France-Soir

行く理由

1986年2月20日、ジャン＝ポール・プルネッティ（Jean-Paul Prunetti）とイヴォン・フォーゲル（Yvon Vogel、1988年に離脱）が開いたパリ風ブラッスリー。年中無休で正午から深夜まで営業し、グリヤードの欄にはスコッチフィレ、ポーターハウス、ハンガー、リブアイが並び、ソースはベアルネーズ、ボルドレーズ、ノルマンド、ペッパーなど。