Nhà hàng steak›Nhà hàng steak ở New York›Cote
Thịt nướng Hàn Quốc · Flatiron · New York
Cote
Nướng kiểu Hàn Quốc ngay tại bàn với bò USDA Prime và American Wagyu, cùng danh sách ribeye ủ khô 60, 90 và 120 ngày thay đổi mỗi tuần.
Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 11 nguồnKhông xếp hạng trả tiền
Viết bởi Inès Vacher · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết
Vì sao nên đến
Cote bắt đầu từ hai loại bò Mỹ: Black Angus hạng USDA Prime và American Wagyu, đều được ủ khô (dry-aged) ngay tại nhà hàng. Simon Kim, sinh ra ở Seoul, mở Cote ở Flatiron ngày 8 tháng 6 năm 2017, theo lời nhà hàng là steakhouse Hàn Quốc đầu tiên của nước Mỹ: bếp nướng tại bàn và banchan (món ăn kèm) của nướng Hàn Quốc kết hợp với thịt bò ủ của steakhouse Mỹ. Mỗi bàn có bếp nướng riêng, do nhân viên hoặc chính khách tự nướng, theo nhà hàng. Michelin Guide trao một sao cho Cote trong ấn bản 2018 và nhà hàng giữ sao từ đó. Trong danh sách World's 101 Best Steak Restaurants, Cote xếp hạng 10 năm 2025, là nhà hàng Mỹ duy nhất trong top 10, và hạng 21 năm 2026.
Nên gọi gì
- Butcher's Feast
- Ribeye ủ khô nếm theo tầng tuổi
- Steak Omakase
Chưa công bố: loại lửa.
01Nên gọi gì
- Butcher's Feast82 USD một người: bốn phần American Wagyu do bếp chọn, banchan, trứng hấp soufflé, hai món hầm ăn với cơm và kem vani với caramel nước tương. Thêm 1 oz Wagyu A5 Nhật giá 32 USD.
- Ribeye ủ khô nếm theo tầng tuổi88 USD một người: mỗi loại 1 oz ribeye Black Angus USDA Prime ủ từ 60, 90 và 120 ngày trở lên, trong danh sách Dry Aged Reserve Cuts hằng tuần.
- Steak Omakase225 USD một người; kèm rượu vang thêm 110 USD.
- COTE Galbi62 USD, sườn bò USDA Prime kiểu Hàn; Grand Cru Galbi giá 78 USD.
- Ribeye ủ khô, USDA Prime68 USD gọi lẻ, cho bàn muốn gọi từng phần thịt.
- Kimchi Wagyu Paella34 USD: kimchi củ cải kkakdugi và cơm chiên Wagyu với trứng chần, để kết thúc bữa.
02Thịt bò
Hai dòng thịt bò, đều của Mỹ. Black Angus USDA Prime gồm ribeye ủ khô, filet mignon (thăn nội), hanger (thăn treo), skirt (diềm hoành) và hai món galbi; American Wagyu gồm ribeye, NY strip (thăn ngoại), COTE Steak của nhà hàng và The Flatiron, và là loại thịt thực đơn ghi cho Butcher's Feast. Thêm một phần ribeye bò ăn cỏ mang nhãn Niman (75 USD) và Wagyu Miyazaki bán theo ounce. Thực đơn ủ khô hằng tuần còn đi xa hơn: ribeye USDA Prime ủ từ 60 ngày (33 USD/oz), 90 ngày (38 USD/oz) và 120 ngày (42 USD/oz); American Wagyu ủ từ 45 ngày, chỉ số vân mỡ 9+ (42 USD/oz); T-bone và porterhouse ủ từ 45 ngày (12 USD/oz). Năm 2025, Time Out viết rằng mọi phần thịt trong set đều được ủ khô tại nhà hàng. Con số: 120 ngày.
03Lửa
Mỗi bàn gắn một bếp nướng Shinpo viền vàng; nhà hàng cho biết loại than gốm của bếp giúp thịt cháy cạnh mà không làm phòng ăn đầy khói. Time Out so sánh nó với một bếp âm bàn và nhận xét hệ thống hút giúp quần áo không bị ám mùi khói. Nhà hàng nêm bằng hỗn hợp muối riêng: muối Maldon của Anh, muối xám của Pháp và muối biển Hàn Quốc ủ nghìn ngày.
04Câu chuyện
Cote mở trên phố West 22nd ngày 8 tháng 6 năm 2017. Trước đó, năm 2013, Simon Kim đã mở Piora ở West Village, nhà hàng đạt một sao Michelin năm 2016. Cote nhận sao trong ấn bản 2018, chỉ vài tháng sau khi mở; danh sách của Wikipedia cho thấy nhà hàng giữ sao mỗi năm từ 2021 đến 2025. Tập đoàn của Kim, Gracious Hospitality Management, sau đó mở Cote ở Miami (2021), Singapore và Las Vegas (tháng 10 năm 2025). Ngày 18 tháng 4 năm 2026, nhà hàng thứ hai ở New York, COTE 550, khai trương trên Madison Avenue, nơi Butcher's Feast giá 118 USD. Bên dưới Cote Flatiron là Undercote, quầy bar cocktail của tập đoàn.
05Thông tin hữu ích
16 West 22nd Street, Flatiron, New York, NY 10010. Chủ nhật đến thứ Tư 17:00–23:00, thứ Năm đến thứ Bảy 17:00–24:00. Đặt bàn thông thường tối đa sáu người; bàn nhóm cho 7 đến 18 người. Tổng đài đặt bàn trực từ 12:00 đến 22:00; ngoài giờ đó, gửi email reservations@cotekoreansteakhouse.com. Time Out (2025) cho rằng phải đặt bàn từ rất sớm. Theo nhà hàng, danh sách rượu vang có hơn 1.200 nhãn.
- Địa chỉ
- 16 West 22nd Street, Flatiron, New York, NY 10010
- Điện thoại
- +1 212 401 7886
- Trang web
- cotekoreansteakhouse.com
- Chỉ đường
- Google Maps ↗
Butcher's Feast ở Cote là gì?
Set ăn 82 USD một người ở Flatiron: bốn phần American Wagyu với banchan, trứng hấp soufflé, hai món hầm với cơm và kem. Ở COTE 550 trên Madison Avenue, giá là 118 USD.
Cote có sao Michelin không?
Có, một sao, nhận lần đầu trong ấn bản Michelin New York 2018 và giữ đến ấn bản 2025.
Cote ủ khô thịt bò bao lâu?
Danh sách Dry Aged Reserve Cuts hằng tuần có ribeye USDA Prime ủ từ 60, 90 và 120 ngày, và American Wagyu, T-bone, porterhouse ủ từ 45 ngày.
Cote xếp hạng mấy trong World's 101 Best Steak Restaurants?
Hạng 10 năm 2025 và hạng 21 năm 2026.
06Trong các tuyển chọn ở New York
07Nguồn
cotekoreansteakhouse.com · timeout.com · timeout.com · en.wikipedia.org · robbreport.com.my · cdn.prod.website-files.com · cotekoreansteakhouse.com · cotekoreansteakhouse.com · en.wikipedia.org · timeout.com · blog.resy.com
Kiểm tra lần cuối 29 thg 10, 2026.
Đây là nhà hàng của bạn?
Sửa một thông tin · Thêm website · Báo đã đóng cửa · Lấy huy hiệu miễn phí