Nhà hàng steak›Nhà hàng steak ở New York›American Cut Tribeca
Chophouse kiểu Mỹ · Tribeca · New York
American Cut Tribeca
Một steakhouse ở Tribeca mở năm 2013, ghi rõ số ngày ủ khô trên thực đơn, từ miếng strip 14 oz đến tomahawk 40 oz.
Đang mở cửaChưa ghé thăm · dữ kiện từ 9 nguồnKhông xếp hạng trả tiền
Viết bởi Lena Sterling · giọng biên tập Steakpedia · Ai viết
Vì sao nên đến
Cho bữa tối cả nhóm muốn một miếng thịt lớn đặt giữa bàn và một phòng ăn mà khách ăn mặc chỉn chu, American Cut trên phố Greenwich ở Tribeca phục vụ phiên bản hiện đại của steakhouse New York từ năm 2013, theo lời nhà hàng. Nhà hàng thuộc LDV Hospitality. Bài đánh giá năm 2013 của Time Out ghi tên 'Iron Chef' Marc Forgione và mô tả phòng ăn phong cách Art Deco với sàn đá cẩm thạch, đèn chùm bằng đồng và bàn gỗ hồng mộc; hiện nay trang đội ngũ ghi Juan-Pablo Perez là bếp trưởng điều hành. Danh sách steak ghi số ngày ủ của hầu hết các phần thịt, từ 28 đến 30 ngày, và nhà hàng đề nghị khách ăn mặc lịch sự. Nhà hàng xếp hạng 75 trong World's 101 Best Steak Restaurants 2025 và hạng 67 năm 2026.
Nên gọi gì
Tomahawk Chop, 40 oz
Pastrami Ribeye, 20 oz
Porterhouse, 40 oz
Chưa công bố: loại lửa, giống bò, hạng thịt.
01Nên gọi gì
- Tomahawk Chop, 40 oz195 USD, ủ khô 30 ngày. Trang chủ giới thiệu món này được flambé (đốt rượu); năm 2013 Time Out ghi tomahawk là phần cho hai người.
- Pastrami Ribeye, 20 oz88 USD, ủ khô, ăn với mù tạt hạt. Món có từ năm mở cửa: năm 2013 Time Out ghi giá 44 USD.
- Porterhouse, 40 oz195 USD, ủ khô 28 ngày; thăn ngoại và thăn nội trên cùng một khúc xương, đủ để chia nhau.
- NY Strip (thăn ngoại), 14 oz76 USD, ủ khô 28 ngày, phần nhỏ nhất trong các món ủ.
- Chili Lobster (tôm hùm sốt ớt)39 USD, làm món khai vị với bánh mì Texas toast, hoặc cùng giá để đặt lên bất kỳ phần steak nào.
- Dry Aged Potatoes18 USD, với tỏi tây, nước thịt và thịt xông khói; khoai nghiền jalapeño giá 16 USD.
02Thịt bò
Thực đơn chia thịt bò theo phần cắt và ghi thời gian ủ của hầu hết các món. Ủ khô 28 ngày: NY strip 14 oz, ribeye có xương 20 oz và porterhouse 40 oz. Ủ khô 30 ngày: tomahawk 40 oz. Pastrami ribeye 20 oz được ghi là ủ khô nhưng không có số ngày. Không ghi ủ: filet mignon (thăn nội) 10 oz giá 77 USD và strip American Wagyu 12 oz giá 109 USD. Cao cấp nhất là Wagyu A5 Miyazaki của Nhật, bán theo ounce, 39 USD. Thực đơn không ghi cấp USDA, giống bò hay trang trại của các phần thịt còn lại.
03Lửa
Không nguồn nào cho biết bếp nướng steak bằng cách nào. Nhà hàng chỉ nêu một chi tiết: tomahawk 40 oz được hoàn thiện bằng cách flambé.
04Câu chuyện
American Cut mở ở Tribeca năm 2013, tại 363 Greenwich Street, giữa phố Franklin và Harrison. Bài đánh giá tháng 12 năm 2013 của Time Out gọi đây là nhánh của nhà hàng gốc của Marc Forgione ở Atlantic City, và ghi ribeye tẩm gia vị pastrami giá 44 USD, tomahawk cho hai người giá 135 USD. Hiện nay nhà hàng do LDV Hospitality điều hành, với người sáng lập kiêm chủ tịch là John Meadow, cùng một American Cut thứ hai ở Washington, DC. Năm 2025 và 2026, nhà hàng có tên trong danh sách World's 101 Best Steak Restaurants, ở hạng 75 rồi hạng 67.
05Thông tin hữu ích
363 Greenwich Street, Tribeca, New York, NY 10013; điện thoại 212-226-4736. Chỉ phục vụ bữa tối: thứ Hai đến thứ Năm 17:00–21:00, thứ Sáu và thứ Bảy 17:00–22:00, Chủ nhật nghỉ. Dữ liệu cấu trúc trên cùng trang lại ghi thứ Ba đến thứ Bảy, nên bạn hãy gọi trước nếu định đến vào thứ Hai. Đặt bàn qua OpenTable; có phòng riêng cho sự kiện. Quy định trang phục: tránh đồ thể thao, đồ đi biển, dép tông, quần short, áo hoodie và quần jeans rách nhiều.
- Địa chỉ
- 363 Greenwich Street, Tribeca, New York, NY 10013
- Điện thoại
- +1 212 226 4736
- Trang web
- americancutsteakhouse.com
- Chỉ đường
- Google Maps ↗
American Cut Tribeca có trong danh sách World's 101 Best Steak Restaurants không?
Có: hạng 75 năm 2025 và hạng 67 năm 2026.
American Cut ủ khô steak bao lâu?
Thực đơn ghi 28 ngày cho NY strip, ribeye có xương và porterhouse, và 30 ngày cho tomahawk 40 oz.
Tomahawk ở American Cut giá bao nhiêu?
Tomahawk 40 oz ủ khô 30 ngày giá 195 USD trên thực đơn đọc vào tháng 10 năm 2026.
American Cut có quy định trang phục không?
Có. Nhà hàng đề nghị tránh đồ thể thao, đồ đi biển, dép tông, quần short, áo hoodie và quần jeans rách nhiều.
06Trong các tuyển chọn ở New York
07Nguồn
timeout.com · urbandaddy.com · timeout.com · americancutsteakhouse.com · americancutsteakhouse.com · americancutsteakhouse.com · robbreport.com.my · timeout.com · enprimeurclub.com
Kiểm tra lần cuối 29 thg 10, 2026.
Đây là nhà hàng của bạn?
Sửa một thông tin · Thêm website · Báo đã đóng cửa · Lấy huy hiệu miễn phí