Trang chủ›Nhà hàng bít tết›Hanoi
Việt Nam
Nhà hàng bít tết ở Hà Nội
Bít tết ở Hà Nội trải dài từ chảo gang nóng xèo xèo ngoài phố với thịt bò, trứng, pa-tê ăn kèm bánh mì, đến các nhà hàng nướng trong khách sạn phục vụ bò Wagyu A5 Nhật Bản và các steakhouse độc lập dùng bò nhập khẩu từ Úc và Mỹ.
Món bò bít tết đến Hà Nội theo ẩm thực Pháp, và thành phố giữ một phiên bản riêng: bít tết chảo gang, những lát thịt bò mỏng dọn ra khi chảo còn xèo xèo, cùng trứng ốp, khoai tây, pa-tê, nước sốt và bánh mì. Phố Hòe Nhai (Ba Đình) có hàng chục quán nằm sát nhau; các địa chỉ lâu năm như Lê Ngọc Hân hay Hàng Cót thường được báo chí nhắc đến. Một suất khoảng 60.000–70.000 đồng.
Steakhouse kiểu phương Tây đến muộn hơn và chia thành ba nhóm: nhà hàng nướng trong khách sạn quốc tế (Sheraton, JW Marriott, InterContinental, Lotte), steakhouse độc lập ở Hoàn Kiếm và Tây Hồ, và các quán yakiniku Nhật, nướng Hàn Quốc. Gần như toàn bộ thịt bò là hàng nhập, chủ yếu từ Úc, Mỹ và Nhật; Việt Nam sản xuất rất ít thịt bò đạt chuẩn làm steak. Chỉ vài nơi công bố tự ủ khô (dry-aged) hoặc nướng bằng củi, than.
Michelin Guide có mặt ở Hà Nội từ năm 2023. Tính đến năm 2026, chưa steakhouse nào ở Hà Nội có sao Michelin hay Bib Gourmand; một số nhà hàng nướng trong khách sạn và một steakhouse độc lập nằm trong danh sách Michelin Selected (được tuyển chọn).
Sắp theo tên, không bao giờ theo tiền hay điểm số. Xác minh lần cuối: 20 thg 10, 2026.
-
Cowboy Jack's
Đống Đa
Cowboy Jack's
5th floor, Vincom Center, 54A Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hanoi
Phong cách Khác Thịt bò Úc Vì sao có trong danh sáchNhà hàng phong cách diner Mỹ với sườn nướng và bít tết bò Úc.
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
-
Cẩm nang Michelin
El Gaucho Argentinian Steakhouse
Hoàn Kiếm
Cẩm nang MichelinEl Gaucho Argentinian Steakhouse
11 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hanoi
Phong cách Parrilla Argentina Thịt bò Mỹ, Úc · Black Angus, Wagyu · USDA Prime (bò Mỹ) · Mỹ nuôi ngũ cốc; Úc ăn cỏ Vì sao có trong danh sáchNhà hàng Michelin Selected tại Hà Nội năm 2023; thuộc chuỗi steakhouse phong cách Argentina có quầy bán thịt riêng.
Nguồn: guide.michelin.com · epicurevietnam.com · vietnam.travel
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
-
Cẩm nang Michelin
French Grill (JW Marriott Hanoi)
Nam Từ Liêm
Cẩm nang MichelinFrench Grill (JW Marriott Hanoi)
JW Marriott Hotel, 8 Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liêm, Hanoi
Phong cách Nhà hàng nướng hiện đại Giá $$$$ Thịt bò Nhật Bản · Wagyu (Hitachi, Ibaraki) · A5 Vì sao có trong danh sáchNhà hàng nướng kiểu Pháp trong khách sạn JW Marriott Hà Nội; Michelin Selected năm 2025.
Nguồn: vietcetera.com · ovietnam.vietnamnews.vn
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập
-
Gent Steak
Hai Bà Trưng
Gent Steak
95 Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hanoi (also 79 Hoàng Cầu, Đống Đa)
Phong cách Nhà hàng bít tết kiểu Anh Giá $ Vì sao có trong danh sáchSteakhouse bình dân phong cách Anh, có hai địa chỉ trong thành phố.
Nguồn: vinwonders.com
Chưa xác minh: lửa, thịt bò, ủ khô, thành lập, tình trạng
-
Grill63 (Lotte Hotel Hanoi)
Ba Đình
Grill63 (Lotte Hotel Hanoi)
Floors 63–64, Lotte Center, 54 Liễu Giai, Ba Đình, Hanoi
Phong cách Nhà hàng nướng hiện đại Giá $$$$ Thịt bò Nhật Bản, Mỹ · Wagyu · A5 (Wagyu); USDA (ribeye) Vì sao có trong danh sáchNhà hàng nướng cao cấp trên tầng 63–64 tòa Lotte Center.
Nguồn: lottehotel.com
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập
-
Cẩm nang MichelinHemispheres Steak & Seafood Grill (Sheraton Hanoi)
Tây Hồ
Cẩm nang MichelinHemispheres Steak & Seafood Grill (Sheraton Hanoi)
2nd floor, Sheraton Hanoi Hotel, Tây Hồ, Hanoi
Phong cách Nhà hàng nướng hiện đại Thịt bò Nhật Bản · Wagyu (Hitachi) · A5 Vì sao có trong danh sáchĐược Michelin Guide tuyển chọn (Selected) bốn năm liên tiếp, 2023–2026.
Nguồn: guide.michelin.com · ovietnam.vietnamnews.vn
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập, giá
-
Ikka Wagyu Yakiniku
Cầu Giấy
Ikka Wagyu Yakiniku
118 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hanoi
Phong cách Yakiniku Thịt bò Nhật Bản · Wagyu (Miyazaki) Vì sao có trong danh sáchQuán yakiniku phục vụ bò Wagyu Miyazaki.
Nguồn: vietcetera.com
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
-
Jacksons Steakhouse
Hoàn Kiếm
Jacksons Steakhouse
23J Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hanoi
Phong cách Chophouse kiểu Mỹ Thịt bò Mỹ, New Zealand, Úc · Black Angus, Wagyu Vì sao có trong danh sáchSteakhouse kèm lounge nhiều tầng đối diện Tràng Tiền Plaza, dùng bò Mỹ, New Zealand (Waikato) và Úc.
Nguồn: epicurevietnam.com · vinwonders.com
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
-
La Bête Steakhouse & Cigar Lounge
Tây Hồ
La Bête Steakhouse & Cigar Lounge
431 Âu Cơ, Tây Hồ, Hanoi
Phong cách Nhà hàng nướng hiện đại Ủ khô ủ khô · 28 ngày Vì sao có trong danh sáchSteakhouse kèm phòng xì gà; thịt bò ủ khô 28 ngày trong tủ có đá muối Himalaya.
Nguồn: vinpearl.com · newsonline.chainedesrotisseurs.com
Chưa xác minh: lửa, thịt bò, thành lập, giá, tình trạng
-
Los Fuegos
Tây Hồ
Los Fuegos
35A, Alley 12, Đặng Thai Mai, Tây Hồ, Hanoi
Phong cách Parrilla Argentina Lửa củi Ủ khô ủ khô Vì sao có trong danh sáchNhà hàng nướng kiểu Argentina dùng củi vải, không dùng gas (Vietnam News, 2022); nơi tổ chức "Ngày Argentina" của Bộ Ngoại giao Argentina tại Hà Nội năm 2023.
Nguồn: losfuegostayho.com · vietnamnews.vn · cancilleria.gob.ar
Chưa xác minh: thịt bò, thành lập, giá
-
MOO Beef Steak
Hoàn Kiếm
MOO Beef Steak
59A Trần Quốc Toản, Hoàn Kiếm, Hanoi (other branches in the city)
Phong cách Chophouse kiểu Mỹ Vì sao có trong danh sáchChuỗi steakhouse địa phương theo phong cách miền Tây nước Mỹ, có nhiều chi nhánh ở Hà Nội.
Nguồn: vinwonders.com · vietnam-concierge.webnode.vn
Chưa xác minh: lửa, thịt bò, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
-
Nobu Kuroge Wagyu
Ba Đình
Nobu Kuroge Wagyu
41 Phan Kế Bính, Ba Đình, Hanoi
Phong cách Yakiniku Thịt bò Nhật Bản · Wagyu (Hida, Gifu) Vì sao có trong danh sáchQuán yakiniku phục vụ bò Wagyu Hida (tỉnh Gifu).
Nguồn: vietcetera.com
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
-
Rico South American Steakhouse
Hanoi
Rico South American Steakhouse
Phong cách Parrilla Argentina Lửa củi Vì sao có trong danh sáchSteakhouse Nam Mỹ trong một biệt thự kiểu Pháp, bếp mở và lò nướng củi (địa chỉ khác nhau tùy nguồn).
Nguồn: vinwonders.com · wanderlog.com
Chưa xác minh: thịt bò, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
-
Steakout
Hoàn Kiếm
Steakout
24 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hanoi
Phong cách Khác Vì sao có trong danh sáchSteakhouse bình dân kiểu phương Tây ở khu phố Pháp.
Nguồn: vinwonders.com
Chưa xác minh: lửa, thịt bò, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
-
Stellar Steakhouse (InterContinental Hanoi Landmark72)
Nam Từ Liêm · Từ năm 2017
Stellar Steakhouse (InterContinental Hanoi Landmark72)
62nd floor, Keangnam Landmark 72, Nam Từ Liêm, Hanoi
Phong cách Nhà hàng nướng hiện đại Giá $$$$ Thịt bò Úc, Nhật Bản · Black Angus (Mulwarra), Wagyu Ủ khô ủ khô · 14 ngày Thành lập 2017 Vì sao có trong danh sáchSteakhouse trên tầng 62 tòa Landmark 72, mở năm 2017, có phòng ủ khô riêng ốp đá muối Himalaya.
Nguồn: landmark72.intercontinental.com · saigoneer.com
Chưa xác minh: lửa
-
Sumo Chou Steak
Hoàn Kiếm
Sumo Chou Steak
30 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hanoi
Phong cách Khác Giá $ Thịt bò Mỹ Vì sao có trong danh sáchQuán steak bình dân, thịt bò được nướng trên đá nóng ngay tại bàn.
Nguồn: vinwonders.com
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập, tình trạng
-
The VinSteak
Tây Hồ
The VinSteak
West Lake, Tây Hồ, Hanoi
Phong cách Khác Vì sao có trong danh sáchNhà hàng nhỏ chuyên steak bên Hồ Tây, dùng bò nhập khẩu.
Nguồn: epicurevietnam.com
Chưa xác minh: lửa, thịt bò, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
-
Ushino Kura
Ba Đình
Ushino Kura
44-4 Vạn Bảo, Ba Đình, Hanoi
Phong cách Yakiniku Thịt bò Nhật Bản · Wagyu · A5 Vì sao có trong danh sáchQuán yakiniku phục vụ bò Wagyu A5 từ hơn mười trang trại Nhật Bản.
Nguồn: vietcetera.com
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
-
WOOMASTER – Korean Aging Steak House
Hai Bà Trưng
WOOMASTER – Korean Aging Steak House
2B Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hanoi
Phong cách Thịt nướng Hàn Quốc Lửa than · củi Thịt bò Mỹ · Black Angus · USDA Prime Vì sao có trong danh sáchNhà hàng nướng bò ủ kiểu Hàn trên than và gỗ sồi; dùng phương pháp "ủ nước" ở 0–2 °C / 32–36 °F thay cho ủ khô.
Nguồn: vinwonders.com
Chưa xác minh: thành lập, giá, tình trạng
-
Yakiniku Yazawa
Hai Bà Trưng
Yakiniku Yazawa
42 Tăng Bạt Hổ, Hai Bà Trưng, Hanoi
Phong cách Yakiniku Thịt bò Nhật Bản · Japanese Black (Kuroge Wagyu) · A5 Vì sao có trong danh sáchChi nhánh của một chuỗi yakiniku Nhật, phục vụ bò Japanese Black hạng A5.
Nguồn: vietcetera.com
Chưa xác minh: lửa, ủ khô, thành lập, giá, tình trạng
Câu hỏi thường gặp
Bít tết chảo gang là gì?
Phiên bản đường phố Việt Nam của bò bít tết: thịt bò thái lát mỏng dọn trong chảo gang nóng với trứng ốp, khoai tây, pa-tê và nước sốt, ăn với bánh mì, thường vào bữa sáng hoặc trưa.
Thịt bò ở các steakhouse Hà Nội đến từ đâu?
Phần lớn nhập khẩu: bò Úc ăn cỏ hoặc vỗ béo bằng ngũ cốc, bò Black Angus Mỹ theo hạng USDA, và bò Wagyu Nhật ở các nhà hàng khách sạn và quán yakiniku.
Có steakhouse nào ở Hà Nội đạt sao Michelin không?
Tính đến Michelin Guide 2026 thì chưa. Hemispheres (Sheraton), French Grill (JW Marriott) và El Gaucho từng nằm trong danh sách Michelin Selected.
Liên quan