Fogón Asado

行く理由

薪火を囲むカウンターのテイスティングメニュー（店によれば9品、Chef's Counter では14品）。World's 101 Best Steak Restaurants で2025年35位、2026年22位。店によれば2024年、2025年、2026年にミシュランガイド アルゼンチンで推薦。同じ形式の2号店が Gorriti 3780 にある（2020年開店）。