Sua

行く理由

Triciclo グループのバスク式グリル。2018年12月にカステジャーナ通りのエル・コルテ・イングレスで開店し、2020年1月にはラス・レトラスのモラティン通りに移っていました。ミシュランガイド掲載（€€€）。2018〜2022年の年を重ねた雌牛の肉は Discarlux（シンメンタール、フリソナ、ルビア・ガジェガ、ホルスタイン）から仕入れ、最長150日熟成でした。営業状況は未確認：2026年10月29日、ウェブサイトは表示されず、Triciclo グループのサイトにも載っていませんでした。