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シンガポール

シンガポールのおすすめステーキハウス

シンガポールのステーキハウス21軒。すべて出典つきで、名前順に掲載しています。 薪または炭火で焼く店が14軒, 牛肉をドライエイジングする店が8軒、ミシュラン、50 Best、101 Bestに選ばれた店が6軒.

2026年10月25日に情報を確認 · 有料ランキングなし · 名前順（A–Z） · 選び方について ›

今夜は何を食べたい？

5のセレクション、それぞれに基準あり

目的別、基準を明記

2026年10月25日に情報を確認 · ステーキハウス21軒、すべての情報に出典つき

目的別のベスト：どのリストにも基準を明記し、どの店にもそこに入った理由となる事実を添えています。

I食べたいのは 熟成日数の長い肉基準 出典が日数を明記している店のみ。日数の長い順。Butcher's Block, Meadesmoore, Burnt Ends ほか3軒
  1. Butcher's Block100日
  2. Meadesmoore68日
  3. Burnt Ends45日
  4. Skirt45日
  5. Bochinche38日
  6. Opus Bar & Grill36日
II食べたいのは 薪火で焼くステーキ基準 店または出典が燃料を薪と明記。54° Steakhouse, 665°F, Bedrock Bar & Grill ほか8軒
  1. 54° Steakhouse薪
  2. 665°F薪
  3. Bedrock Bar & Grill薪
  4. Bistecca Tuscan Steakhouse薪
  5. Bochinche薪
  6. Burnt Ends薪
  7. Butcher's Block薪
  8. CUT by Wolfgang Puck薪
  9. Opus Bar & Grill薪
  10. Origin Grill薪
  11. Skirt薪
III食べたいのは 炭火で焼くステーキ基準 店または出典が燃料を炭と明記。Fat Belly, Fat Cow, Nikuya Tanaka
  1. Fat Belly炭
  2. Fat Cow炭
  3. Nikuya Tanaka炭
IV食べたいのは 和牛基準 店が自店の肉に和牛を挙げている。665°F, Bistecca Tuscan Steakhouse, Bochinche ほか11軒
  1. 665°Fアメリカ, オーストラリア
  2. Bistecca Tuscan Steakhouseオーストラリア
  3. BochincheArgentina, オーストラリア, アメリカ
  4. Burnt Ends
  5. Butcher's Blockアイルランド, オーストラリア
  6. CUT by Wolfgang Puckアメリカ, オーストラリア, 日本
  7. Fat Cow日本
  8. Gordon Grill日本, アメリカ
  9. Meadesmooreオーストラリア
  10. Nikuya Tanaka日本
  11. Opus Bar & Grillオーストラリア, 日本
  12. Shatoburian日本
  13. Skirtオーストラリア, 日本, アメリカ
  14. Wooloomooloo Steakhouseオーストラリア, アメリカ, 日本
V食べたいのは 新しい店基準 2023年以降の創業。54° Steakhouse, Nikuya Tanaka
  1. 54° Steakhouse2025年創業
  2. Nikuya Tanaka2025年創業

今夜は何を食べたい？

全21軒を名前順（A–Z）で表示。

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シンガポールの牛肉

この街のメニューを支える牛肉を、下に挙げたステーキハウス21軒から数えました

シンガポールのステーキハウスは、ホテルやショッピングモールのアメリカ式チョップハウスから、薪火のグリル、和牛のカウンター、アルゼンチン式やブラジル式の店まで幅広く、そのほぼすべてが輸入牛肉を焼いています。

ドライエイジング21軒中8軒最長100日
薪または炭火21軒中14軒
牛肉の産地を明示オーストラリア 10 · 日本 9
格付けを明示A5 2 · USDA Prime 2
看板部位リブロース（リブアイ）8軒のステーキハウスで

店自身または出典が明記しているステーキハウスだけを数えています。

ステーキハウス21軒を並べて比較

列をタップすると並べ替えられます。「—」はまだ出典がないことを示します。
54° SteakhouseAngus——薪 · 炭モダングリルTelok Ayer2025
665°Fアメリカ · オーストラリア——炭 · 薪モダングリルBugis—
Bedrock Bar & Grillアメリカ · 日本あり—薪モダングリルSomerset / Orchard2008
Bistecca Tuscan Steakhouseオーストラリア · Wagyuあり$$$$炭 · 薪フィレンツェのビステッケリアRobertson Quay2012
BochincheArgentina · オーストラリア35–38日$$薪 · 炭アルゼンチンのパリージャClub Street2013
Burnt EndsWagyu45日$$$$薪モダングリルDempsey Hill2013
Butcher's Blockアイルランド · オーストラリア28–100日—薪モダングリルCity Hall2020
CUT by Wolfgang PuckUSDA Prime · アメリカ—$$$$薪 · 炭 · 赤外線ブロイラーアメリカン・チョップハウスMarina Bay—
Fat Belly——$$炭モダングリルBukit Timah2017
Fat CowA5 · 日本—$$$$炭その他Orchard Boulevard2011
Gordon Grill日本 · アメリカ———その他Scotts Road / Orchard1963
Lawry's The Prime RibUSDA Prime · アメリカ———アメリカン・チョップハウスOrchard1999
Meadesmooreオーストラリア · Wagyu30–68日——モダングリルTelok Ayer—
Nikuya Tanaka日本 · Tajima (Japanese Black)—$$$$炭その他Keong Saik / Chinatown2025
Opus Bar & Grillオーストラリア · 日本14–36日—炭 · 薪モダングリルOrchard2015
Origin GrillAngus——薪 · 炭モダングリルOrange Grove / Tanglin—
Picanhas'——$—その他Club Street2020
ShatoburianA5 · 日本—$$$$—焼肉Orchard2019
Skirtオーストラリア · 日本28–45日$$$$薪 · 炭モダングリルSentosa Cove2012
The Feather Blade——$—モダングリルTanjong Pagar2019
Wooloomooloo Steakhouseオーストラリア · アメリカ———アメリカン・チョップハウスCity Hall2012

現地の名称で注文する

同じステーキでも、国によって呼び名が違います。シンガポールのメニューで探す名前は次のとおりです：

部位シンガポールではアメリカ合衆国イギリスオーストラリア
リブロース（リブアイ）—Ribeye · DelmonicoRib-eye · fore rib（骨付きのロースト用）Cube roll · scotch fillet
サーロイン（ストリップロイン）外脊 wàijǐ（業界名）· 西冷 xīlěng（メニュー表記、「sirloin」から）Strip steak · New York stripSirloin steak（注意：アメリカのsirloinとは別物）Striploin · porterhouse（オーストラリアでの呼び方）· sirloin
ミスジ（フラットアイアン）—Flat iron steak · top blade（骨なし）Flat iron · feather blade（筋肉まるごと）Flat iron · oyster blade（筋肉まるごと）
ヒレ（テンダーロイン）牛柳 niúliǔ（業界名）· 菲力 fēilì（メニュー表記、「fillet」から）Tenderloin · filet mignon（センターのステーキ）· chateaubriand（センターのロースト）Fillet · fillet steakTenderloin · eye fillet
トマホークステーキ—Tomahawk · long-bone rib steakTomahawk · long-bone ribTomahawk · 骨付きrib eye、長い骨
サガリ（ハンガーステーキ）—Hanger steak · hanging tenderOnglet · hanger steakThick skirt · hanging tender
シンガポールのステーキ：詳しく読む
シンガポール
写真: Joseph Matthias / Unsplash

シンガポールには自前の牛がほとんどいないため、この街のステーキはすべて輸入肉です。Meat & Livestock Australia の市場概況では、最大の供給国はオーストラリアで牛肉輸入量のおよそ半分を占め、ブラジル、アメリカ、インド、ニュージーランドが続きます。品書きにもその構成が表れていて、最も多いのはオーストラリアの穀物肥育アンガスと和牛、それにアメリカの USDA プライムや、産地の県名を掲げた日本の和牛が並びます。

最も古いスタイルはホテルのグリルです。Gordon Grill は1963年からグッドウッド・パーク・ホテルでワゴンから肉を切り分けて出しており、ロウリーズ・ザ・プライムリブや CUT by Wolfgang Puck といったアメリカ式チョップハウスはオーチャード・ロードとマリーナ・ベイにあります。2010年代からは薪と炭で焼き、店内でドライエイジングすることも多い直火のレストランが増え、その先頭が2018年からミシュランの星を持つ Burnt Ends です。

日本の牛肉には、焼肉とおまかせのカウンターという独自の流れがあります。ステーキハウスの多くは三つの地域に集まっています。オーチャード・ロードのホテルとモール、タンジョン・パガー、テロック・アヤ、クラブ・ストリートのショップハウスの通り、そしてマリーナ・ベイで、ほかにデンプシー・ヒル、ブキ・ティマ、セントーサにも点在しています。

名前順に掲載しています。掲載料や評価で順位をつけることはありません。 情報の最終確認: 2026年10月25日.

よくある質問

シンガポールで日本の和牛を食べられるのはどこですか？

日本の和牛を軸にした店には、Fat Cow（オーチャード・ブールバード）、Nikuya Tanaka（テック・リム・ロード、純血但馬牛）、Shatoburian（焼肉、パレ・ルネッサンス）があります。CUT by Wolfgang Puck や Skirt など、いくつかのグリルも日本の和牛の部位を品書きに載せています。

シンガポールでドライエイジングのステーキを食べられるのはどこですか？

店内でのドライエイジングを公表している店には、Bedrock Bar & Grill、Bochinche、Butcher's Block、Meadesmoore、Opus Bar & Grill、Skirt があります。熟成期間は部位と仕入れ先によって異なります。

World's 101 Best Steak Restaurants に入っているシンガポールのステーキハウスはどこですか？

2026年版にはシンガポールの4店が入っています。Bistecca Tuscan Steakhouse（88位）、Burnt Ends（9位）、Nikuya Tanaka（30位）、Shatoburian（83位）です。

シンガポールにミシュランの星を持つステーキハウスはありますか？

「ミシュランガイド シンガポール 2026」では、Burnt Ends と CUT by Wolfgang Puck がそれぞれ一つ星を持っています。

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