sob o lema "Beef and Liberty", e as chophouses da cidade serviam costeletas e bifes a escriturários e comerciantes. O Simpson's in the Strand, aberto em 1828, fez da costela de boi assada fatiada em carrinhos de prata a sua marca registrada; fechou em 2020 e reabriu em março de 2026.

O renascimento da steakhouse moderna costuma ser datado do Hawksmoor, aberto em Spitalfields em 2006. Seu modelo, carne criada a pasto de raças nativas britânicas, maturada a seco por 35 dias e feita no carvão, se espalhou pela cidade. As raças nativas agora aparecem pelo nome em muitos cardápios: Longhorn no Hawksmoor, Aberdeen Angus no The Devonshire e no The Connaught Grill, Hereford no Lutyens Grill e no CUT. O Flat Iron (2012) cria o próprio rebanho em North Yorkshire, e o Blacklock (2015) reviveu a chophouse com costeletas da Cornualha.

Estilos importados correm em paralelo. O Gaucho abriu sua primeira grelha argentina na Swallow Street em 1994, seguido de parrillas menores como Buen Ayre, em Hackney (2004), Santa Maria del Sur e Zoilo. O Goodman (2008) trouxe a steakhouse nova-iorquina com carne americana alimentada com milho. Grelhas bascas como Lurra, Sagardi e Ibai servem txuleta, costela com osso de vacas mais velhas; Lurra e Ibai citam a Rubia Gallega galega nos cardápios. No World's 101 Best Steak Restaurants 2026, nove restaurantes de Londres foram listados.

Em ordem alfabética, nunca por pagamento ou nota. Dados verificados em: 29 de out. de 2026.

Perguntas frequentes

De onde vem a carne das steakhouses de Londres?

A maioria das steakhouses de estilo britânico serve carne criada a pasto de raças nativas britânicas, como Longhorn, Aberdeen Angus e Hereford, muitas vezes de fazendas citadas pelo nome na Escócia, em Yorkshire, em Devon ou na Cornualha. As grelhas argentinas importam carne da Argentina, as bascas servem carne galega maturada da Espanha, e alguns restaurantes servem carne americana alimentada com milho ou wagyu japonês.

O que é uma chophouse londrina?

É um restaurante que serve costeletas e bifes grelhados, formato que se espalhou pela City de Londres a partir do fim do século XVII para alimentar escriturários e comerciantes. O Blacklock o reviveu em 2015.

Como se faz a txuleta?

A txuleta é um bife alto de costela com osso, em geral de vaca mais velha, temperado com sal grosso e grelhado no carvão ou na lenha, de modo que o exterior fique tostado e o interior, mal passado, por volta de 50 °C / 122 °F. É fatiada e dividida à mesa.

O que é carne maturada a seco?

É a carne pendurada, sem cobertura, numa sala fria e ventilada por semanas, em geral de 28 a 55 dias nas steakhouses de Londres. Ela perde umidade, o que concentra o sabor, e suas enzimas amaciam a carne.

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