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モダングリル · Southbank · メルボルン
The Meat & Wine Co (Southbank)
営業中未訪問 · 11件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Inès Vacher · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
行く理由
南アフリカ出身のレストラン経営者ブラッドリー・マイケル（Bradley Michael）とコスタ・トマゾス（Costa Tomazos）が2000年に創業したステーキハウス・グループ（2012年の紹介記事によれば1号店は南アフリカ。オーストラリアでは2000年から）（現 Seagrass Boutique Hospitality Group。14店目が2026年8月に Collins Street に開店）のサウスバンク店で、3フロア構成。自社の牛肉ライン「Monte」を扱い、店内ドライエイジングのプログラムを持つ。
注文したいもの
Monte Thousand Guineas ショートホーンのランプ
リブアイ
「ニューヨーカー」サーロイン
熟成ドライエイジング
品種Shorthorn, Wagyu
等級MB 2+ (Monte), MB 3+ (O'Connor), MB 4+ (Southern Range, dry-aged), MB 6+ (Wagyu), per the 2026 set menus
記載なし：火, 価格, 創業年
01注文したいもの
02基本情報
- 住所
- Freshwater Place, 3 Queensbridge Street, Southbank VIC 3006
- 電話
- +61 3 9696 5333
- ウェブサイト
- themeatandwineco.com
- 地図
- Google Maps ↗
03メルボルンのセレクション
04出典
themeatandwineco.com · timeout.com · timeout.com · onlymelbourne.com.au · manofmany.com · themeatandwineco.com · themeatandwineco.com · themelburnian.au · whatson.melbourne.vic.gov.au · concreteplayground.com · seagrassbhg.com
最終確認 2026年11月2日。