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アメリカン・チョップハウス · Midtown East · ニューヨーク
Smith & Wollensky
営業中未訪問 · 6件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Hugo Ledger · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
予約方法店の公式サイトにある予約リンク（2026年11月1日確認）。
行く理由
チェーンの本店で、1977年に Alan Stillman 氏と Ben Benson 氏が3番街と49丁目の角に開店。建物は1897年から1977年まで Manny Wolf's Chop House があった場所です。USDA Prime を2 °C / 36 °F で約4週間ドライエイジングし、店内で手作業で切り分けます。2021年には、ガスと電気の Southbend ブロイラーで約427 °C / 800 °F で焼いていました（Nick Solares）。
注文したいもの
- 骨付きリブステーキ
- 2名用のポーターハウス
- プライムリブ（26オンス / 737g）
熟成28日, ドライエイジング
等級USDA Prime
創業1977
記載なし：火, 品種, 価格
01注文したいもの
- 骨付きリブステーキ
- 2名用のポーターハウス
- プライムリブ（26オンス / 737g）
02基本情報
- 住所
- 797 3rd Avenue (at 49th Street), Midtown East, New York, NY 10022
- 電話
- +1 212 753 1530
- ウェブサイト
- smithandwollenskynyc.com
- 地図
- Google Maps ↗
03ニューヨークのセレクション
04出典
smithandwollenskynyc.com · smithandwollenskynyc.com · nicksolares.com · smithandwollenskynyc.com · en.wikipedia.org · smithandwollenskynyc.com
最終確認 2026年10月29日。