ステーキハウス›メルボルンのステーキハウス›Angus & Bon
アメリカン・チョップハウス · Prahran · メルボルン
Angus & Bon
営業中未訪問 · 12件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Inès Vacher · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
行く理由
2018年1月、1928年築の旧プラーン郵便局に、リアム・ガンリー（Liam Ganley）とマーガレット・ローレス（Margaret Lawless）が、Rockpool Bar & Grill 出身のシェフ、デクラン・キャロル（Declan Carroll）とともに開いたニューヨーク風ステーキハウス。特注の薪グリルはアイアンバークを燃やし、最高600℃に達する。店名は AC/DC のアンガス・ヤングとボン・スコットにちなむ。牛肉はすべてハラール認証。
注文したいもの
シェア用 O'Connor's Premium ドライエイジング・リブアイ 800g（A$190、2026年）
シェア用 Riverine Premium ドライエイジング Tボーン 1kg（A$195、2026年）
Collinson & Co 骨付きサーロイン 500g、ドライエイジング（A$115、2026年）
熟成30–50日, ドライエイジング
火薪
品種Angus, Wagyu
等級MB 2+ (Angus Pure, Great Southern Pinnacle, Riverine) to MB 8–9 (Jacks Creek purebred Wagyu) and 9+ (2GR Wagyu eye of rump), per the October 2026 menu
創業2018
記載なし：価格
01注文したいもの
02基本情報
- 住所
- 168 Greville Street, Prahran VIC 3181
- 電話
- +61 3 9533 9593
- ウェブサイト
- angusandbon.com.au
- 地図
- Google Maps ↗
03メルボルンのセレクション
04出典
broadsheet.com.au · angusandbon.com.au · angusandbon.com.au · timeout.com · concreteplayground.com · manofmany.com · hospitalitymagazine.com.au · concreteplayground.com · angusandbon.com.au · angusandbon.com.au · angusandbon.com.au · bosshunting.com.au
最終確認 2026年11月2日。