Churrascaria · Jardins, 1958

Rodeio (São Paulo)

A Rodeio serve a carne à la carte, e não em rodízio. A churrascaria, na Rua Haddock Lobo, no bairro dos Jardins, em São Paulo, foi fundada em 1958 e pertence a Roberto Macedo desde 1960.

Também conhecido como: ロデイオ · 호데이우Última revisão 5 de nov. de 20267 fontes

À la carte, não rodízio

A Rodeio é uma churrascaria brasileira, restaurante especializado em carne grelhada, na região dos Jardins, em São Paulo. Define-se como churrascaria premium à la carte.

A distinção importa para a categoria: muitas churrascarias fora do Brasil são conhecidas pelo formato de rodízio, em que garçons levam espetos de carne à mesa por um preço fixo, mas nem toda churrascaria funciona assim. Na Rodeio, os clientes pedem os pratos de um cardápio.

Os Jardins, onde o restaurante está há quase toda a sua história, são um dos bairros de restaurantes e comércio mais conhecidos da cidade; a Rua Haddock Lobo cruza ali a Rua Oscar Freire. O guia paulistano Bares SP escreve que a Rodeio ajudou a moldar o bairro e há muito tempo é associada à elite empresarial e política da cidade.

Roberto Macedo, dono desde 1960

O restaurante abriu em 1958, na Rua Haddock Lobo 1498. Roberto Macedo é o dono desde 1960, quando comprou a parte do primeiro proprietário, seu sócio Mauro Meirelles. O site do próprio restaurante data a chegada da família Macedo em 1959; a diferença de um ano entre as fontes não foi esclarecida.

O Bares SP registra uma frase atribuída ao economista e ex-ministro Delfim Netto no início dos anos 1980, segundo a qual ter poder em São Paulo era conseguir mesa na Rodeio. O guia observa que ele nunca a negou. A frase é muito repetida na imprensa brasileira como síntese do lugar do restaurante nos almoços de poder da cidade.

O arquiteto brasileiro Isay Weinfeld projetou uma unidade da Rodeio num edifício alto. O texto dos arquitetos a chama de primeira filial do restaurante. A página do próprio projeto dele a data de 2007 e o ArchDaily, de 2011; nenhum dos dois traz endereço, por isso o Steakpedia não a associou a uma unidade específica. É um trabalho diferente do novo espaço dos Jardins, no número 1448, também creditado a Weinfeld (veja abaixo). O site da empresa lista hoje dois restaurantes: Jardins e uma unidade no Shopping Iguatemi, na Avenida Brigadeiro Faria Lima.

A mudança para o número 1448

Em outubro de 2025, a proprietária, Silvia Macedo Levorin, anunciou que o restaurante dos Jardins deixaria o número 1498, depois de mais de seis décadas, e se mudaria algumas portas adiante, na mesma rua, para a Rua Haddock Lobo 1448. O novo espaço foi projetado por Isay Weinfeld, com cerca de 150 lugares, contra aproximadamente 240 dos salões antigos, e a mudança estava prevista para abril de 2026. Levorin apresentou o movimento como uma modernização, não como um fechamento.

Em outubro de 2026, a Forbes Brasil publicou uma reportagem sobre a Rodeio no novo endereço. O Steakpedia não verificou a data exata da reabertura.

Picanha, fatiada contra a fibra

A origem, a raça e a alimentação da carne servida na Rodeio, e se ela é maturada, não foram verificadas pelo Steakpedia.

O prato da casa é feito com picanha, a capa da alcatra com sua camada de gordura, o corte mais valorizado do churrasco brasileiro. Nas churrascarias de São Paulo, costuma ser preparada com a capa de gordura e fatiada contra a fibra, de modo que cada fatia mantenha uma tira de gordura.

Grelha e combustível: não verificados

O tipo de grelha e o combustível usados na Rodeio não foram verificados pelo Steakpedia.

Picanha fatiada, o prato da casa

O prato mais associado ao restaurante é a picanha fatiada, que o Bares SP descreve como criação da casa e seu principal atrativo. Isso se refere ao modo de servir o corte, não ao corte em si: a origem da picanha como corte com nome é disputada, e há várias outras versões.

Segundo o site do restaurante, a refeição começa com um couvert clássico ou uma escolha de saladas da casa; as carnes vêm acompanhadas do arroz da casa, o arroz Rodeio, e de palmito pupunha assado, o palmito da pupunheira; as sobremesas encerram o cardápio. Preços e a lista completa de cortes não foram verificados pelo Steakpedia.

Prêmios: nenhum verificado

O Steakpedia não verificou prêmios ou rankings da Rodeio.

Perguntas frequentes

Fontes

7

1. Rodeio. Official website. www.rodeiosp.com.br
2. Rodeio. "Restaurante Iguatemi." www.rodeiosp.com.br/iguatemi
3. Bares SP. "Rodeio." Updated 2 August 2021. www.baressp.com.br/restaurantes/churrascarias/rodeio
4. ArchDaily. "Rodeio Restaurant / Isay Weinfeld." www.archdaily.com/572028/rodeio-restaurant-isay-weinfeld
5. Isay Weinfeld. "Rodeio" (project page). www.isayweinfeld.com/en/?p=11079
6. Cruz, Gabriela Teodoro. "Tradicional casa de carnes Rodeio vai fechar as portas? Saiba o motivo." BNews São Paulo, 21 October 2025. www.bnewssaopaulo.com.br/noticias/entretenimento/tradicional-casa-de-carnes-rodeio-vai-fechar-as-portas-saiba-o-motivo.html
7. Forbes Brasil (Forbes Life). Article on the new addresses of Rodeio and Così in São Paulo. October 2026. forbes.com.br/forbes-life/2026/10/rodeio-e-cosi-novos-enderecos-em-sao-paulo-a-mesma-essencia