Benjamin Steakhouse

01Nên gọi gì

• Porterhouse cho hai người160,95 USD vào tháng 9 năm 2026, so với 82,95 USD năm 2006. Thăn ngoại và thăn nội trên cùng một khúc xương, kiểu phục vụ của trường phái Peter Luger.
• Porterhouse cho ba người242,95 USD (năm 2006 là 122,95 USD), cho bàn ba hoặc bốn người.
• Ribeye (thăn lưng)96,95 USD, một trong bốn phần thịt ủ khô mà Time Out liệt kê.
• Filet mignon (thăn nội)84,95 USD, phần nạc nhất trong bốn món.
• Bánh cua jumbo lump31,95 USD, món khai vị trong danh sách kỷ niệm.
• Cá vược Chile (Chilean sea bass)60,95 USD, cho người không ăn thịt bò.

02Thịt bò

Những gì nhà hàng nói về thịt bò đến từ bài phỏng vấn năm 2019: phần thịt được chọn bằng tay, bò ăn cỏ khoảng 90 % và vỗ béo bằng ngô khoảng hai tháng, ủ khô tại nhà hàng tối thiểu 28 ngày, thường lâu hơn. Trang của Time Out ghi bốn phần thịt ủ khô: porterhouse, sirloin, ribeye và filet mignon. Theo cùng bài phỏng vấn, các nhà hàng ở Nhật nhận thịt bò gửi từ Mỹ. Không nguồn nào Steakpedia đọc được ghi tên trang trại hay xác nhận cấp USDA, và thực đơn hiện tại không đọc được trên mạng. Con số: 28 ngày.

03Lửa

Không nguồn nào ghi loại lò broiler hay nhiên liệu. Tháng 9 năm 2026, Time Out mô tả khăn trải bàn trắng, gỗ tối màu và steak được mang ra trên đĩa nóng còn kêu xèo xèo.

04Câu chuyện

Benjamin Steakhouse mở năm 2006 ở tầng chính của tòa nhà Chemists' Club, 52 East 41st Street, cách Grand Central một dãy phố; Time Out ghi nhà hàng nằm trong Dylan Hotel. Theo Resident, trước đó mặt bằng này là Kenny's và trước nữa là NYLA. Hai nhà sáng lập lớn lên ở Montenegro và từng làm việc cùng nhau ở Peter Luger, Brooklyn; NYC Tourism còn ghi tên đầu bếp Arturo McLeod trong số những người khởi lập. Nhóm sau đó mở thêm Benjamin Prime và Sea Fire Grill ở Manhattan, một nhà hàng ở Westchester và các nhà hàng ở Tokyo và Kyoto. Tháng 9 năm 2026, Time Out đặt giá của 20 năm cạnh nhau: porterhouse cho hai người tăng từ 82,95 USD lên 160,95 USD, ribeye từ 40,95 USD lên 96,95 USD.

05Thông tin hữu ích

52 East 41st Street, giữa Madison Avenue và Park Avenue, Midtown East, New York, NY 10017; điện thoại (212) 297-9177. Phòng ăn có hai tầng, đèn chùm bằng đồng, ghế băng bọc da và một lò sưởi đang dùng mà Hoodline ghi cao mười feet. Đặt bàn qua OpenTable. Trang web không mở được với trình đọc tự động, nên Steakpedia chưa xác nhận được giờ mở cửa hiện tại: bạn hãy kiểm tra trước khi đến. Dòng sản phẩm Benjamin at Home bán thịt, dao steak và nước sốt của nhà hàng qua mạng.

Địa chỉ

52 East 41st Street, Midtown East, New York, NY 10017

Điện thoại

+1 212 297 9177

Trang web

benjaminsteakhouse.com

Chỉ đường

Google Maps ↗