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モダングリル · Southbank · メルボルン
Rockpool Bar & Grill Melbourne
営業中未訪問 · 11件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Silas Brand · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
行く理由
2006年、ニール・ペリー（Neil Perry）が Crown に開き、Gourmet Traveller の2008年ニュー・レストラン・オブ・ザ・イヤーに選ばれた。現在は Hunter St. Hospitality が運営。特注の薪グリルでオーストラリア産アイアンバークを燃やし、牛肉は店内でドライエイジング。メルボルンのメニューはステーキごとに生産者、飼育方法、熟成日数を記す。
注文したいもの
- 45日ドライエイジングの Pure Black F1和牛 骨付きリブアイ 800g
- 42日ドライエイジングの Cape Grim 骨付きリブアイ 400g
- シェア用 Pure Black F1和牛チュレタ 1kg
熟成14–45日, ドライエイジング
火薪
品種Wagyu (fullblood), Wagyu (F1), Black Angus, Hereford
等級MBS 5+ (Rangers Valley Black Angus) to 9+ (Westholme F1 Wagyu)
創業2006
記載なし：価格
01注文したいもの
- 45日ドライエイジングの Pure Black F1和牛 骨付きリブアイ 800g
- 42日ドライエイジングの Cape Grim 骨付きリブアイ 400g
- シェア用 Pure Black F1和牛チュレタ 1kg
02基本情報
- 住所
- Crown Melbourne, 8 Whiteman Street, Southbank VIC 3006
- 電話
- +61 3 9081 0532
- ウェブサイト
- hunterstreethospitality.com.au
- 地図
- Google Maps ↗
03メルボルンのセレクション
04出典
hunterstreethospitality.com.au · hunterstreethospitality.com.au · gourmettraveller.com.au · manofmany.com · concreteplayground.com · crownhotels.com.au · gourmettraveller.com.au · timeout.com · broadsheet.com.au · gourmettraveller.com.au · broadsheet.com.au
最終確認 2026年11月2日。