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ステーキハウス›マドリードのステーキハウス›Ceferino

アルゼンチンのパリージャ · Salamanca · マドリード

Ceferino

営業中未訪問 · 9件の出典にもとづく有料ランキングなし

文 Silas Brand · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について

予約方法
公式サイトで予約(TheFork) ↗電話地図 ↗
店の公式サイトにある予約リンク(2026年11月1日確認)。

行く理由

大きな塊肉を鉄の十字架に刺して薪火の脇で焼く、アサード・エン・クルスのアルゼンチン式グリル。2024年のシェフは Jorge Maximiliano Danilewicz 氏。2024年 Restaurant and Bar Design Awards のファイナリスト。

注文したいもの

  • カルビ(ショートリブ)asado de tira
  • バシオvacío
  • サーロイン(ストリップロイン)bife de chorizo
熟成25–35日
火薪
品種Aberdeen Angus, Black Angus, Wagyu, Rubia Gallega

記載なし:等級, 価格, 創業年