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ハノイのおすすめステーキハウス

ハノイのステーキハウス19軒。すべて出典つきで、名前順に掲載しています。 薪または炭火で焼く店が5軒, 牛肉をドライエイジングする店が4軒、ミシュラン、50 Best、101 Bestに選ばれた店が4軒.

2026年10月29日に情報を確認 · 有料ランキングなし · 名前順（A–Z） · 選び方について ›

今夜は何を食べたい？

6のセレクション、それぞれに基準あり

目的別、基準を明記

2026年10月29日に情報を確認 · ステーキハウス19軒、すべての情報に出典つき

目的別のベスト：どのリストにも基準を明記し、どの店にもそこに入った理由となる事実を添えています。

I食べたいのは 熟成日数の長い肉基準 出典が日数を明記している店のみ。日数の長い順。La Bête Steakhouse & Cigar Lounge, Steakout, Stellar Steakhouse (InterContinental Hanoi Landmark72)
  1. La Bête Steakhouse & Cigar Lounge28日
  2. Steakout15日
  3. Stellar Steakhouse (InterContinental Hanoi Landmark72)14日
II食べたいのは 薪火で焼くステーキ基準 店または出典が燃料を薪と明記。Los Fuegos, WOOMASTER – Korean Aging Steak House
  1. Los Fuegos薪
  2. WOOMASTER – Korean Aging Steak House薪
III食べたいのは 炭火で焼くステーキ基準 店または出典が燃料を炭と明記。Rico South American Steakhouse, Stellar Steakhouse (InterContinental Hanoi Landmark72), Steakout
  1. Rico South American Steakhouse炭
  2. Stellar Steakhouse (InterContinental Hanoi Landmark72)炭
  3. Steakout炭
IV食べたいのは アルゼンチン・ウルグアイのパリージャ基準 店のスタイルがラプラタ流のパリージャ。El Gaucho Argentinian Steakhouse, Los Fuegos, Rico South American Steakhouse
  1. El Gaucho Argentinian SteakhouseHoàn Kiếm
  2. Los Fuegos2019年創業
  3. Rico South American SteakhouseHoàn Kiếm
V食べたいのは 自分で焼く基準 焼肉や韓国式焼肉、テーブルで焼く。Ikka Wagyu Yakiniku, Nobu Kuroge Wagyu, Ushino Kura ほか2軒
  1. Ikka Wagyu YakinikuCầu Giấy
  2. Nobu Kuroge WagyuBa Đình
  3. Ushino KuraBa Đình
  4. WOOMASTER – Korean Aging Steak HouseHai Bà Trưng
  5. Yakiniku YazawaHai Bà Trưng
VI食べたいのは 和牛基準 店が自店の肉に和牛を挙げている。El Gaucho Argentinian Steakhouse, French Grill (JW Marriott Hanoi), Grill63 (Lotte Hotel Hanoi) ほか11軒
  1. El Gaucho Argentinian Steakhouseアメリカ, オーストラリア
  2. French Grill (JW Marriott Hanoi)日本
  3. Grill63 (Lotte Hotel Hanoi)アメリカ, オーストラリア, ニュージーランド
  4. Hemispheres Steak & Seafood Grill (Sheraton Hanoi)日本
  5. Hibana by Koki (Capella Hanoi)日本
  6. Ikka Wagyu Yakiniku日本
  7. Jacksons Steakhouseアメリカ, ニュージーランド, オーストラリア
  8. Los Fuegosアルゼンチン, オーストラリア, 日本
  9. Nobu Kuroge Wagyu日本
  10. Rico South American Steakhouseオーストラリア
  11. Stellar Steakhouse (InterContinental Hanoi Landmark72)オーストラリア, 日本
  12. Steakoutオーストラリア, 日本, ニュージーランド
  13. Ushino Kura日本
  14. Yakiniku Yazawa日本

今夜は何を食べたい？

営業中19軒と閉店2軒を名前順（A–Z）で表示。

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ハノイの牛肉

この街のメニューを支える牛肉を、下に挙げたステーキハウス19軒から数えました

ハノイのステーキは、牛肉、卵、パテを熱々の鉄鍋で出してパンと食べる路上のビッテット（bít tết）から、日本産A5和牛を出すホテルのグリル、オーストラリア産やアメリカ産の輸入牛肉を軸にした独立系のステーキハウスまで幅広くそろいます。

ドライエイジング19軒中4軒最長28日
薪または炭火19軒中5軒
牛肉の産地を明示日本 10 · オーストラリア 7
格付けを明示A5 5 · USDA Prime 2

店自身または出典が明記しているステーキハウスだけを数えています。

ステーキハウス19軒を並べて比較

列をタップすると並べ替えられます。「—」はまだ出典がないことを示します。
Chou Steakアメリカ—$—その他Hoàn Kiếm—
El Gaucho Argentinian SteakhouseUSDA Prime · アメリカ—$$$—アルゼンチンのパリージャHoàn Kiếm—
French Grill (JW Marriott Hanoi)A5 · 日本—$$$$—モダングリルNam Từ Liêm—
Gent Steak——$—英国式ステーキハウスHai Bà Trưng—
Grill63 (Lotte Hotel Hanoi)USDA Choice · アメリカ—$$$—モダングリルBa Đình—
Hemispheres Steak & Seafood Grill (Sheraton Hanoi)A5 · 日本———モダングリルTây Hồ—
Hibana by Koki (Capella Hanoi)日本 · Wagyu (Yaeyama Kyori, Okinawa)—$$$$鉄板鉄板焼きHoàn Kiếm—
Ikka Wagyu Yakiniku日本 · Wagyu (Miyazaki)—$$$—焼肉Cầu Giấy2023
Jacksons Steakhouseアメリカ · ニュージーランド—$$$—アメリカン・チョップハウスHoàn Kiếm—
La Bête Steakhouse & Cigar Lounge—28日——モダングリルTây Hồ—
Los Fuegosマーブルスコア2〜3（アンガス）· MS6〜7（オーストラリア産和牛）· A3 MS5（日本産和牛） · アルゼンチンあり$$$薪アルゼンチンのパリージャTây Hồ2019
MOO Beef Steakアメリカ———アメリカン・チョップハウスHoàn Kiếm—
Nobu Kuroge Wagyu日本 · Wagyu (Hida, Gifu)—$$$$—焼肉Ba Đình—
Rico South American SteakhouseWagyu MB5–9 · オーストラリア—$$$炭アルゼンチンのパリージャHoàn Kiếm—
SteakoutA5 · オーストラリア15+日$$炭その他Hoàn Kiếm—
Stellar Steakhouse (InterContinental Hanoi Landmark72)オーストラリア · 日本14日$$$$炭モダングリルNam Từ Liêm2017
Ushino KuraA5 · 日本—$$$$—焼肉Ba Đình—
WOOMASTER – Korean Aging Steak HouseUSDA Prime · アメリカ—$$炭 · 薪韓国焼肉Hai Bà Trưng—
Yakiniku YazawaA5 · 日本—$$$$—焼肉Hai Bà Trưng—

現地の名称で注文する

同じステーキでも、国によって呼び名が違います。ハノイのメニューで探す名前は次のとおりです：

部位ハノイではアメリカ合衆国イギリスオーストラリア
リブロース（リブアイ）Thăn lưng · đầu thăn ngoạiRibeye · DelmonicoRib-eye · fore rib（骨付きのロースト用）Cube roll · scotch fillet
サーロイン（ストリップロイン）Thăn ngoạiStrip steak · New York stripSirloin steak（注意：アメリカのsirloinとは別物）Striploin · porterhouse（オーストラリアでの呼び方）· sirloin
イチボ（ピッカーニャ）—Top sirloin cap · coulotte / culotteRump cap · picanhaRump cap · picanha
トマホークステーキ—Tomahawk · long-bone rib steakTomahawk · long-bone ribTomahawk · 骨付きrib eye、長い骨
バシオ—No single equivalentThin flank · bavetteFlap · flank steak, sold separately
ヒレ（テンダーロイン）Thăn nộiTenderloin · filet mignon（センターのステーキ）· chateaubriand（センターのロースト）Fillet · fillet steakTenderloin · eye fillet
ハノイのステーキ：詳しく読む
ハノイ
写真: Michael Lock / Unsplash

ビーフステーキはフランス料理を通じてハノイに伝わり、この街は独自の形を残しました。bít tết（ビッテット）は、薄切りの牛肉を目玉焼き、ポテト、パテ、ソースとともに熱した鉄鍋で出し、パンと一緒に食べる料理です。バーディン区の Hòe Nhai 通りには何十軒もの店が並び、Lê Ngọc Hân や Hàng Cót といった老舗はベトナムの報道でたびたび名前が挙がります。1皿はおよそ60,000〜70,000ドンです。

西洋式のステーキハウスはそのあとに現れ、3つのグループに分かれます。国際ホテルのグリル（Sheraton、JW Marriott、InterContinental、Lotte）、ホアンキエム区とタイホー区の独立系ステーキハウス、そして日本の焼肉と韓国式焼肉の店です。牛肉はほぼすべてが輸入で、主にオーストラリア、アメリカ、日本から来ています。ベトナムではステーキ向けの等級の牛肉はほとんど生産されていません。店内でのドライエイジングや、薪や炭の火を明記しているのは数軒だけです。

ミシュランガイドは2023年からハノイを取り上げています。2026年時点で、このリストでミシュランの星をもつのは Capella の鉄板焼きカウンター Hibana by Koki だけです。西洋式のステーキハウスで星やビブグルマンを得た店はなく、いくつかのホテルのグリルと独立系ステーキハウス1軒がセレクテッド・レストランとして載っています。

地区別では、旧市街とフレンチ・クォーターのホアンキエム区に Chou Steak、El Gaucho、Capella の Hibana by Koki、Jacksons、MOO Beef Steak、Rico、Steakout があります。西湖周辺のタイホー区には、Sheraton の Hemispheres、La Bête、Los Fuegos、El Gaucho の2店（Lotte Mall West Lake と Xuân Diệu）があります。バーディン区には Lotte Center 最上部の Grill63、Nobu Kuroge Wagyu、Ushino Kura、ハイバーチュン区には Gent Steak、WOOMASTER、Yakiniku Yazawa があります。高層ビルが並ぶ西部のナムトゥリエム区には JW Marriott の French Grill と Landmark 72 の62階の Stellar があり、Ikka はカウザイ区にあります。

名前順に掲載しています。掲載料や評価で順位をつけることはありません。 情報の最終確認: 2026年10月29日.

よくある質問

ハノイで一番おいしいステーキはどこ？

何を食べたいかによります。日本産A5和牛：French Grill（JW Marriott）、Hemispheres（Sheraton）、Steakout、Ushino Kura、Yakiniku Yazawa。ドライエイジングの牛肉：La Bête（28日）、Los Fuegos、Stellar（14日）、Steakout（15日以上）。薪または炭火：Los Fuegos、Rico、Stellar、Steakout、WOOMASTER。ミシュラン：鉄板焼きカウンターの Hibana by Koki が一つ星、El Gaucho、French Grill、Hemispheres はセレクテッドに選ばれています。Steakpedia は店に点数をつけず順位も決めません。各グループは店や出典が明記していることにもとづき、19軒すべてを上の表で並べて見られます。

西湖（タイホー）でステーキを食べられる店は？

19軒のうち3軒がタイホー区にあります。Sheraton Hanoi のグリル Hemispheres（A5和牛、2023〜2026年ミシュラン・セレクテッド）、Âu Cơ 通り431番路地の La Bête（28日ドライエイジングの牛肉）、Đặng Thai Mai 通りの Los Fuegos（薪で焼くアルゼンチンのパリージャ）です。El Gaucho もタイホー区に2店あり、Lotte Mall West Lake と 168A Xuân Diệu にあります。Xuân Diệu 通りの The VinSteak は閉店しました。

ハノイで和牛を食べられる店は？

19軒のうち14軒が和牛を挙げています。日本産A5は French Grill と Hemispheres、Steakout（熊本産）、そして客がテーブルで焼く焼肉店の Ushino Kura と Yakiniku Yazawa で出され、Ikka（宮崎牛）と Nobu Kuroge（岐阜の飛騨牛）も日本産和牛を出しています。Hibana by Koki は沖縄の Yaeyama Kyori 和牛を鉄板で焼きます。El Gaucho と Grill63 はオーストラリア産和牛をマーブルスコア別に載せ、Rico は MB5〜9の和牛を載せています。等級と価格を並べた一覧はハノイの和牛、等級の意味は和牛をご覧ください。

和牛が本物かどうかはどう見分けますか？

産地、等級、箱のラベルを尋ねてください。日本産和牛にはA5のような等級と個体識別番号があり、オーストラリア産和牛にはマーブルスコア（MS または MB）があります。安すぎる値段には注意が必要です。2025年10月、ハノイの警察は、霜降りに見せるため薬剤を注入したインド産の水牛肉を、1キロ400,000〜600,000ドンで日本産和牛として売った4人を起訴しました（Tuoi Tre News）。

ハノイでドライエイジングのステーキを食べられる店は？

19軒のうち4軒が牛肉をドライエイジングしていると明記しています。La Bête（28日、ヒマラヤ岩塩を使った熟成庫）、Los Fuegos（日数は非公表）、Landmark 72 の Stellar（14日、塩を張った自前の部屋）、Steakout（Tボーンとトマホーク、15日以上）です。WOOMASTER は牛肉を冷水で熟成させており、これはドライエイジングではありません。日数と店内で熟成させたかどうかを尋ねてください。ドライエイジングとウェットエイジングの牛肉は同じものではありません。

ハノイのステーキの値段は？

路上のビッテットは約60,000〜70,000ドンです。ステーキハウスでは、2026年に公開されたメニューによると、Steakout のオーストラリア産ブラックアンガス・リブアイ200gが599,000ドン、Rico のブラックアンガス・リブアイ200gが849,000ドン、Grill63 の USDA Choice リブアイ270gが1,350,000ドン、El Gaucho の USDA Prime ニューヨークストリップ250gが1,490,000ドン、French Grill の USDA Prime リブアイ300gが1,500,000ドンです。焼肉店では、Ushino Kura のコースが1,500,000ドン、Yakiniku Yazawa の Signature Omakase が1人1,980,000ドンです。Rico とホテルは付加価値税抜きの価格を載せており、ホテルはさらにサービス料5%を加えます。100gあたりの店ごとの価格はハノイのステーキの値段へ。

ビッテット（bít tết）とは？

ベトナムの路上版ビーフステーキです。薄切りの牛肉を目玉焼き、ポテト、パテ、ソースとともに熱した鉄鍋で出し、パンと一緒に、たいてい朝食か昼食に食べます。

ハノイのステーキハウスの牛肉はどこから来ていますか？

主に輸入です。オーストラリア産の牧草肥育と穀物肥育の牛肉、アメリカのブラックアンガスと USDA 格付けの牛肉、そしてホテルのグリルや焼肉店では日本の和牛です。

ミシュランの星をもつハノイのステーキハウスはありますか？

2026年版のガイドでは、西洋式のステーキハウスにはありません。Capella の鉄板焼きカウンター Hibana by Koki が一つ星で、Hemispheres（Sheraton）、French Grill（JW Marriott）、El Gaucho はミシュランのセレクテッド・レストランに選ばれています。

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