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モダングリル · Saint-Ambroise (11e) · パリ
Brutos
営業中未訪問 · 9件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Silas Brand · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
予約方法店の公式サイトにある予約リンク（2026年11月1日確認）。
行く理由
2017年初め、ブラジル人料理人 Lucas Baur de Campos と Ninon Lecomte が開いた薪と炭火のレストランで、南ブラジル風のオープングリルが中心。Baur de Campos は2026年5月27日に亡くなり、現在は Ninon Lecomte が厨房を率いています（Le Fooding、2026年）。2人用のコート・ド・ブフにはチミチュリ、ピュレ、骨髄が添えられ、2023年に Time Out は35日間熟成と伝えています。
注文したいもの
- 2人用コート・ド・ブフ
- チミチュリ添えステーキ・フリット
火薪 · 炭
創業2017
記載なし：熟成, 品種, 等級, 価格
01注文したいもの
02基本情報
- 住所
- 5 Rue du Général Renault, 75011 Paris
- 電話
- +33 1 48 06 98 97
- ウェブサイト
- brutosparis.com
- 地図
- Google Maps ↗
03パリのセレクション
04出典
timeout.fr · timeout.com · theinfatuation.com · brutosparis.com · lefooding.com · ohoje.com · noticias-do-brasil.news · timeout.fr · paulinefestinparis.substack.com
最終確認 2026年10月29日。