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アルゼンチンのパリージャ · Polanco · メキシコシティ

Dante Brasa y Fuego

営業中未訪問 · 10件の出典にもとづく有料ランキングなし

文 Silas Brand · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について

予約方法
OpenTableで予約 ↗電話地図 ↗
店の公式サイトにある予約リンク(2026年11月1日確認)。

行く理由

リンカーン公園に面した炭火と薪火のグリル。モンテレイの Alodé と Neuquén も立ち上げたシェフ Dante Ferrero 氏の店で、部位は45〜60日熟成(Eje Central)。

注文したいもの

  • リブロース(リブアイ)rib eye
  • サーロイン(ストリップロイン)New York strip
  • カルビ(ショートリブ)short rib
熟成45–60日, ドライエイジング
火炭 · 薪
品種Wagyu (Japan)
等級USDA Prime / USDA Choice、日本の和牛 A5
価格$$$$

記載なし:創業年