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モダングリル · Surry Hills · シドニー
Firedoor
営業中未訪問 · 8件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Silas Brand · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
行く理由
2015年4月に料理人 Lennox Hastie が開店。ガスや電気のオーブンを使わず薪だけで調理します。「World's 101 Best Steak Restaurants 2026」で11位（2025年は16位）。
注文したいもの
- ドライエイジングのステーキ（コースへの追加）
熟成200+日, ドライエイジング
火薪
品種Wagyu
価格$$$$
創業2015
記載なし：等級
01注文したいもの
- ドライエイジングのステーキ（コースへの追加）
02基本情報
- 住所
- 23-33 Mary Street, Surry Hills NSW 2010
- 電話
- +61 2 8204 0800
- ウェブサイト
- firedoor.com.au
- 地図
- Google Maps ↗
03シドニーのセレクション
04出典
broadsheet.com.au · destinationnsw.com.au · broadsheet.com.au · firedoor.com.au · firedoor.com.au · broadsheet.com.au · firedoor.com.au · gourmettraveller.com.au
最終確認 2026年10月29日。