AskuaBarra

行く理由

Jorge と Nacho の Gadea 兄弟が営むバレンシアのレストラン Askua の、気軽な姉妹店。アリカンテとタラベラ・デ・ラ・レイナにも AskuaBarra があります。2020年のマドリードのステーキグリル調査では、ロモ・アルトのチョップは Cárnicas Luismi（Luismi Garayar）産で、20〜45日熟成でした。