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韓国焼肉 · Samseong-dong · ソウル
Boreumsae
営業中未訪問 · 7件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Inès Vacher · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
行く理由
オーナーが済州島で営む牧場の、済州在来の黒牛を出します。2015年末開店。初のソウル版（2017年）でミシュラン一つ星を獲得し、その後も「ソウル＆釜山 2026」を含む各版に掲載されています。
注文したいもの
sirloin
tenderloin
chuck tail flap
熟成83+日, ドライエイジング
品種Jeju Black Cattle (heugu)
価格$$
創業2015
記載なし：火, 等級
01注文したいもの
- sirloin
- tenderloin
- chuck tail flap
- outside skirt
- brisket
- 牛肉のタルタル
- 牛刺し（ユクサシミ）
- リブフィンガー（カルビサル）
- リブキャップ（セウサル）
- 熟成テンダーロイン
02基本情報
- 住所
- 36 Teheran-ro 81-gil, Gangnam-gu, Seoul
- 電話
- +82 2-569-9967
- ウェブサイト
- instagram.com
- 地図
- Google Maps ↗
03ソウルのセレクション
04出典
guide.michelin.com · guide.michelin.com · koreajoongangdaily.com · guide.michelin.com · m.place.naver.com · guide.michelin.com · m.place.naver.com
最終確認 2026年10月25日。