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フィレンツェのビステッケリア · CBD · メルボルン
Grill Americano
営業中未訪問 · 13件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Silas Brand · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
行く理由
クリス・ルーカス（Chris Lucas）のイタリアン・ステーキハウス。2022年3月21日、101 Collins Street の足元に開店。145席と14メートルの大理石のバーが、Josper の炭火グリルとナポリ製の薪窯に面する。World's 101 Best Steak Restaurants 2026で95位。2025年11月にシドニー店が開店。
注文したいもの
- ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ 1.2kg
- Riverine Select 骨付きリブアイ 600g（A$135、2026年）
- トゥルヌド・ロッシーニ
熟成ドライエイジング
火炭 · 薪
品種Angus, Wagyu
等級MB 4 (Bass Strait New York strip) to MB 9 (Chauvel citrus-fed eye fillet, Pure Black barley-fed bavette); 2GR Wagyu zabuton MB 8–9; Black Opal scotch fillet MB 6–7 (October 2026 sample menu)
創業2022
記載なし：価格
01注文したいもの
02基本情報
- 住所
- 112 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
- 電話
- +61 3 8616 8010
- ウェブサイト
- grillamericano.com
- 地図
- Google Maps ↗
03メルボルンのセレクション
04出典
concreteplayground.com · grillamericano.com · hospitalitymagazine.com.au · manofmany.com · sitchu.com.au · broadsheet.com.au · grillamericano.com · grillamericano.com · gourmettraveller.com.au · broadsheet.com.au · timeout.com · greekcitytimes.com · bosshunting.com.au
最終確認 2026年11月2日。