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Emiratos Árabes Unidos

Steakhouses en Dubái

Los steakhouses de Dubái cocinan carne casi toda importada y con certificación halal — wagyu y Angus australianos, grados USDA estadounidenses, A5 japonés y cortes sudamericanos — en salones de hotel, torres del DIFC, Downtown y Palm Jumeirah, junto a parrillas brasileñas, coreanas y japonesas.

Los Emiratos Árabes Unidos producen muy poca carne vacuna propia, así que el bife que se sirve en Dubái es importado: sobre todo de Australia, Estados Unidos, Japón, Nueva Zelanda y Sudamérica. Toda la carne que entra a los EAU debe tener certificación halal, por lo que cada corte de un menú de Dubái proviene de animales faenados según las normas halal; la carne japonesa y la coreana llegan desde plantas certificadas en esos países. Los menús suelen indicar el campo, la raza o el grado — wagyu australiano con su puntaje de marmoleo, USDA Prime, A5 japonés — y varios restaurantes tienen sus propias cámaras de maduración en seco.

Los steakhouses más antiguos de la ciudad están dentro de hoteles: Seafire abrió junto con Atlantis The Palm en 2008, y los grandes hoteles de Downtown, DIFC, Business Bay, Dubai Marina y Palm Jumeirah tienen cada uno su parrilla. Desde mediados de la década de 2010, marcas independientes e internacionales sumaron otros formatos: parrillas argentinas y brasileñas (la churrasquería Fogo de Chão abrió en el DIFC en 2018), el espectáculo turco de Nusr-Et, el bife con papas fritas londinense de Rowley's, la brasa española de Leña, la barbacoa coreana en la mesa y el yakiniku japonés. Muchos locales en zonas con licencia sirven alcohol; otros, como 11 Woodfire, no.

La Guía Michelin cubre Dubái desde 2022. En la edición 2026, el restaurante de fuego de leña 11 Woodfire, en Jumeirah, tiene una estrella, y Leña Dubai figura en la categoría "carnes y parrilla". Time Out Dubai y What's On publican guías anuales de steakhouses; World's 101 Best Steak Restaurants 2025 ubicó a 11 Woodfire en el puesto 38.

Ordenados por nombre, nunca por pago ni puntaje. Datos verificados por última vez: 20 oct 2026.

Preguntas frecuentes

¿La carne en Dubái es halal?

Sí. Las normas de los EAU exigen certificación halal para toda la carne importada, así que la que se sirve en los restaurantes de Dubái, incluido el wagyu japonés y el hanwoo coreano, proviene de faena halal. El cerdo se vende aparte, con licencia, y no forma parte de los menús de carne vacuna.

¿Dónde comer wagyu en Dubái?

El wagyu japonés A5 aparece en los menús de steakhouses de hotel como Bull & Bear (Waldorf Astoria DIFC), Bushman's (Anantara The Palm) y The Cullinan (Jumeirah Marsa Al Arab), y en el yakiniku Akabeko. Seafire, en Atlantis, sirve Imperial Blossom, un wagyu australiano que se abastece para ese restaurante.

¿Hay steakhouses con estrella Michelin en Dubái?

En la Guía Michelin Dubái 2026, 11 Woodfire, un restaurante de parrilla a leña en Jumeirah, tiene una estrella. Leña Dubai (Palm Jumeirah) y The Guild (DIFC) figuran como restaurantes seleccionados, sin estrella.

¿De dónde viene la carne de los steakhouses de Dubái?

Casi toda es importada: en los menús actuales aparecen Australia (Angus y wagyu), Estados Unidos (grados USDA), Japón (wagyu A5), Nueva Zelanda, Sudáfrica, Argentina y Corea.

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