Benjamin Steakhouse

行く理由

ともに Peter Luger 出身の Benjamin Prelvukaj 氏と Benjamin Sinanaj 氏が2006年、グランド・セントラル駅の近くに開店。2026年10月6日には20周年を記念し、1日だけ2006年の品書きと値段で営業しました。2019年にオーナーが語ったところでは、牛肉は約90%が牧草で育ち、最後の約2か月をトウモロコシで仕上げ、店内で最低28日ドライエイジングしています。