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ロンドンのおすすめステーキハウス

ロンドンのステーキハウス25軒。すべて出典つきで、名前順に掲載しています。 薪または炭火で焼く店が14軒, 牛肉をドライエイジングする店が10軒、ミシュラン、50 Best、101 Bestに選ばれた店が11軒.

2026年10月29日に情報を確認 · 有料ランキングなし · 名前順（A–Z） · 選び方について ›

今夜は何を食べたい？

7のセレクション、それぞれに基準あり

目的別、基準を明記

2026年10月29日に情報を確認 · ステーキハウス25軒、すべての情報に出典つき

目的別のベスト：どのリストにも基準を明記し、どの店にもそこに入った理由となる事実を添えています。

I食べたいのは 熟成日数の長い肉基準 出典が日数を明記している店のみ。日数の長い順。Lutyens Grill, Blacklock Soho, Lurra ほか8軒
  1. Lutyens Grill100日
  2. Blacklock Soho55日
  3. Lurra45日
  4. Flat Iron Beak Street35日
  5. Hawksmoor Spitalfields35日
  6. Hawksmoor St Pancras35日
  7. Zoilo34日
  8. Simpson's in the Strand30日
  9. The Connaught Grill30日
  10. Sagardi28日
  11. The Popeseye Steak House28日
II食べたいのは 薪火で焼くステーキ基準 店または出典が燃料を薪と明記。Brat, Lurra, Sagardi ほか3軒
  1. Brat薪
  2. Lurra薪
  3. Sagardi薪
  4. Sucre薪
  5. The Connaught Grill薪
  6. The Devonshire薪
III食べたいのは 炭火で焼くステーキ基準 店または出典が燃料を炭と明記。Aragawa, Blacklock Soho, Buen Ayre ほか5軒
  1. Aragawa炭
  2. Blacklock Soho炭
  3. Buen Ayre炭
  4. Goodman Mayfair炭
  5. Hawksmoor Spitalfields炭
  6. Hawksmoor St Pancras炭
  7. Ibai炭
  8. Zoilo炭
IV食べたいのは アルゼンチン・ウルグアイのパリージャ基準 店のスタイルがラプラタ流のパリージャ。Buen Ayre, Casa Malevo, Gaucho Piccadilly ほか3軒
  1. Buen Ayre2004年創業
  2. Casa MalevoConnaught Village
  3. Gaucho Piccadilly1994年創業
  4. Santa Maria del Sur2006年創業
  5. Sucre2021年創業
  6. Zoilo2012年創業
V食べたいのは 和牛基準 店が自店の肉に和牛を挙げている。Aragawa, CUT at 45 Park Lane, Flat Iron Beak Street ほか3軒
  1. Aragawa日本
  2. CUT at 45 Park Lane日本, アメリカ, オーストラリア, イギリス
  3. Flat Iron Beak Streetイギリス, アイルランド, ニュージーランド（和牛）
  4. Goodman Mayfairアメリカ（ネブラスカ）, イギリス, アイルランド, オーストラリア, 日本
  5. Ibaiスペイン（カスティーリャ・イ・レオン、ガリシア）, イギリス（ウェールズ）
  6. Lutyens Grillイギリス, アイルランド, スペイン（El Capricho）, 日本, アメリカ, オーストラリア
VI食べたいのは 老舗基準 1990年より前の創業。古い順。Simpson's in the Strand, The Guinea Grill, The Connaught Grill
  1. Simpson's in the Strand1828年創業
  2. The Guinea Grill1952年創業
  3. The Connaught Grill1955年創業
VII食べたいのは 新しい店基準 2023年以降の創業。Aragawa, Chelsea Grill, Hawksmoor St Pancras ほか2軒
  1. Aragawa2023年創業
  2. Chelsea Grill2025年創業
  3. Hawksmoor St Pancras2025年創業
  4. Ibai2024年創業
  5. The Devonshire2023年創業

今夜は何を食べたい？

全25軒を名前順（A–Z）で表示。

ロンドンとその周辺をもっと見る

ロンドンの牛肉

この街のメニューを支える牛肉を、下に挙げたステーキハウス25軒から数えました

ロンドンのステーキの伝統は、18世紀のビーフステーキ・クラブやチョップハウスから Simpson's のローストビーフのワゴンへ、そして2006年からは英国在来種のドライエイジング牛肉を軸にしたステーキハウスの波へと続いています。アルゼンチン式グリルや、熟成したガリシア牛を出すバスクのアサドールもあります。

ドライエイジング25軒中10軒最長100日
薪または炭火25軒中14軒
牛肉の産地を明示イギリス 8 · Argentina 4
格付けを明示USDA Prime 3 · A5 1
看板部位リブロース（リブアイ）13軒のステーキハウスで

店自身または出典が明記しているステーキハウスだけを数えています。

ステーキハウス25軒を並べて比較

列をタップすると並べ替えられます。「—」はまだ出典がないことを示します。
Aragawa日本 · Wagyu (Tajima / Kobe beef, Hyōgo)—$$$$炭その他Mayfair2023
Blacklock Sohoイギリス（コーンウォール）≤ 55日—炭英国式ステーキハウスSoho2015
Bratイギリス · Angus——薪 · 炭モダングリルShoreditch2018
Buen AyreArgentina——炭アルゼンチンのパリージャHackney2004
Casa Malevo————アルゼンチンのパリージャConnaught Village—
Chelsea Grillイギリス（ピーク・ディストリクト） · イタリアあり——モダングリルChelsea2025
CUT at 45 Park LaneUSDA Prime · 日本———アメリカン・チョップハウスMayfair2011
Flat Iron Beak Streetイギリス · アイルランド———英国式ステーキハウスSoho2012
Gaucho PiccadillyArgentina———アルゼンチンのパリージャPiccadilly1994
Goodman MayfairUSDA Prime · アメリカ（ネブラスカ）あり$$$炭アメリカン・チョップハウスMayfair2008
Hawksmoor Spitalfieldsイギリス · Longhorn35日—炭英国式ステーキハウスSpitalfields2006
Hawksmoor St Pancrasイギリス · rare and native British breeds35日—炭英国式ステーキハウスKing's Cross / St Pancras2025
Ibaiスペイン（カスティーリャ・イ・レオン、ガリシア） · イギリス（ウェールズ）あり$$$$炭バスクのアサドールFarringdon / Smithfield2024
Le Relais de Venise L'Entrecôte (Marylebone)————フレンチ・ブラッスリーMarylebone—
Lurraスペイン（ガリシア） · イギリス（元乳牛のサーロイン）—$$$$炭 · 薪バスクのアサドールMarylebone2015
Lutyens GrillUSDA Prime · イギリス30–100日——英国式ステーキハウスCity of London2017
Sagardi———薪バスクのアサドールShoreditch2016
Santa Maria del SurArgentina———アルゼンチンのパリージャBattersea2006
Simpson's in the Strandイギリス（デヴォン）—$$$—英国式ステーキハウスStrand / Covent Garden1828
Sucreアルゼンチン（サーロインとランプ）——薪 · 炭アルゼンチンのパリージャSoho2021
The Connaught GrillA5 · イギリス（スコットランド、エアシャー）—$$$$薪 · 炭モダングリルMayfair1955
The Devonshireイギリス（スコットランド） · Aberdeen Angusあり$$薪英国式ステーキハウスSoho2023
The Guinea Grillイギリスあり$$$—英国式ステーキハウスMayfair1952
The Popeseye Steak Houseイギリス（スコットランド）28日——英国式ステーキハウスOlympia / Brook Green—
ZoiloArgentina · イギリス（ピーク・ディストリクト、ベイクウェル）——ガス · 炭アルゼンチンのパリージャMarylebone2012

現地の名称で注文する

同じステーキでも、国によって呼び名が違います。ロンドンのメニューで探す名前は次のとおりです：

部位ロンドンではアメリカ合衆国オーストラリアアルゼンチン
リブロース（リブアイ）Rib-eye · fore rib（骨付きのロースト用）Ribeye · DelmonicoCube roll · scotch filletOjo de bife · bife ancho（骨付きリブステーキ）· ancho
ヒレ（テンダーロイン）Fillet · fillet steakTenderloin · filet mignon（センターのステーキ）· chateaubriand（センターのロースト）Tenderloin · eye filletLomo
サーロイン（ストリップロイン）Sirloin steak（注意：アメリカのsirloinとは別物）Strip steak · New York stripStriploin · porterhouse（オーストラリアでの呼び方）· sirloinBife de chorizo · bife angosto（骨付き）
TボーンステーキT-bone · porterhouseT-bone · porterhouse（腰側、ヒレが大きい）T-bone（注意：オーストラリアの「porterhouse」は骨なしのサーロインステーキ）T-bone · bife con lomo
ランプRump steakTop sirloin · sirloin steakRump · rump steakCuadril
エントラーニャ—Outside skirtThin skirtEntraña
ロンドンのステーキ：詳しく読む

焼いた牛肉は18世紀からロンドンの外食文化の一部でした。1735年にコヴェント・ガーデン劇場で結成された Sublime Society of Beef Steaks は「Beef and Liberty」を標語に毎週焼き網を囲み、街のチョップハウスは事務員や商人にチョップやステーキを出していました。1828年開店の Simpson's in the Strand は、銀のワゴンから切り分けるローストリブを看板にした店で、2020年に閉店し、2026年3月に再開しています。

現代のステーキハウス復興は、ふつう2006年にスピタルフィールズで開店した Hawksmoor から数えられます。英国在来種のグラスフェッド牛肉を35日ドライエイジングして炭火で焼くそのやり方は、街じゅうに広がりました。いまでは多くの品書きに在来種の名が載ります。Hawksmoor のロングホーン、The Devonshire と The Connaught Grill のアバディーン・アンガス、Lutyens Grill と CUT のヘレフォードです。Flat Iron（2012年）はノース・ヨークシャーで自らの牛群を育て、Blacklock（2015年）はコーンウォール産のチョップでチョップハウスを復活させました。

輸入のスタイルも並行しています。Gaucho は1994年にスワロー・ストリートで最初のアルゼンチン式グリルを開き、ハックニーの Buen Ayre（2004年）、Santa Maria del Sur、Zoilo といった小さなパリージャが続きました。Goodman（2008年）はアメリカ産コーンフェッドの牛肉でニューヨーク式ステーキハウスを持ち込みました。Lurra、Sagardi、Ibai などのバスク式グリルは、年を重ねた雌牛の骨付きリブ、チュレタを出し、Lurra と Ibai は品書きにガリシアのルビア・ガジェガの名を挙げています。World's 101 Best Steak Restaurants 2026 には、ロンドンから9軒が入りました。

名前順に掲載しています。掲載料や評価で順位をつけることはありません。 情報の最終確認: 2026年10月29日.

よくある質問

ロンドンのステーキハウスの牛肉はどこから来ていますか？

英国式のステーキハウスの多くは、ロングホーン、アバディーン・アンガス、ヘレフォードといった英国在来種のグラスフェッド牛肉を出し、スコットランド、ヨークシャー、デヴォン、コーンウォールの牧場名を明記することもよくあります。アルゼンチン式グリルはアルゼンチンから輸入し、バスク式グリルはスペインの熟成ガリシア牛を出します。アメリカ産コーンフェッドや日本の和牛を出す店もいくつかあります。

ロンドンのチョップハウスとは？

焼いたチョップやステーキを出す店で、17世紀後半からシティ・オブ・ロンドンで事務員や商人の食事として広がった形式です。2015年に Blacklock がこの形式を復活させました。

チュレタはどう焼きますか？

チュレタは骨付きの分厚いリブステーキで、ふつうは年を重ねた雌牛のもの。粗塩をふって炭か薪で焼き、外は焦げ目がつき、中は50 °C / 122 °F 前後のレアに保ちます。卓で切り分けて分け合います。

ドライエイジング牛肉とは？

冷えた風通しのよい部屋で、覆わずに何週間も吊るした牛肉です。ロンドンのステーキハウスではふつう28〜55日。水分が抜けて風味が凝縮し、肉の酵素がやわらかくします。

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