Sooksoodoga

行く理由

温度、湿度、酸素を変えながら韓牛を46〜720時間熟成させ、熟成サーロインかテンダーロインを軸にしたテイスティングコースで焼いて出します。2021年から2026年まで毎年「ミシュランガイド ソウル」に掲載。