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中華人民共和国香港特別行政区

香港のおすすめステーキハウス

香港のステーキハウス17軒。すべて出典つきで、名前順に掲載しています。 薪または炭火で焼く店が8軒, 牛肉をドライエイジングする店が6軒、ミシュラン、50 Best、101 Bestに選ばれた店が4軒.

2026年10月29日に情報を確認 · 有料ランキングなし · 名前順（A–Z） · 選び方について ›

今夜は何を食べたい？

7のセレクション、それぞれに基準あり

目的別、基準を明記

2026年10月29日に情報を確認 · ステーキハウス17軒、すべての情報に出典つき

目的別のベスト：どのリストにも基準を明記し、どの店にもそこに入った理由となる事実を添えています。

I食べたいのは 熟成日数の長い肉基準 出典が日数を明記している店のみ。日数の長い順。Don Pedro, Carna by Dario Cecchini, The Orient ほか1軒
  1. Don Pedro75日
  2. Carna by Dario Cecchini60日
  3. The Orient30日
  4. Wooloomooloo Steakhouse (Wan Chai)28日
II食べたいのは 薪火で焼くステーキ基準 店または出典が燃料を薪と明記。Buenos Aires Polo Club, Fireside, Henry ほか1軒
  1. Buenos Aires Polo Club薪
  2. Fireside薪
  3. Henry薪
  4. Picanhas'薪
III食べたいのは 炭火で焼くステーキ基準 店または出典が燃料を炭と明記。Carna by Dario Cecchini, Grand Hyatt Steakhouse, The Orient ほか1軒
  1. Carna by Dario Cecchini炭
  2. Grand Hyatt Steakhouse炭
  3. The Orient炭
  4. The Steak House炭
IV食べたいのは アルゼンチン・ウルグアイのパリージャ基準 店のスタイルがラプラタ流のパリージャ。Buenos Aires Polo Club, Don Pedro, The Grand Patagonia
  1. Buenos Aires Polo Club2016年創業
  2. Don Pedro2026年創業
  3. The Grand PatagoniaSheung Wan
V食べたいのは 和牛基準 店が自店の肉に和牛を挙げている。Carna by Dario Cecchini, Fireside, Grand Hyatt Steakhouse ほか7軒
  1. Carna by Dario Cecchiniイタリア, アメリカ, オーストラリア, スペイン, 日本（鹿児島）
  2. Firesideスペイン, 韓国, イタリア, オーストラリア, ドイツ
  3. Grand Hyatt Steakhouseアメリカ, オーストラリア, 日本, 韓国, カナダ
  4. Henryアメリカ, オーストラリア, 日本
  5. OMAROO Grillオーストラリア
  6. Picanhas'オーストラリア
  7. The Orientオーストラリア, 日本, アメリカ, Argentina
  8. The Steak House日本, オーストラリア, アメリカ, Argentina, 韓国, スペイン, ウルグアイ
  9. Wooloomooloo Primeオーストラリア
  10. Wooloomooloo Steakhouse (Wan Chai)オーストラリア, アメリカ
VI食べたいのは 老舗基準 1990年より前の創業。古い順。Golden Phoenix Restaurant, Hugo's
  1. Golden Phoenix Restaurant1969年創業
  2. Hugo's1969年創業
VII食べたいのは 新しい店基準 2023年以降の創業。Carna by Dario Cecchini, Don Pedro, Picanhas' ほか1軒
  1. Carna by Dario Cecchini2023年創業
  2. Don Pedro2026年創業
  3. Picanhas'2025年創業
  4. The Orient2026年創業

今夜は何を食べたい？

全17軒を名前順（A–Z）で表示。

香港とその周辺をもっと見る

香港の牛肉

この街のメニューを支える牛肉を、下に挙げたステーキハウス17軒から数えました

香港のステーキには三つの顔が同時にあります。ホテルのグリルルーム、広東風洋食の鉄板ステーキ、そして輸入牛肉を直火で焼くグリルです。

ドライエイジング17軒中6軒最長75日
薪または炭火17軒中8軒
牛肉の産地を明示オーストラリア 11 · アメリカ 9
格付けを明示USDA Prime 4 · A5 2
看板部位リブロース（リブアイ）10軒のステーキハウスで

店自身または出典が明記しているステーキハウスだけを数えています。

ステーキハウス17軒を並べて比較

列をタップすると並べ替えられます。「—」はまだ出典がないことを示します。
Beefbarアメリカ · オーストラリア———モダングリルCentral2015
Buenos Aires Polo ClubArgentina · Angus——薪アルゼンチンのパリージャCentral (Lan Kwai Fong)2016
Carna by Dario Cecchiniイタリア · アメリカ28–60日$$$炭フィレンツェのビステッケリアTsim Sha Tsui2023
Don PedroArgentina · Aberdeen Angus40–75日$$—アルゼンチンのパリージャSai Ying Pun2026
Firesideスペイン · 韓国—$$$薪 · 炭モダングリルCentral2021
Golden Phoenix Restaurant————その他Prince Edward1969
Grand Hyatt SteakhouseUSDA Prime · アメリカ—$$$$炭アメリカン・チョップハウスWan Chai—
HenryA5 · アメリカあり$$$$薪 · 炭アメリカン・チョップハウスTsim Sha Tsui2019
Hugo'sUSDA Prime · アメリカ—$$$—その他Tsim Sha Tsui1969
La Vache!USDA Prime · アメリカ—$$—フレンチ・ブラッスリーSoHo (Central)—
OMAROO Grillオーストラリア · Wagyu———モダングリルCentral—
Picanhas'Wagyu M9+ · オーストラリアあり$$薪モダングリルSoHo (Central)2025
The Grand PatagoniaArgentina———アルゼンチンのパリージャSheung Wan—
The OrientA5 · オーストラリアup to 30日$$炭モダングリルTsim Sha Tsui2026
The Steak HouseUSDA Prime · 日本あり$$$$炭アメリカン・チョップハウスTsim Sha Tsui—
Wooloomooloo Primeオーストラリア · Black Angus—$$ブロイラーアメリカン・チョップハウスTsim Sha Tsui—
Wooloomooloo Steakhouse (Wan Chai)オーストラリア · アメリカ——ブロイラーアメリカン・チョップハウスWan Chai—

現地の名称で注文する

同じステーキでも、国によって呼び名が違います。香港のメニューで探す名前は次のとおりです：

部位香港ではアメリカ合衆国イギリスオーストラリア
リブロース（リブアイ）肉眼 ròuyǎn · 眼肉（業界名）· 肉眼扒（香港のメニュー）Ribeye · DelmonicoRib-eye · fore rib（骨付きのロースト用）Cube roll · scotch fillet
サーロイン（ストリップロイン）外脊 wàijǐ（業界名）· 西冷 xīlěng（メニュー表記、「sirloin」から）Strip steak · New York stripSirloin steak（注意：アメリカのsirloinとは別物）Striploin · porterhouse（オーストラリアでの呼び方）· sirloin
トマホークステーキ—Tomahawk · long-bone rib steakTomahawk · long-bone ribTomahawk · 骨付きrib eye、長い骨
TボーンステーキT骨牛排 (T-gǔ niúpái)T-bone · porterhouse（腰側、ヒレが大きい）T-bone · porterhouseT-bone（注意：オーストラリアの「porterhouse」は骨なしのサーロインステーキ）
ヒレ（テンダーロイン）牛柳 niúliǔ（業界名）· 菲力 fēilì（メニュー表記、「fillet」から）Tenderloin · filet mignon（センターのステーキ）· chateaubriand（センターのロースト）Fillet · fillet steakTenderloin · eye fillet
イチボ（ピッカーニャ）—Top sirloin cap · coulotte / culotteRump cap · picanhaRump cap · picanha
香港のステーキ：詳しく読む
香港
写真: Mateo Krossler / Unsplash

ステーキはホテルを通じて香港に入ってきました。1963年に開業したマンダリンにはグリルハウス Saddle & Sirloin があり、のちに Mandarin Grill + Bar になりました。Hugo's は1969年に市内初のハイアットで開店し、2009年にハイアット・リージェンシー尖沙咀で再現されています。尖沙咀の海沿いにある、いまのリージェントのホテルは1980年代に炭火グリルを導入し、これは市内でも早い例の一つでした。サラダバー、卓での取り分けサービス、長いワインリストをそなえたホテルのステーキハウスは、いまも梳士巴利道や湾仔の定番です。

もう一つの伝統は、茶餐廳と「豉油西餐」の店のものです。1960〜70年代に広がった、洋食を地元の好みと懐具合に合わせた店で、看板は熱い鉄板に載せたステーキに、黒胡椒ソースかブラウンソースを卓でかけるもの。1969年に茘枝角道で創業した Golden Phoenix がその例です。

2010年代からは、新しいグリルが中環、ソーホー、蘭桂坊と、尖沙咀のホテルタワーに集まっています。香港は輸入牛肉に頼っており、金額で最大の供給国はおもに大衆向けのブラジル、2位は高級部位向けのアメリカです。香港は日本産牛肉の三大輸出先の一つでもあります。そのため品書きには、USDA Prime と並んでオーストラリア産ブラックアンガスと和牛、日本の A5、韓国の韓牛、アルゼンチンのグラスフェッド、ルビア・ガジェガのようなスペインやイタリアの品種が載ります。直火のグリル2軒、Fireside と Carna by Dario Cecchini が World's 101 Best Steak Restaurants 2026 に入りました。

名前順に掲載しています。掲載料や評価で順位をつけることはありません。 情報の最終確認: 2026年10月29日.

よくある質問

香港で日本の和牛を食べられるのはどこですか？

このディレクトリの店では、Beefbar、Grand Hyatt Steakhouse、Henry（熊本 A5）、The Orient（A5 ストリップロイン）、The Steak House（A5）の品書きに日本の和牛があります。部位や産地の県は入荷によって変わるので、店で確認してください。

香港でドライエイジングのステーキを出す店は？

このディレクトリでドライエイジングを明記しているのは、Carna by Dario Cecchini（28〜60日熟成の部位）、Don Pedro（部位により40〜75日）、Henry、Picanhas'、The Orient（最長30日）、The Steak House（店内熟成）です。

香港でアルゼンチンのステーキは食べられますか？

はい。Buenos Aires Polo Club、Don Pedro、The Grand Patagonia がアルゼンチン産牛肉をアルゼンチン式で出しています。The Orient もアルゼンチン産アバディーン・アンガスを載せています。

香港式の鉄板ステーキとは？

とても熱い鉄板に載せて出すステーキで、ふつうは黒胡椒ソースかブラウングレイビーを卓でかけます。1960〜70年代の茶餐廳や広東風洋食の店のもので、1969年創業の Golden Phoenix がその一例です。

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