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アルゼンチンのパリージャ · Le Marais (3e) · パリ

Anahi

営業中未訪問 · 10件の出典にもとづく有料ランキングなし

文 Inès Vacher · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について

予約方法
SevenRoomsで予約 ↗電話地図 ↗
店の公式サイトにある予約リンク(2026年11月1日確認)。

行く理由

かつての精肉・シャルキュトリー店を使ったアルゼンチン式グリルで、1980年代末からアルゼンチン料理の店(Gault&Millau 2026)。2017年に食肉輸入業者の Riccardo Giraudi が再開し、2021年11月17日に Mauro Colagreco の品書きで再出発。World's 101 Best Steak Restaurants で35位(2024年)、34位(2025年)、56位(2026年)。Gault&Millau 2026、13/20。

注文したいもの

  • イチボ(ピッカーニャ)picanha (200 g)
  • リブロース(リブアイ)クール・ダントルコート(リブアイの芯、300 g)
  • リブロース(リブアイ)タパ・デ・ビフェ・アンチョ(リブキャップ)
品種Black Angus, Wagyu, Kobe beef

記載なし:熟成, 火, 等級, 価格, 創業年