스테이크하우스›마드리드의 스테이크하우스›Casa Julián de Tolosa (Ibiza)
바스크 아사도르 · Retiro · 마드리드
Casa Julián de Tolosa (Ibiza)
영업 중아직 방문 전 · 출처 10건 기준유료 순위 없음
글 Hugo Ledger · Steakpedia 에디토리얼 보이스 · 누가 쓰나요
가야 하는 이유
고로차테기 가문의 세 번째 매장이자 마드리드의 두 번째 매장(2019년)으로, 톨로사의 오리지널 아사도르(1954년 창업), 카바 바하에 이은 곳입니다. 톨로사 매장은 월드 101 베스트 스테이크 레스토랑 2025년 7위, 2026년 6위에 올랐습니다. 이냐키 고로차테기가 쿠바산 마라부 숯으로 굽고, 2026년 10월 메뉴는 6~7년령 소의 추레타를 평균 25일 숙성해 냅니다.
주문할 것
- chuletón
숙성25일
불숯
품종Simmental, Frisona, Holstein, Rubia Gallega
가격$$$
개업2019
정보 없음: 등급
01주문할 것
02기본 정보
- 주소
- Calle de Ibiza 39, Madrid
- 전화
- +34 910 607 210
- 웹사이트
- ibiza.juliandetolosa.com
- 길찾기
- Google Maps ↗
03마드리드 셀렉션
04출처
timeout.es · elespanol.com · esmadrid.com · enprimeurclub.com · juliandetolosa.com · enprimeurclub.com · directoalpaladar.com · elefanteblanco.studio · ibiza.juliandetolosa.com · timeout.es
최종 확인 2026년 10월 29일.