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アルゼンチンのパリージャ · CBD · メルボルン
San Telmo
営業中未訪問 · 11件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Silas Brand · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
行く理由
2011年10月21日、デイヴ＆ミッキー・パーカー兄弟がジェイソン＆レネ・マコーネル夫妻とともに Meyers Place に開店。アルゼンチンの Pirincho が作った炭火のパリージャを中心に据え、牛肉はすべてギップスランドの O'Connor's。グループはその後 Palermo と Asado を開いた。2026年6月に San Telmo と Palermo の元スタッフ、ベン・ロビンソン（Ben Robinson）とマイキー・ダルトン（Mikey Dalton）が開いた San Telmo Brisbane はメルボルンのサイトに掲載されている。
注文したいもの
- チュレトン（O'Connor's リブアイ 800g、4週間ドライエイジング）
- エントラーニャ（ハンガーステーキ 250g）
- ティラ・デ・アサード（ショートリブ 350g）
熟成28日, ドライエイジング
火炭
創業2011
記載なし：品種, 等級, 価格
01注文したいもの
02基本情報
- 住所
- 14 Meyers Place, Melbourne VIC 3000
- 電話
- +61 3 9650 5525
- ウェブサイト
- santelmo.com.au
- 地図
- Google Maps ↗
03メルボルンのセレクション
04出典
broadsheet.com.au · santelmo.com.au · santelmo.com.au · timeout.com · broadsheet.com.au · santelmo.com.au · broadsheet.com.au · gourmettraveller.com.au · timeout.com · sitchu.com.au · concreteplayground.com
最終確認 2026年11月2日。