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Singapur
Steakhouses en Singapur
Los steakhouses de Singapur van de los chophouses estadounidenses de hoteles y centros comerciales a parrillas a leña, barras de wagyu japonés y casas de estilo argentino y brasileño; casi todos cocinan carne importada.
Singapur prácticamente no tiene ganado propio, de modo que toda la carne de sus steakhouses es importada. Los informes de mercado de Meat & Livestock Australia señalan a Australia como el principal proveedor, con cerca de la mitad del volumen importado, seguida por Brasil, Estados Unidos, India y Nueva Zelanda. Las cartas reflejan esa mezcla: lo más común es el Angus y el wagyu australianos terminados a grano, junto con USDA Prime de Estados Unidos y wagyu japonés de prefecturas identificadas.
El estilo más antiguo es la parrilla de hotel. Gordon Grill sirve carnes trinchadas desde carritos en el Goodwood Park Hotel desde 1963, y chophouses estadounidenses como Lawry's The Prime Rib y CUT by Wolfgang Puck están en Orchard Road y en Marina Bay. Desde la década de 2010, un grupo de restaurantes de fuego abierto cocina con leña y carbón, a menudo con maduración en seco propia; el más conocido es Burnt Ends, con una estrella Michelin desde 2018.
La carne japonesa tiene su propio circuito de barras de yakiniku y omakase. La mayoría de los steakhouses se concentra en tres zonas: los hoteles y centros comerciales de Orchard Road, las calles de casas-tienda de Tanjong Pagar, Telok Ayer y Club Street, y Marina Bay, con casos aislados en Dempsey Hill, Bukit Timah y Sentosa.
Ordenados por nombre, nunca por pago ni puntaje. Datos verificados por última vez: 20 oct 2026.
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54° Steakhouse
Telok Ayer · Desde 2025
54° Steakhouse
54 Amoy Street, Singapore 069880
Estilo Parrilla moderna Fuego leña · carbón Carne Angus Fundado 2025 Por qué figuraAbierto en 2025 por Food Concepts Group; su nombre alude a 54 °C / 129 °F, la temperatura interna de un bife a punto (medium-rare), y a su número de calle; asa con leña de ironbark australiano y binchotan blanco japonés.
Fuentes: thehoneycombers.com · citynomads.com · sgfoodonfoot.com · ordinarypatrons.com
Aún sin verificar: maduración, precio
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665°F
Bugis
665°F
Level 38, Andaz Singapore, 5 Fraser Street, Singapore 189354
Estilo Parrilla moderna Fuego carbón · leña Carne Estados Unidos, Australia · Angus, Wagyu Por qué figuraLleva el nombre de la temperatura que alcanza su horno PIRA de carbón y leña, traído de Barcelona, en el piso 38 del Andaz Singapore.
Fuentes: thehoneycombers.com · sgfoodonfoot.com · expatliving.sg
Aún sin verificar: maduración, fundado, precio
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Bedrock Bar & Grill
Somerset / Orchard · Desde 2008
Bedrock Bar & Grill
#01-05 Pan Pacific Serviced Suites Orchard, 96 Somerset Road, Singapore 238163
Estilo Parrilla moderna Fuego leña Carne Estados Unidos, Japón, Argentina, Australia Maduración madurada en seco Fundado 2008 Por qué figuraAbierto en diciembre de 2008 en Pan Pacific Serviced Suites Orchard; cocina en una parrilla a leña de manzano y madura la carne en seco en su propio local.
Fuentes: thehoneycombers.com · misslobang.com · bedrock.com.sg · food4media.com
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Bedrock Pepper Steak (terminado a grano 350 días)tomahawk de hueso largo terminado a grano 400 díasporterhouse madurado en secoMás cerca
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101 Best
Bistecca Tuscan Steakhouse
Robertson Quay · Desde 2012
101 BestBistecca Tuscan Steakhouse
26 Mohamed Sultan Road, Singapore 238970
Estilo Bisteccheria florentina Fuego carbón · leña Carne Australia · Wagyu Maduración madurada en seco Fundado 2012 Por qué figuraWorld's 101 Best Steak Restaurants: n.º 38 y primero de Asia en 2024, n.º 53 en 2025, n.º 88 en 2026.
Fuentes: thehoneycombers.com · robbreport.com.my · tatlerasia.com · timeout.com · exquisite-taste-magazine.com · sg.openrice.com
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Bochinche
Club Street · Desde 2013
Bochinche
27 Club Street, Singapore 069413
Estilo Parrilla argentina Precio $$ Fuego leña · carbón Carne Argentina, Australia, Estados Unidos Maduración madurada en seco · 35–38 días Fundado 2013 Por qué figuraSteakhouse argentino abierto en Robertson Quay en 2013, cinco años en Amoy Street y en Club Street desde 2021; cocina al estilo asado sobre una parrilla a leña de jarrah. Pertenece a Spa Esprit Group.
Fuentes: thehoneycombers.com · bochinche.com.sg · therantingpanda.com · citynomads.com · spaespritgroup.com
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★ Estrella Michelin101 BestBurnt Ends
Dempsey Hill · Desde 2013
★ Estrella Michelin101 BestBurnt Ends
#01-02, 7 Dempsey Road, Singapore 249671
Estilo Parrilla moderna Precio $$$$ Fuego leña Carne Wagyu Maduración madurada en seco · 45 días Fundado 2013 Por qué figuraRestaurante del chef Dave Pynt (abierto en Teck Lim Road en 2013 y trasladado luego a Dempsey) construido en torno a un horno de leña de dos cámaras y cuatro toneladas; una estrella Michelin desde 2018 (guía 2026); World's 101 Best Steak Restaurants: n.º 5 en 2025 y n.º 9 en 2026.
Fuentes: factmagazines.com · robbreport.com.my · eatbook.sg · tatlerasia.com · burntends.com.sg · thehoneycombers.com · misslobang.com · hungrygowhere.com
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Carne premiada
Butcher's Block
City Hall · Desde 2020
Carne premiadaButcher's Block
#02-02 Raffles Arcade, 328 North Bridge Road, Singapore 188719
Carne premiada Stone Axe · 24 premios. Ver los premios →
Estilo Parrilla moderna Fuego leña Carne Irlanda, Australia · Wagyu Maduración madurada en seco · 28–100 días Fundado 2020 Por qué figuraParrilla a leña del Raffles Hotel, abierta en enero de 2020 en la renovada Raffles Arcade; trabaja con animales enteros y madura en seco en el local.
Fuentes: thehoneycombers.com · erisgoesto.com · therantingpanda.com · live2makan.com
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Carne premiada★ Estrella Michelin101 Best
CUT by Wolfgang Puck
Marina Bay · Desde 2010
Carne premiada★ Estrella Michelin101 BestCUT by Wolfgang Puck
#B1-71, The Shoppes at Marina Bay Sands, 10 Bayfront Avenue, Singapore 018972
Carne premiada Stone Axe · 24 premios. Ver los premios →
Estilo Chophouse estadounidense Precio $$$$ Fuego leña · carbón · broiler infrarrojo Carne Estados Unidos, Australia, Japón · Angus, Wagyu · USDA Prime Fundado 2010 Por qué figuraEl primer CUT de Wolfgang Puck en Asia, abierto en 2010; una estrella Michelin en todas las ediciones de Singapur desde 2016, incluida la de 2026; World's 101 Best Steak Restaurants: n.º 59 en 2025.
Fuentes: misslobang.com · eatbook.sg · thehoneycombers.com · tatlerasia.com · jp.marinabaysands.com · timeout.com
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Fat Belly
Bukit Timah · Desde 2017
Fat Belly
#01-04 Serene Centre, 10 Jalan Serene, Singapore 258748
Estilo Parrilla moderna Precio $$ Fuego carbón Fundado 2017 Por qué figuraSteakhouse de barrio abierto en 2017 en Serene Centre por el chef Victor Loy, dedicado a cortes secundarios cocinados sobre brasas de carbón; también opera como FBG.
Fuentes: thehoneycombers.com · misslobang.com · fatbellysg.com · ladyironchef.com
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Fat Cow
Orchard Boulevard · Desde 2011
Fat Cow
#01-01/02 Camden Medical Centre, 1 Orchard Boulevard, Singapore 248649
Estilo Otro Precio $$$$ Fuego carbón Carne Japón · Wagyu · A5 Fundado 2011 Por qué figuraRestaurante de wagyu japonés abierto en 2011, con una parrilla a carbón en el centro del salón; cumplió 15 años en octubre de 2026.
Fuentes: thehoneycombers.com · littlebigreddot.com · fatcow.com.sg · sg.asiatatler.com · therantingpanda.com
Aún sin verificar: maduración
Qué pedir
wagyu omakasewagyu A5 de Ohmi, Akune Gold y Matsusakawagyu donMás cerca
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Guía Michelin
Gordon Grill
Scotts Road / Orchard · Desde 1963
Guía MichelinGordon Grill
Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore 228221
Estilo Otro Carne Japón, Estados Unidos · Wagyu, Angus Fundado 1963 Por qué figuraParrilla de estilo europeo en el Goodwood Park Hotel desde 1963, donde los cortes se eligen de un carrito, se despiezan en el local y se pesan en la mesa; incluida en la Guía Michelin Singapur 2025 y 2026.
Fuentes: goodwoodparkhotel.com · sg.asiatatler.com · guide.michelin.com · savourblackbookasia.com · thepeakmagazine.com.sg
Aún sin verificar: fuego, maduración, precio
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Lawry's The Prime Rib
Orchard · Desde 1999
Lawry's The Prime Rib
#04-01/31 Mandarin Gallery, 333A Orchard Road, Singapore 238897
Estilo Chophouse estadounidense Carne Estados Unidos · USDA Prime Fundado 1999 Por qué figuraLa primera sede fuera de Estados Unidos de la casa de prime rib fundada en Beverly Hills en 1938; se mudó de Paragon a Mandarin Gallery y cumplió 19 años en Singapur en 2018.
Fuentes: thehoneycombers.com · lawrys.com.sg · lawrys.com.sg 2 · robbreport.com.sg
Aún sin verificar: fuego, maduración, precio
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Meadesmoore
Telok Ayer
Meadesmoore
Level 2, 21A Boon Tat Street, Singapore 069620
Estilo Parrilla moderna Carne Australia · Wagyu Maduración madurada en seco · 30–68 días Por qué figuraSteakhouse del chef Victor Loy basado en cortes alternativos; sirve el bife angosto de wagyu full-blood Takeda 10 de Pardoo, elegido mejor sirloin terminado a grano en el World Steak Challenge 2025.
Fuentes: thehoneycombers.com · bllnr.asia · senatus.net · citynomads.com · therantingpanda.com
Aún sin verificar: fuego, fundado, precio
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101 BestNikuya Tanaka
Keong Saik / Chinatown · Desde 2025
101 BestNikuya Tanaka
Level 2, 1 Teck Lim Road, Singapore 088379
Estilo Otro Precio $$$$ Fuego carbón Carne Japón · Tajima (Japanese Black) Fundado 2025 Por qué figuraPrimera sucursal fuera de Japón del kappo de wagyu de Satoru Tanaka en Tokio, abierta en 2025; sirve wagyu Tajima de raza pura comprado por animal entero; World's 101 Best Steak Restaurants: n.º 30 en 2026.
Fuentes: robbreport.com.my · therantingpanda.com · thepeakmagazine.com.sg · eatbook.sg
Aún sin verificar: maduración
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Carne premiada
Opus Bar & Grill
Orchard · Desde 2015
Carne premiadaOpus Bar & Grill
Lobby, voco Orchard Singapore, 581 Orchard Road, Singapore 238883
Carne premiada Stockyard · 58 premios. Ver los premios →
Estilo Parrilla moderna Fuego carbón · leña Carne Australia, Japón · Angus, Wagyu · cortes a grano y a pasto Maduración madurada en seco · 14–36 días Fundado 2015 Por qué figuraAbierto en 2015 en el antiguo Hilton Singapore (hoy voco Orchard); madura la carne en seco en cámaras revestidas de sal del Himalaya y asa con carbón y leña de jarrah.
Fuentes: thehoneycombers.com · misslobang.com · eatbook.sg · thesmartlocal.com
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Origin Grill
Orange Grove / Tanglin
Origin Grill
Lobby Level, Tower Wing, Shangri-La Singapore, 22 Orange Grove Road, Singapore 258350
Estilo Parrilla moderna Fuego leña · carbón Carne Angus Por qué figuraParrilla del Shangri-La Singapore a cargo del jefe de cocina Simon Bell; cocina con leña de ironbark y carbón (carta renovada en diciembre de 2025).
Fuentes: portfoliomagsg.com · timeout.com · hungrygowhere.com
Aún sin verificar: maduración, fundado, precio
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Picanhas'
Club Street · Desde 2020
Picanhas'
92 Club Street, Singapore 069460
Estilo Otro Precio $ Fundado 2020 Por qué figuraSteakhouse de estilo brasileño con certificación halal, abierto el 15 de diciembre de 2020 por Shaleh Jati y centrado en la picanha (tapa de cuadril).
Fuentes: thehoneycombers.com · blog.maxthon.com · sethlui.com · citynomads.com
Aún sin verificar: fuego, carne, maduración
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101 Best
Shatoburian
Orchard · Desde 2019
101 BestShatoburian
#02-08/09 Palais Renaissance, 390 Orchard Road, Singapore 238871
Estilo Yakiniku Precio $$$$ Carne Japón · Wagyu · A5 Fundado 2019 Por qué figuraRestaurante de yakiniku de wagyu abierto en 2019 por Black Carvery Group; su nombre juega con «chateaubriand»; World's 101 Best Steak Restaurants: n.º 66 en 2025 y n.º 83 en 2026.
Fuentes: robbreport.com.my · tatlerasia.com · palais.sg · singmalls.app · ladyironchef.com
Aún sin verificar: fuego, maduración
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Skirt
Sentosa Cove · Desde 2012
Skirt
W Singapore – Sentosa Cove, 21 Ocean Way, Singapore 098374
Estilo Parrilla moderna Precio $$$$ Fuego leña · carbón Carne Australia, Japón · Wagyu Maduración madurada en seco · 28–45 días Fundado 2012 Por qué figuraAbierto en septiembre de 2012 como la parrilla del W Singapore – Sentosa Cove; cocina en un horno-parrilla Josper y con binchotan, y compra canales enteras a productores como David Blackmore.
Fuentes: thehoneycombers.com · food4media.com · skirt.sg · bk.asia-city.com
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The Feather Blade
Tanjong Pagar · Desde 2019
The Feather Blade
61 Tanjong Pagar Road, Singapore 088482
Estilo Parrilla moderna Precio $ Fundado 2019 Por qué figuraNació en 2019 como pop-up en Ann Siang Hill, de Proper Concepts Collective, siguiendo el modelo del Flat Iron de Londres; en Tanjong Pagar Road desde 2021.
Fuentes: thehoneycombers.com · ladyironchef.com · tatlerasia.com
Aún sin verificar: fuego, carne, maduración
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Wooloomooloo Steakhouse
City Hall · Desde 2012
Wooloomooloo Steakhouse
Level 3, Swissôtel The Stamford, 2 Stamford Road, Singapore 178882
Estilo Chophouse estadounidense Carne Australia, Estados Unidos, Japón · Angus, Wagyu Fundado 2012 Por qué figuraPrimer restaurante en Singapur del grupo hongkonés Wooloomooloo, abierto en junio de 2012 y llamado así por un barrio portuario de Sídney.
Fuentes: thehoneycombers.com · misslobang.com · ladyironchef.com · fairmont-singapore.com
Aún sin verificar: fuego, maduración, precio
Preguntas frecuentes
¿Dónde comer wagyu japonés en Singapur?
Los restaurantes centrados en el wagyu japonés incluyen Fat Cow (Orchard Boulevard), Nikuya Tanaka (Teck Lim Road, wagyu Tajima de raza pura) y Shatoburian (yakiniku, Palais Renaissance). Varias parrillas, como CUT by Wolfgang Puck y Skirt, también ofrecen cortes de wagyu japonés.
¿Dónde encontrar carne madurada en seco en Singapur?
Entre los restaurantes que declaran maduración en seco propia están Bedrock Bar & Grill, Bochinche, Butcher's Block, Meadesmoore, Opus Bar & Grill y Skirt. Los tiempos varían según el corte y el proveedor.
¿Qué steakhouses de Singapur figuran en la lista World's 101 Best Steak Restaurants?
La lista de 2026 incluye cuatro restaurantes de Singapur: Bistecca Tuscan Steakhouse (n.º 88), Burnt Ends (n.º 9), Nikuya Tanaka (n.º 30) y Shatoburian (n.º 83).
¿Hay steakhouses con estrella Michelin en Singapur?
En la Guía Michelin Singapur 2026, Burnt Ends y CUT by Wolfgang Puck tienen una estrella cada uno.
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