ステーキハウス›マドリードのステーキハウス›Rocacho
バスクのアサドール · Chamartín · マドリード
Rocacho
営業中未訪問 · 11件の出典にもとづく有料ランキングなし
文 Inès Vacher · Steakpedia 編集部の筆名 · 書き手について
予約方法店の公式サイトにある予約リンク（2026年11月1日確認）。
行く理由
Time Out によれば、牧場主 José Gordón 氏が自らの牧場で育てて熟成させる El Capricho（レオン県ヒメネス・デ・ハムス）の牛肉を出すマドリード初の店として、2017年夏に開店（Directo al Paladar）。チョップは40日または90日熟成です。
注文したいもの
- chuleta de vaca de trabajo
- chuleta de vaca
- chuleta de buey premium Selección José Gordón
熟成40 or 90日
火炭
価格$$$
創業2017
記載なし：品種, 等級
01注文したいもの
- chuleta de vaca de trabajo
- chuleta de vaca
- chuleta de buey premium Selección José Gordón
02基本情報
- 住所
- Calle del Padre Damián 38, 28036 Madrid
- 電話
- +34 914 219 770
- ウェブサイト
- rocacho.com
- 地図
- Google Maps ↗
03マドリードのセレクション
04出典
timeout.es · directoalpaladar.com · directoalpaladar.com · rocacho.com · rocacho.com · rocacho.com · esmadrid.com · timeout.com · directoalpaladar.com · timeout.es · guide.michelin.com
最終確認 2026年10月29日。