The Dynamo Room

01Nên gọi gì

• Ribeye xẻ xương ủ khô 50 ngày, 22 oz (khoảng 620 g)170,95 USD trên thực đơn trực tuyến đọc ngày 29 tháng 10 năm 2026.
• Cowboy ribeye ủ khô 50 ngày, 34 oz (khoảng 960 g)215,95 USD; Time Out cho biết các phần lớn có thể chia cho hai hoặc ba người.
• Porterhouse ủ khô 45 ngày, 36 oz (1 kg)225,95 USD, phần steak lớn nhất trên thực đơn.
• Thăn ngoại NY strip có xương ủ khô 30 ngày, 14 oz89,95 USD; NY strip 10 oz, không ghi thời gian ủ, giá 59,95 USD.
• Dynamo BurgerThịt bò ủ khô, phô mai cheddar đậm, hành nướng và khoai chiên mỡ bò, 32,95 USD.
• Khoai chiên mỡ bò và một loại sốt nhà làm15,95 USD cho khoai; mỗi loại sốt, từ chimichurri đến kem cải ngựa, 5,95 USD.

02Thịt bò

Ba mức ủ trên cùng một thực đơn, mỗi mức gắn với một phần thịt và một trọng lượng: 30 ngày cho thăn ngoại có xương 14 oz, 45 ngày cho porterhouse 36 oz, 50 ngày cho ribeye xẻ xương 22 oz và cowboy ribeye 34 oz. Filet mignon, sirloin và NY strip 10 oz không ghi thời gian ủ. Khi mới mở năm 2025, Time Out đếm được mười một phần thịt giới thiệu trên xe đẩy, trong đó có KC strip; thực đơn tháng 10 năm 2026 có bảy món steak nướng và không còn KC strip. Giống bò, xuất xứ và hạng thịt không được ghi ở đâu cả.

03Lửa

Các món steak nằm dưới mục "From the Grill" (món nướng); không nguồn nào ghi nhiên liệu hay loại vỉ nướng.

04Câu chuyện

Time Out đưa tin khai trương ngày 23 tháng 6 năm 2025: Sunday Hospitality, do Jaime Young đồng sáng lập, nội thất của Evidence of Things, ghế băng thêu, một tác phẩm điêu khắc kiểu Sputnik trên quầy bar và những bức chân dung thay mới mỗi sáu tháng nhờ hợp tác với phòng tranh KARMA. Ngày 30 tháng 4 năm 2026, Time Out viết bài đánh giá mới, mô tả một phòng màu đỏ, một phòng màu ngọc lục bảo và một sân hiên mở ra vào mùa hè.

05Thông tin hữu ích

2 Pennsylvania Plaza; lối vào chính ở phố 33, giữa Đại lộ 7 và Đại lộ 8, và có hai lối thông sang Madison Square Garden. 203-297-9477. Bữa trưa từ thứ Hai đến thứ Năm, 11:30 đến 14:30; bữa tối hằng ngày 16:00 đến 21:00; happy hour 16:00 đến 18:00; mở đến 22:00 vào ngày có trận đấu ở Garden. Đặt bàn qua OpenTable; Time Out gợi ý đi vào mùa vắng để bữa ăn yên tĩnh hơn. Thực đơn Lễ Tạ ơn ba món giá 95 USD. Con số: 50 ngày.

Địa chỉ

2 Pennsylvania Plaza, Midtown West, New York, NY 10121

Điện thoại

+1 203 297 9477

Trang web

thedynamoroom.com

Chỉ đường

Google Maps ↗

06Trong các tuyển chọn ở New York