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Singapura

As melhores steakhouses de Singapore

21 steakhouses em Singapore, cada uma com suas fontes, em ordem alfabética. 14 cozinham na lenha ou no carvão, 8 fazem maturação a seco da carne e 6 são citadas pelo Michelin, 50 Best ou 101 Best.

Dados verificados em 25 de out. de 2026 · Sem rankings pagos · Listadas por nome, A–Z · Como escolhemos ›

O que você quer para esta noite?

5 seleções, cada uma com a sua regra

conforme o que você procura, com a regra à vista

Dados conferidos em 25 de out. de 2026 · 21 steakhouses, cada dado com a sua fonte

O melhor para o que você quer: cada lista mostra a sua regra, e cada steakhouse traz o dado que a colocou ali.

IQuero a carne com maior tempo de maturaçãoRegra Só entra se uma fonte informar o número de dias. Ordenada por dias, do maior para o menor.Butcher's Block, Meadesmoore, Burnt Ends e mais 3
  1. Butcher's Block100 dias
  2. Meadesmoore68 dias
  3. Burnt Ends45 dias
  4. Skirt45 dias
  5. Bochinche38 dias
  6. Opus Bar & Grill36 dias
IIQuero bife no fogo de lenhaRegra Lenha citada como combustível pelo restaurante ou por uma fonte.54° Steakhouse, 665°F, Bedrock Bar & Grill e mais 8
  1. 54° Steakhouselenha
  2. 665°Flenha
  3. Bedrock Bar & Grilllenha
  4. Bistecca Tuscan Steakhouselenha
  5. Bochinchelenha
  6. Burnt Endslenha
  7. Butcher's Blocklenha
  8. CUT by Wolfgang Pucklenha
  9. Opus Bar & Grilllenha
  10. Origin Grilllenha
  11. Skirtlenha
IIIQuero bife no carvãoRegra Carvão citado como combustível pelo restaurante ou por uma fonte.Fat Belly, Fat Cow, Nikuya Tanaka
  1. Fat Bellycarvão
  2. Fat Cowcarvão
  3. Nikuya Tanakacarvão
IVQuero wagyuRegra Wagyu está entre as carnes da casa.665°F, Bistecca Tuscan Steakhouse, Bochinche e mais 11
  1. 665°FEstados Unidos, Austrália
  2. Bistecca Tuscan SteakhouseAustrália
  3. BochincheArgentina, Austrália, Estados Unidos
  4. Burnt Ends
  5. Butcher's BlockIrlanda, Austrália
  6. CUT by Wolfgang PuckEstados Unidos, Austrália, Japão
  7. Fat CowJapão
  8. Gordon GrillJapão, Estados Unidos
  9. MeadesmooreAustrália
  10. Nikuya TanakaJapão
  11. Opus Bar & GrillAustrália, Japão
  12. ShatoburianJapão
  13. SkirtAustrália, Japão, Estados Unidos
  14. Wooloomooloo SteakhouseAustrália, Estados Unidos, Japão
VQuero algo novoRegra Abriu em 2023 ou depois.54° Steakhouse, Nikuya Tanaka
  1. 54° Steakhousedesde 2025
  2. Nikuya Tanakadesde 2025

O que você quer para esta noite?

Todas as 21, em ordem alfabética.

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A carne em Singapore

A base dos cardápios daqui, somada a partir das 21 steakhouses abaixo

O Gordon Grill fatia carnes num carrinho no Goodwood Park Hotel desde 1963 e o Burnt Ends tem uma estrela Michelin desde 2018, mas todo bife de Singapura é importado: a cidade praticamente não tem rebanho próprio, e a Austrália fornece cerca de metade do volume.

Maturação a seco8 of 21até 100 dias
Na lenha ou no carvão14 of 21
Origem da carne informadaAustrália 10 · Japão 9
Classificação informadaA5 2 · USDA Prime 2
Corte de assinaturaBife ancho (ribeye)em 8 steakhouses

Conta apenas as steakhouses em que o restaurante ou uma fonte informa o dado.

As 21 steakhouses lado a lado

Toque em uma coluna para ordenar. — significa que nenhuma fonte informa o dado ainda.
54° SteakhouseAngus——lenha · carvãoGrelhado modernoTelok Ayer2025
665°FEstados Unidos · Austrália——carvão · lenhaGrelhado modernoBugis—
Bedrock Bar & GrillEstados Unidos · Japãosim—lenhaGrelhado modernoSomerset / Orchard2008
Bistecca Tuscan SteakhouseAustrália · Wagyusim$$$$carvão · lenhaBisteccheria florentinaRobertson Quay2012
BochincheArgentina · Austrália35–38 dias$$lenha · carvãoParrilla argentinaClub Street2013
Burnt EndsWagyu45 dias$$$$lenhaGrelhado modernoDempsey Hill2013
Butcher's BlockIrlanda · Austrália28–100 dias—lenhaGrelhado modernoCity Hall2020
CUT by Wolfgang PuckUSDA Prime · Estados Unidos—$$$$lenha · carvão · grill infravermelhoChophouse americanaMarina Bay—
Fat Belly——$$carvãoGrelhado modernoBukit Timah2017
Fat CowA5 · Japão—$$$$carvãoOutrosOrchard Boulevard2011
Gordon GrillJapão · Estados Unidos———OutrosScotts Road / Orchard1963
Lawry's The Prime RibUSDA Prime · Estados Unidos———Chophouse americanaOrchard1999
MeadesmooreAustrália · Wagyu30–68 dias——Grelhado modernoTelok Ayer—
Nikuya TanakaJapão · Tajima (Japanese Black)—$$$$carvãoOutrosKeong Saik / Chinatown2025
Opus Bar & GrillAustrália · Japão14–36 dias—carvão · lenhaGrelhado modernoOrchard2015
Origin GrillAngus——lenha · carvãoGrelhado modernoOrange Grove / Tanglin—
Picanhas'——$—OutrosClub Street2020
ShatoburianA5 · Japão—$$$$—YakinikuOrchard2019
SkirtAustrália · Japão28–45 dias$$$$lenha · carvãoGrelhado modernoSentosa Cove2012
The Feather Blade——$—Grelhado modernoTanjong Pagar2019
Wooloomooloo SteakhouseAustrália · Estados Unidos———Chophouse americanaCity Hall2012

Peça pelo nome local

O mesmo bife tem um nome diferente em cada país. O que procurar no cardápio em Singapore:

CorteEm SingaporeEstados UnidosReino UnidoAustrália
Bife ancho (ribeye)—Ribeye · DelmonicoRib-eye · fore ribCube roll · scotch fillet
Contrafilé (striploin)外脊 wàijǐ (comércio) · 西冷 xīlěng (cardápios, de “sirloin”)Strip steak · New York stripSirloin steakStriploin · porterhouse
Flat iron—Flat iron steak · top bladeFlat iron · feather bladeFlat iron · oyster blade
Filé mignon牛柳 niúliǔ (comércio) · 菲力 fēilì (cardápios, de “fillet”)Tenderloin · filet mignonFillet · fillet steakTenderloin · eye fillet
Tomahawk—Tomahawk · long-bone rib steakTomahawk · long-bone ribTomahawk · rib eye com osso, osso longo
Hanger steak—Hanger steak · hanging tenderOnglet · hanger steakThick skirt · hanging tender
Bife em Singapore: a leitura completa
Singapore
Foto: Joseph Matthias / Unsplash

Singapura praticamente não tem rebanho próprio, então todo bife da cidade é importado. Os levantamentos de mercado da Meat & Livestock Australia apontam a Austrália como maior fornecedora, com cerca de metade do volume de carne bovina importada, seguida por Brasil, Estados Unidos, Índia e Nova Zelândia. Os cardápios refletem essa mistura: Angus e Wagyu australianos terminados em grãos são os mais comuns, ao lado do USDA Prime dos Estados Unidos e do Wagyu japonês de prefeituras identificadas.

O estilo mais antigo é o da grelha de hotel. O Gordon Grill serve carnes fatiadas em carrinhos no Goodwood Park Hotel desde 1963, e chophouses americanas como Lawry's The Prime Rib e CUT by Wolfgang Puck ficam na Orchard Road e em Marina Bay. Desde a década de 2010, um grupo de restaurantes de fogo aberto cozinha com lenha e carvão, muitas vezes com maturação a seco própria, com o Burnt Ends à frente, que tem uma estrela Michelin desde 2018.

A carne japonesa tem seu próprio circuito de balcões de yakiniku e omakase. A maioria das steakhouses se concentra em três áreas: os hotéis e shoppings da Orchard Road, as ruas de shophouses de Tanjong Pagar, Telok Ayer e Club Street, e Marina Bay, com algumas fora do eixo em Dempsey Hill, Bukit Timah e Sentosa.

Em ordem alfabética, nunca por pagamento ou nota. Dados verificados em: 25 de out. de 2026.

Perguntas frequentes

Onde comer Wagyu japonês em Singapura?

Restaurantes feitos em torno do Wagyu japonês incluem o Fat Cow (Orchard Boulevard), o Nikuya Tanaka (Teck Lim Road, Wagyu Tajima de linhagem pura) e o Shatoburian (yakiniku, Palais Renaissance). Várias grelhas, como CUT by Wolfgang Puck e Skirt, também listam cortes de Wagyu japonês.

Onde encontrar bife maturado a seco em Singapura?

Restaurantes que divulgam um programa próprio de maturação a seco incluem Bedrock Bar & Grill, Bochinche, Butcher's Block, Meadesmoore, Opus Bar & Grill e Skirt. O tempo de maturação varia conforme o corte e o fornecedor.

Quais steakhouses de Singapura estão na lista World's 101 Best Steak Restaurants?

A lista de 2026 inclui quatro restaurantes de Singapura: Bistecca Tuscan Steakhouse (nº 88), Burnt Ends (nº 9), Nikuya Tanaka (nº 30) e Shatoburian (nº 83).

Há steakhouses com estrela Michelin em Singapura?

No Guia Michelin Singapore 2026, Burnt Ends e CUT by Wolfgang Puck têm uma estrela cada.

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