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México

As melhores steakhouses de Mexico City

15 steakhouses em Mexico City, cada uma com suas fontes, em ordem alfabética. 6 cozinham na lenha ou no carvão e 4 fazem maturação a seco da carne.

Dados verificados em 29 de out. de 2026 · Sem rankings pagos · Listadas por nome, A–Z · Como escolhemos ›

O que você quer para esta noite?

5 seleções, cada uma com a sua regra

conforme o que você procura, com a regra à vista

Dados conferidos em 29 de out. de 2026 · 15 steakhouses, cada dado com a sua fonte

O melhor para o que você quer: cada lista mostra a sua regra, e cada steakhouse traz o dado que a colocou ali.

IQuero a carne com maior tempo de maturaçãoRegra Só entra se uma fonte informar o número de dias. Ordenada por dias, do maior para o menor.Dante Brasa y Fuego, Gardela, Cuerno
  1. Dante Brasa y Fuego60 dias
  2. Gardela60 dias
  3. Cuerno21 dias
IIQuero bife no fogo de lenhaRegra Lenha citada como combustível pelo restaurante ou por uma fonte.Dante Brasa y Fuego, Gardela, Prime Steak Club e mais 1
  1. Dante Brasa y Fuegolenha
  2. Gardelalenha
  3. Prime Steak Clublenha
  4. Sylvestre Asador Mexicano (Polanco)lenha
IIIQuero bife no carvãoRegra Carvão citado como combustível pelo restaurante ou por uma fonte.Cuerno, La Mansión (Insurgentes)
  1. Cuernocarvão
  2. La Mansión (Insurgentes)carvão
IVQuero uma parrilla argentina ou uruguaiaRegra O estilo da casa é o de uma parrilla do Rio da Prata.Asado Argentino, Barrio Sur, Cambalache (Polanco) e mais 6
  1. Asado Argentinodesde 1994
  2. Barrio SurSan Ángel Inn
  3. Cambalache (Polanco)Polanco
  4. Dante Brasa y FuegoPolanco
  5. GardelaRoma Norte
  6. La Vid ArgentinaNápoles
  7. Puerto Madero (Polanco)Polanco
  8. Rincón ArgentinoPolanco
  9. Sylvestre Asador Mexicano (Polanco)desde 2015
VQuero wagyuRegra Wagyu está entre as carnes da casa.Dante Brasa y Fuego, Harry's Prime Steakhouse & Raw Bar (Polanco), Prime Steak Club e mais 2
  1. Dante Brasa y FuegoEstados Unidos, Japão, México, Argentina
  2. Harry's Prime Steakhouse & Raw Bar (Polanco)Estados Unidos, Japão, Austrália
  3. Prime Steak ClubEstados Unidos, Austrália, Japão
  4. Sonora Grill (Paseo de la Reforma)México, importada
  5. Sylvestre Asador Mexicano (Polanco)Japão, Austrália

O que você quer para esta noite?

Todas as 15, em ordem alfabética.

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A carne em Mexico City

A base dos cardápios daqui, somada a partir das 15 steakhouses abaixo

As parrillas argentinas e uruguaias se multiplicaram na Cidade do México a partir dos anos 1980 (os fundadores do Cambalache chegaram em 1986), e hoje dividem a cidade com a carne asada e a arrachera do norte e com steakhouses de estilo americano em Polanco e Lomas, baseadas em USDA Prime.

Maturação a seco4 of 15até 60 dias
Na lenha ou no carvão6 of 15
Origem da carne informadaEstados Unidos 7 · Japão 4
Classificação informadaUSDA Prime 3 · Certified Angus Beef 2
Corte de assinaturaContrafilé (striploin)em 9 steakhouses

Conta apenas as steakhouses em que o restaurante ou uma fonte informa o dado.

As 15 steakhouses lado a lado

Toque em uma coluna para ordenar. — significa que nenhuma fonte informa o dado ainda.
Asado Argentino————Parrilla argentinaJuárez1994
Barrio SurHigh Choice · Estados Unidos———Parrilla uruguaiaSan Ángel Inn—
Cambalache (Polanco)USDA Prime · Estados Unidos—$$$$—Parrilla argentinaPolanco—
Carnivore Prime Steakhouse (Live Aqua Bosques)————Grelhado modernoBosques de las Lomas2024
CuernoHigh Choice / Prime——carvãoOutrosPolanco—
Dante Brasa y FuegoUSDA Prime · Estados Unidos45–60 dias$$$$carvão · lenhaParrilla argentinaPolanco—
GardelaPrime / Choice · Estados Unidos30–60 dias—carvão · lenhaParrilla argentinaRoma Norte—
Harry's Prime Steakhouse & Raw Bar (Polanco)USDA Prime · Estados Unidossim——Chophouse americanaPolanco—
La Mansión (Insurgentes)Certified Angus Beef · Estados Unidos——carvãoOutrosDel Valle1957
La Vid ArgentinaCertified Angus Beef · Angus———Parrilla argentinaNápoles—
Prime Steak ClubA5 · Estados Unidossim$$$$lenhaChophouse americanaCuauhtémoc—
Puerto Madero (Polanco)————Parrilla argentinaPolanco—
Rincón Argentino——$$$—Parrilla argentinaPolanco—
Sonora Grill (Paseo de la Reforma)México · importada—$$—OutrosTabacalera—
Sylvestre Asador Mexicano (Polanco)Japão · Austrália——lenhaParrilla argentinaPolanco2015

Peça pelo nome local

O mesmo bife tem um nome diferente em cada país. O que procurar no cardápio em Mexico City:

CorteEm Mexico CityEstados UnidosReino UnidoAustrália
Contrafilé (striploin)Lomo · New YorkStrip steak · New York stripSirloin steakStriploin · porterhouse
Bife ancho (ribeye)Ribeye · chuletón ou espaldarRibeye · DelmonicoRib-eye · fore ribCube roll · scotch fillet
T-bone—T-bone · porterhouseT-bone · porterhouseT-bone
Costela (short ribs)Agujas · costillaShort ribs · chuck short ribsShort rib · Jacob's ladderShort ribs · rib plate
Tomahawk—Tomahawk · long-bone rib steakTomahawk · long-bone ribTomahawk · rib eye com osso, osso longo
Vacío—Sem equivalente únicoThin flank · bavetteFlap · flank steak, vendido separadamente
Bife em Mexico City: a leitura completa
Mexico City
Foto: Kyle Petzer / Unsplash

A carne grelhada é uma tradição do norte do México: a carne asada e a arrachera (entranha, ou skirt steak) definem a cozinha de Sonora, Chihuahua e Nuevo León. Na Cidade do México, esse estilo é representado pelo Sonora Grill, grupo que começou em 2004 como uma pequena taquería de tacos de bife no sul da cidade e hoje também tem o Prime Steak Club, e por grelhas como o Cuerno, que servem cortes ao estilo do nordeste.

As parrillas argentinas chegaram há décadas. O La Mansión remonta seu conceito de cortes finos a 1957, depois que seus fundadores viajaram à Argentina; os fundadores do Cambalache chegaram ao México em 1986 (Chilango, 2017), e a imprensa local associa o crescimento das parrillas desde os anos 1980 à migração argentina e a jogadores de futebol que ficaram no México depois de se aposentar. Polanco, em especial a Avenida Presidente Masaryk, concentra muitas delas, ao lado da cozinha uruguaia do Barrio Sur, em San Ángel.

A maioria dos cardápios de steakhouse se apoia em carne importada: USDA Prime e Choice dos Estados Unidos, Wagyu japonês e australiano, com cortes nacionais também no cardápio. Só poucas casas informam maturação a seco própria. Nenhuma steakhouse da Cidade do México tem estrela Michelin; a taquería estrelada da cidade, El Califa de León, faz seus tacos com cortes de carne bovina.

Também na cidade: The Capital Grille, Morton's, The Palm, Fogo de Chão, Nusr-Et, RosaNegra e Mochomos.

Em ordem alfabética, nunca por pagamento ou nota. Dados verificados em: 29 de out. de 2026.

Perguntas frequentes

De onde vem a carne das steakhouses da Cidade do México?

Em sua maioria dos Estados Unidos (USDA Prime e Choice), com Wagyu japonês e australiano na faixa mais alta; várias redes também servem carne mexicana ao lado das importadas.

O que é arrachera?

Entranha (skirt steak), em geral marinada e grelhada no carvão. É o corte mais associado à carne asada do norte do México e aparece em muitos cardápios de grelhas da Cidade do México.

Alguma steakhouse da Cidade do México tem estrela Michelin?

Não, até o guia de 2025. A El Califa de León, com uma estrela, é uma taquería cujos tacos levam cortes de carne bovina como bistec, costilla e chuleta.

Algum restaurante da Cidade do México está na lista World's 101 Best Steak Restaurants?

O Prime Steak Club ficou em 38º lugar em 2022. Em 2025, o único mexicano foi o Holsteins, em Monterrey.

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