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アメリカン・チョップハウス · Fulton Market (West Loop) · シカゴ
Swift & Sons
営業中未訪問 · 12件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Inès Vacher · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
予約方法店の公式サイトにある予約リンク（2026年11月1日確認）。
行く理由
2015年10月、フルトン・マーケットの1920年代の冷蔵倉庫に開いた Boka Restaurant Group のステーキハウス。店名は食肉加工業者グスタヴァス・スウィフト（Gustavus Swift）にちなむ。World's 101 Best Steak Restaurants 2026で73位（2025年は71位で、北米21位）。
注文したいもの
- ドライエイジングのコート・ド・ブフ（38オンス）
- ビーフ・ウェリントン
- A5 Wagyu strip loin
熟成ドライエイジング
等級USDA Prime
価格$$$$
創業2015
記載なし：火, 品種
01注文したいもの
02基本情報
- 住所
- 1000 W Fulton Market, Chicago, IL 60607
- 電話
- +1 312-733-9420
- ウェブサイト
- swiftandsonschicago.com
- 地図
- Google Maps ↗
03シカゴのセレクション
04出典
swiftandsonschicago.com · timeout.com · abc7chicago.com · guide.michelin.com · fsrmagazine.com · wallpaper.com · chicagoist.com (archive.org) · robbreport.com.my · swiftandsonschicago.com · swiftandsonschicago.com · timeout.com · hparchitecture.com
最終確認 2026年10月25日。