Nhà hàng steak›Nhà hàng steak ở New York›Wolfgang's Steakhouse (Park Avenue)
Chophouse kiểu Mỹ · Murray Hill · New York
Wolfgang's Steakhouse (Park Avenue)
Cho một bữa tối porterhouse dưới những vòm gạch men từ năm 1913: nhà hàng đầu tiên của Wolfgang Zwiener, người đã làm bốn mươi năm trong phòng ăn của Peter Luger.
Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 8 nguồnKhông xếp hạng trả tiền
Viết bởi Lena Sterling · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết
Vì sao nên đến
Đây là steakhouse cho buổi tối khi không gian quan trọng ngang với miếng thịt, khi bạn đưa một người sẽ ngước nhìn lên trần chứ không chỉ nhìn xuống đĩa. Phòng ăn là Della Robbia Bar cũ của khách sạn Vanderbilt, xây từ 1910 đến 1913, với vòm thấp kiểu Guastavino lát gạch men sáng màu và gốm nhiều màu của Rookwood Pottery, và thành phố công nhận đây là di sản nội thất năm 1994. Thực đơn theo trường phái Brooklyn mà người sáng lập hiểu từ bên trong: porterhouse cho hai người trở lên, thịt xông khói kiểu Canada cắt dày, khoai tây kiểu Đức và rau bina sốt kem, gọi chung cho cả bàn.
Nên gọi gì
- Porterhouse cho hai người trở lên
- Thịt xông khói kiểu Canada (Sizzling Canadian Bacon)
- Prime NY sirloin (thăn ngoại) hoặc rib eye
Chưa công bố: thời gian ủ, loại lửa, giống bò, giá.
01Nên gọi gì
- Porterhouse cho hai người trở lên77,95 USD mỗi người trên thực đơn Park Avenue đọc tháng 10 năm 2026; thực đơn không ghi trọng lượng.
- Thịt xông khói kiểu Canada (Sizzling Canadian Bacon)Cắt thật dày, tính theo lát, 15,95 USD; món khai vị để cả bàn ăn trong lúc chờ steak.
- Prime NY sirloin (thăn ngoại) hoặc rib eye77,95 USD và 94,95 USD, cho ai muốn một phần riêng.
- Tomahawk kiểu Cajun175,95 USD, phần thịt đơn lớn nhất trên thực đơn.
- Khoai tây kiểu Đức và rau bina sốt kemMỗi món 19,95 USD; món ăn kèm có phần cho cả bàn.
- Bánh strudel táo hoặc key lime pieMón tráng miệng giá 16,95 USD, để khép lại một bữa tối dài.
02Thịt bò
Thực đơn đặt tên mục steak là "Prime steaks & chops" và có món Prime NY sirloin, nhưng không ghi trọng lượng, nhãn hạng thịt hay số ngày ủ. Trong một bài phỏng vấn năm 2018 về tập đoàn, Peter Zwiener, con trai người sáng lập và chủ tịch công ty, mô tả bò USDA Prime được giữ trong tủ ủ tại nhà hàng tới 28 ngày, lâu hơn nếu khách yêu cầu, và chỉ dùng giống Angus và Black Angus từ các trang trại chọn lọc; thông tin này nói về cả chuỗi, không riêng cơ sở này.
03Lửa
Không nguồn nào ghi loại lò hay nhiên liệu ở Park Avenue.
04Câu chuyện
Wolfgang Zwiener (1939–2025) làm trưởng bồi bàn ở Peter Luger hơn 40 năm trước khi mở nhà hàng này năm 2004 cùng con trai Peter, và công ty cho biết ông xây dựng nó trên những gì đã học ở đó. Đến năm 2015, chuỗi có khoảng 35 cơ sở trên thế giới, từ New Jersey đến Nhật Bản và Hàn Quốc; ở New York hiện có Times Square, TriBeCa, Park Avenue và Broadway. Zwiener mất vào tháng 1 năm 2025, hưởng thọ 85 tuổi. Bản thân phòng ăn còn lâu đời hơn: Della Robbia Bar là phần duy nhất của nội thất khách sạn Vanderbilt còn sót lại sau đợt hiện đại hóa những năm 1960, và nhóm Friends of Terra Cotta đã vận động để bảo vệ nó.
05Thông tin hữu ích
4 Park Avenue, góc phố 33, Murray Hill. Tập đoàn cho biết phục vụ bữa trưa và bữa tối cả bảy ngày, kể cả ngày lễ; OpenTable ghi bữa trưa từ 11:45 đến 16:00 ngày thường và 12:00 đến 16:00 cuối tuần, bữa tối từ 16:00 đến 22:00 thứ Hai đến thứ Năm, đến 22:30 thứ Sáu và thứ Bảy, đến 21:30 Chủ nhật. Đặt bàn qua OpenTable là cách đơn giản nhất; số tổng đài của tập đoàn là +1 212 925 0350.
- Địa chỉ
- 4 Park Avenue, Murray Hill, New York, NY 10016
- Điện thoại
- +1 212 889 3369
- Trang web
- wolfgangssteakhouse.net
- Chỉ đường
- Google Maps ↗
Ai sáng lập Wolfgang's Steakhouse?
Wolfgang Zwiener, trưởng bồi bàn ở Peter Luger hơn 40 năm, cùng con trai Peter, năm 2004 trên Park Avenue.
Vì sao phòng ăn ở Park Avenue là di sản?
Đây là Della Robbia Bar cũ của khách sạn Vanderbilt (1910–1913), có vòm Guastavino; New York công nhận là di sản nội thất ngày 5 tháng 4 năm 1994.
Porterhouse ở Wolfgang's Park Avenue giá bao nhiêu?
77,95 USD mỗi người, cho hai người trở lên, trên thực đơn đọc tháng 10 năm 2026.
Wolfgang's có ủ khô thịt bò không?
Năm 2018, chủ tịch tập đoàn mô tả bò USDA Prime được ủ khô tại nhà hàng tới 28 ngày; thực đơn Park Avenue không ghi điều này.
06Nguồn
wolfgangssteakhouse.net · en.wikipedia.org · opentable.com · en.wikipedia.org · untappedcities.com · philstar.com · wolfgangssteakhouse.net · opentable.com.au
Kiểm tra lần cuối 29 thg 10, 2026.
Đây là nhà hàng của bạn?
Sửa một thông tin · Thêm website · Báo đã đóng cửa · Lấy huy hiệu miễn phí