Ibai

行く理由

Lurra の共同オーナー Nemanja Borjanovic 氏が2024年に開いた、炭火グリルのバスク式ステーキハウス。品書きには生産者の名が載ります。Miguel Vergara（ブラックアンガス、カスティーリャ・イ・レオン）、Xosé Portas（ルビア・ガジェガ、ポンテベドラ）、Rob Cumine（純血和牛、ウェールズのニューポート）。World's 101 Best Steak Restaurants で2025年11位、2026年7位とロンドン最上位。Europe's 50 Best 2026 で6位。