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アルゼンチンのパリージャ · Villa Crespo · ブエノスアイレス
Somos Asado
営業中未訪問 · 6件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Silas Brand · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
予約方法
行く理由
薪だけで料理し、ガスはない。中心はケブラチョで焚く粘土の窯（Time Out 2026）。ダイニングにあるガラス張りの部屋で牛肉を熟成させ、オホ・デ・ビフェは30日（Time Out 2025）、Tボーンと骨付きランプは40日以上（Time Out 2026）。元シャツ工場の建物に入っている。
注文したいもの
ojo de bife
porterhouse
熟成30–40+日, ドライエイジング
火薪
品種Angus, Wagyu
記載なし：等級, 価格, 創業年
01注文したいもの
02基本情報
- 住所
- Av. Raúl Scalabrini Ortiz 651, Villa Crespo, Buenos Aires
- 地図
- Google Maps ↗
03ブエノスアイレスのセレクション
04出典
timeout.com · buenosaires.substack.com · timeout.com · infogastronomica.com.ar · infogastronomica.com.ar · noticias.perfil.com
最終確認 2026年10月29日。