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As melhores steakhouses de Ho Chi Minh City

15 steakhouses em Ho Chi Minh City, cada uma com suas fontes, em ordem alfabética. 10 cozinham na lenha ou no carvão, 6 fazem maturação a seco da carne e 1 é citada pelo Michelin, 50 Best ou 101 Best.

Dados verificados em 25 de out. de 2026 · Sem rankings pagos · Listadas por nome, A–Z · Como escolhemos ›

O que você quer para esta noite?

6 seleções, cada uma com a sua regra

conforme o que você procura, com a regra à vista

Dados conferidos em 25 de out. de 2026 · 15 steakhouses, cada dado com a sua fonte

O melhor para o que você quer: cada lista mostra a sua regra, e cada steakhouse traz o dado que a colocou ali.

IQuero a carne com maior tempo de maturaçãoRegra Só entra se uma fonte informar o número de dias. Ordenada por dias, do maior para o menor.PRIME – Steak Boutique & Chill, Mad Cow Wine & Grill, Steakhouse The Fan e mais 1
  1. PRIME – Steak Boutique & Chill100 dias
  2. Mad Cow Wine & Grill90 dias
  3. Steakhouse The Fan28+ dias
  4. Stoker Woodfired Grill & Bar (District 1)21+ dias
IIQuero bife no fogo de lenhaRegra Lenha citada como combustível pelo restaurante ou por uma fonte.El Toro – Home for Steaks & Wines, Steakhouse The Fan, Stoker Woodfired Grill & Bar (District 1) e mais 1
  1. El Toro – Home for Steaks & Wineslenha
  2. Steakhouse The Fanlenha
  3. Stoker Woodfired Grill & Bar (District 1)lenha
  4. Stoker Woodfired Grill & Bar (Thảo Điền)lenha
IIIQuero bife no carvãoRegra Carvão citado como combustível pelo restaurante ou por uma fonte.Au Lac Do Brazil, IL CORDA – Charcoal Steakhouse, Kokugyu (Con Bò Đen) e mais 3
  1. Au Lac Do Brazilcarvão
  2. IL CORDA – Charcoal Steakhousecarvão
  3. Kokugyu (Con Bò Đen)carvão
  4. Mad Cow Wine & Grillcarvão
  5. Meat Pluscarvão
  6. Yakiniku Yazawa Saigoncarvão
IVQuero grelhar eu mesmoRegra Yakiniku ou churrasco coreano, grelhado na mesa.Gamdong Korean Steakhouse, King Stone, Kokugyu (Con Bò Đen) e mais 2
  1. Gamdong Korean SteakhouseAn Phú
  2. King StoneDistrict 1
  3. Kokugyu (Con Bò Đen)Tân Định
  4. Meat PlusThảo Điền
  5. Yakiniku Yazawa SaigonDistrict 3
VQuero wagyuRegra Wagyu está entre as carnes da casa.Gamdong Korean Steakhouse, IL CORDA – Charcoal Steakhouse, King Stone e mais 5
  1. Gamdong Korean Steakhouse
  2. IL CORDA – Charcoal SteakhouseJapão, Austrália
  3. King Stone
  4. Kokugyu (Con Bò Đen)
  5. Mad Cow Wine & GrillAustrália
  6. PRIME – Steak Boutique & ChillEstados Unidos, Austrália, Japão
  7. Steakhouse The FanJapão, Austrália, Estados Unidos
  8. Yakiniku Yazawa SaigonJapão
VIQuero algo novoRegra Abriu em 2023 ou depois.El Toro – Home for Steaks & Wines, PRIME – Steak Boutique & Chill
  1. El Toro – Home for Steaks & Winesdesde 2025
  2. PRIME – Steak Boutique & Chilldesde 2023

O que você quer para esta noite?

Todas as 15, em ordem alfabética.

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A carne em Ho Chi Minh City

A base dos cardápios daqui, somada a partir das 15 steakhouses abaixo

Saigon serviu bife com alho e batata frita por décadas antes de a churrascaria Au Lac Do Brazil, descrita como a primeira steakhouse da cidade, abrir em 2003. O Quán Tín Hưng, no Distrito 5, por exemplo, já servia bife havia mais de trinta anos em 2017. Hoje as steakhouses preparam carne importada da Austrália, dos Estados Unidos e do Japão, muitas na lenha ou no carvão e várias com maturação a seco na casa.

Maturação a seco6 of 15até 100 dias
Na lenha ou no carvão10 of 15
Origem da carne informadaAustrália 5 · Japão 5
Classificação informadaA5 3 · USDA Prime 1
Corte de assinaturaBife ancho (ribeye)em 3 steakhouses

Conta apenas as steakhouses em que o restaurante ou uma fonte informa o dado.

As 15 steakhouses lado a lado

Toque em uma coluna para ordenar. — significa que nenhuma fonte informa o dado ainda.
Au Lac Do Brazil——$$$carvãoChurrascaria brasileiraDistrict 32003
B3 Steakhouse & Craft Beer————Grelhado modernoDistrict 1—
El Gaucho Argentinian Steakhouse (Hai Bà Trưng)Austrália · Japão———Parrilla argentinaDistrict 1—
El Toro – Home for Steaks & WinesArgentina · Black Angussim$$$$lenhaAsador bascoThảo Điền2025
Gamdong Korean SteakhouseWagyu———Churrasco coreanoAn Phú—
IL CORDA – Charcoal SteakhouseA5 · Japão—$$$carvãoGrelhado modernoDistrict 1—
King StoneWagyu———Churrasco coreanoDistrict 1—
Kokugyu (Con Bò Đen)Wagyu——carvãoYakinikuTân Định—
Mad Cow Wine & GrillAustrália · Wagyuup to 90 dias—carvãoGrelhado modernoDistrict 1—
Meat PlusEstados Unidos——carvãoChurrasco coreanoThảo Điền—
PRIME – Steak Boutique & ChillUSDA Prime · Estados Unidos45–100 dias$$$—Chophouse americanaDistrict 12023
Steakhouse The FanA5 · Japão28+ dias$$$lenha · carvãoTeppanyakiNhà Bè—
Stoker Woodfired Grill & Bar (District 1)—21+ dias$$$lenha · carvãoGrelhado modernoDistrict 1—
Stoker Woodfired Grill & Bar (Thảo Điền)—sim—lenha · carvãoGrelhado modernoThảo Điền—
Yakiniku Yazawa SaigonA5 · Japão—$$$$carvãoYakinikuDistrict 3—

Peça pelo nome local

O mesmo bife tem um nome diferente em cada país. O que procurar no cardápio em Ho Chi Minh City:

CorteEm Ho Chi Minh CityEstados UnidosReino UnidoAustrália
Bife ancho (ribeye)Thăn lưng · đầu thăn ngoạiRibeye · DelmonicoRib-eye · fore ribCube roll · scotch fillet
Costela (short ribs)Sườn bò · sườn bò MỹShort ribs · chuck short ribsShort rib · Jacob's ladderShort ribs · rib plate
Contrafilé (striploin)Thăn ngoạiStrip steak · New York stripSirloin steakStriploin · porterhouse
Tomahawk—Tomahawk · long-bone rib steakTomahawk · long-bone ribTomahawk · rib eye com osso, osso longo
Chuck eye steak—Chuck eye steak · chuck eye roll—Chuck roll
Picanha—Top sirloin cap · coulotte / culotteRump cap · picanhaRump cap · picanha
Bife em Ho Chi Minh City: a leitura completa
Ho Chi Minh City
Foto: Hanna Lazar / Unsplash

O bife faz parte da cultura alimentar de Saigon há décadas. Pequenos restaurantes locais o servem com alho, batata frita, macarrão ou salada; o Quán Tín Hưng, no Distrito 5, já servia o seu bife havia mais de trinta anos em 2017. As steakhouses internacionais vieram depois. O Au Lac Do Brazil, churrascaria aberta em 2003, é descrito como a primeira da cidade, e a rede El Gaucho nasceu na cidade em 2011.

Hoje a maioria das steakhouses fica no antigo Distrito 1, ao redor das ruas Hai Bà Trưng, Lê Thánh Tôn, Pasteur e Nguyễn Huệ, e há um segundo polo em Thảo Điền, o bairro de expatriados à beira do rio no antigo Distrito 2. Os estilos incluem grelhas a lenha, um asador de estilo basco, uma rede de inspiração argentina, yakiniku e teppanyaki japoneses e churrasco coreano.

Quase toda a carne para bife é importada. Os restaurantes listam carne australiana (Black Angus e wagyu, incluindo o Woodward Wagyu), carne americana (USDA Prime e Certified Angus Beef), wagyu japonês A4–A5 e Black Angus argentino. Vários lugares declaram a maturação a seco, de mais de 21 dias no Stoker a 45–100 dias no PRIME. No Guia Michelin, o restaurante do Distrito 1 do Stoker consta como steakhouse (edição de 2024). O Gourmet Vietnam Awards, organizado pela Epicure Vietnam, tem uma categoria de Melhor Steakhouse; o PRIME a venceu em 2025.

Em ordem alfabética, nunca por pagamento ou nota. Dados verificados em: 25 de out. de 2026.

Perguntas frequentes

Onde comer wagyu na Cidade de Ho Chi Minh?

Entre os restaurantes que listam wagyu estão IL CORDA (wagyu japonês A5 e australiano), Kokugyu, Mad Cow Wine & Grill (Woodward Wagyu australiano), PRIME (australiano MB6+ e japonês A4–A5), Steakhouse The Fan (japonês A5) e Yakiniku Yazawa Saigon (só japonês A5).

Onde encontrar bife maturado a seco em Saigon?

As steakhouses que declaram maturação a seco na casa incluem El Toro, Mad Cow Wine & Grill (até 90 dias), PRIME (45–100 dias) e Stoker (mais de 21 dias).

Há grelhas de estilo argentino ou brasileiro na Cidade de Ho Chi Minh?

O Au Lac Do Brazil serve churrasco brasileiro em rodízio. O El Gaucho é uma rede de steakhouses de inspiração argentina fundada na cidade, e o El Toro, steakhouse de estilo basco, serve Black Angus argentino.

Qual steakhouse da Cidade de Ho Chi Minh está no Guia Michelin?

O Stoker (Distrito 1) consta como steakhouse no Guia Michelin Hanói, Cidade de Ho Chi Minh e Da Nang (edição de 2024).

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