ステーキハウス›香港のステーキハウス›Fireside
モダングリル · Central · 香港
Fireside
営業中未訪問 · 10件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Silas Brand · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
予約方法店の公式サイトにある予約リンク（2026年11月1日確認）。
行く理由
World's 101 Best Steak Restaurants で70位（2024年）、50位（2025年）、18位（2026年）、2026年はアジア2位。シェフ Jaime Ortolá 氏が率いる直火の厨房で、ステーキの肉はスペイン El Capricho の José Gordón 氏から届きます。
注文したいもの
- 骨付きのルビア・ガジェガ
- 骨付きの韓牛
火薪 · 炭
品種Rubia Gallega, Hanwoo, Wagyu (Stone Axe), Simmental, Carima (Friesian)
価格$$$
創業2021
記載なし：熟成, 等級
01注文したいもの
- 骨付きのルビア・ガジェガ
- 骨付きの韓牛
02基本情報
- 住所
- 5/F, H Code, 45 Pottinger Street, Central, Hong Kong
- 電話
- +852 6610 8689
- ウェブサイト
- fireside.hk
- 地図
- Google Maps ↗
03香港のセレクション
04出典
100toptables.scmp.com · robbreport.com.my · enprimeurclub.com · timeout.com · afoodieworld.com · fireside.hk · afoodieworld.com · afoodieworld.com · afoodieworld.com · tatlerasia.com
最終確認 2026年10月29日。