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アルゼンチンのパリージャ · Faidherbe (11e) · パリ

Unico

営業中未訪問 · 7件の出典にもとづく有料ランキングなし

文 Silas Brand · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について

予約方法
TheForkで予約 ↗電話地図 ↗
店の公式サイトにある予約リンク(2026年11月1日確認)。

行く理由

店によれば2004年、Marcelo Joulia と Enrique Zanoni が1970年代の精肉店跡に内装を残して開いたアルゼンチン式グリル。アルゼンチン産牛肉を、アルゼンチンで鍛造したグリルでアルゼンチンの炭を使って焼き、レシピは料理人 Atahual Flores によるものです。2軒目の Unico が rue Amélie 10番地(7区)にあります。

注文したいもの

  • ヒレ(テンダーロイン)bife de lomo
  • リブロース(リブアイ)ojo de bife
  • サーロイン(ストリップロイン)bife de chorizo
火炭
価格$$$
創業2004

記載なし:熟成, 品種, 等級