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アルゼンチンのパリージャ · Bastille (11e) · パリ

Blanca

営業中未訪問 · 9件の出典にもとづく有料ランキングなし

文 Inès Vacher · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について

予約方法
Zenchefで予約 ↗電話地図 ↗
店の公式サイトにある予約リンク(2026年11月1日確認)。

行く理由

料理人 Fernando de Tomaso と妹が2022年に開いたバスク・アルゼンチンのビストロで、店名はバスク出身の祖母の名から。牛肉はガリシア産かホルスタイン種(Paris Zigzag 2026年)。2023年の品書きにはアルゼンチン産アンガスのアントルコート、分け合うホルスタインのコート・ド・ブフ、アンプ(ハラミ)がありました。

品種Holstein
創業2022

記載なし:熟成, 火, 等級, 価格