스테이크하우스›멜버른의 스테이크하우스›Cinder at The Terminus
모던 그릴 · Fitzroy North · 멜버른
Cinder at The Terminus
영업 중아직 방문 전 · 출처 14건 기준유료 순위 없음
글 Silas Brand · Steakpedia 에디토리얼 보이스 · 누가 쓰나요
가야 하는 이유
Terminus Hotel의 다이닝룸으로, Kickon Group이 펍을 인수하고 1년 뒤인 2021년 말에 헤드 셰프 Jake Furst와 함께 열었습니다. Josper 숯불 오븐과 2020년 봉쇄 기간에 시작한 자체 드라이에이징 프로그램을 갖췄습니다. ‘Wagyu Wednesday’를 운영합니다.
주문할 것
40일 드라이에이징 와규 립아이 1kg
토마호크 1.3kg
드라이에이징 Cape Grim 스트립로인
숙성48–60일, 드라이에이징
불숯
품종Wagyu
등급MB 2+ to MB 9++ (Rangers Valley Infinite) and Japanese A5 MB 12++ (Hokkaido), per the August 2025 Josper menu; 9+ (Robbins Island Wagyu rump, 2022)
개업2021
정보 없음: 가격
01주문할 것
02기본 정보
- 주소
- Terminus Hotel, 492 Queens Parade (entrance 18 Brennand Street), Fitzroy North VIC 3068
- 전화
- +61 3 8351 3269
- 웹사이트
- cinder.melbourne
- 길찾기
- Google Maps ↗
03멜버른 셀렉션
04출처
concreteplayground.com · broadsheet.com.au · broadsheet.com.au · timeout.com · manofmany.com · issuu.com · cinder.melbourne · cinder.melbourne · cinder.melbourne · cinder.melbourne · cinder.melbourne · hospitalitymagazine.com.au · reymondcomms.prezly.com · libraries.darebin.vic.gov.au
최종 확인 2026년 11월 2일.