Parrillas y asadores›Steakhouses en Dubái›The Meat Co.
Downtown Dubai · Dubái
The Meat Co.
Un steakhouse sudafricano que ordena su Angus por días a grano y su wagyu por marmoleo, junto a la Fuente de Dubái y sobre los canales de Madinat.
AbiertaSin visita todavía · datos de 8 fuentesSin posiciones pagas
Por Inès Vacher · voz editorial de Steakpedia · Quién escribe
Por qué ir
The Meat Co empieza por el corral de engorde. Su carta de julio de 2026 ordena el Angus por días a grano, 180, 250 y 280, y el wagyu por marmoleo, hasta MS 11+ en el A5 de Hokkaido. Eso la vuelve una mesa útil para comparar regímenes de alimentación lado a lado. La marca viene de Sudáfrica: Costa Tomazos y su hijo Johnny abrieron la primera Meat Co en Sandton en 2000, y llegó a Dubái en 2003. Hoy tiene dos restaurantes en la ciudad, en Souk Al Bahar, junto a la Fuente de Dubái, y en Souk Madinat Jumeirah, que según la casa lleva 20 años en el mismo lugar.
Qué pedir
- Ribeye Signature Black Angus, 300 g
- Rump Certified Angus (CAAB)
- Wagyu full-blood Mayura Station, 300 g
Sin dato publicado: maduración, precio, año de apertura.
01Qué pedir
- Ribeye Signature Black Angus, 300 g280 días a grano, AED 380 en la carta de julio de 2026; el fillet cuesta AED 380 (200 g) o AED 480 (300 g).
- Rump Certified Angus (CAAB)250 días con grano Gold; AED 225 por 300 g o AED 260 por 400 g, el corte más barato de la lista.
- Wagyu full-blood Mayura Station, 300 gMarmoleo 10+, AED 750. La carta fecha Mayura Station en 1845.
- Wagyu japonés A5 de Hokkaido, 250 gWagyu Saroma del lago Saroma, marmoleo 11+, AED 950.
- Tomahawk Prime, 1,2 kgPara dos, AED 950; se grilla y se termina en lo que la casa llama su horno de carbón Kopa.
- Biltong de wagyuCurado en la casa con especias sudafricanas, AED 88; una entrada que recuerda el origen de la marca.
02La carne
Raza y alimentación están en la carta. El Angus viene en tres regímenes: el Signature Black Angus con 280 días a grano, el Certified Australian Angus (CAAB) con 250 días de grano Gold y una línea Premium con 180 días; el Châteaubriand es un lomo de 150 días a grano. La pastura está representada por el fillet Silver Fern A-grade. El wagyu va de Westholme en MS 5+ y MS 6-7, pasa por el ribeye Kiwami en MS 9+ y el full-blood de Mayura Station en MS 10+, hasta el Saroma A5 de Hokkaido en MS 11+. La página de cortes nombra Black Onyx de Rangers Valley con 300 días y Stockyard Gold del feedlot Kerwee. La sección se titula 'Super Aged Meat' y la casa habla de un proceso de maduración único, pero ninguna fuente da los días. El número: 280 días.
03El fuego
La página de cortes dice que el tomahawk se grilla primero y después se asa en el horno de carbón Kopa de la casa. La carta de julio de 2026 agrega que todos los cortes se cocinan en manteca y se glasean con la salsa de la casa; hay opción sin lácteos si se pide.
04La historia
La línea familiar empieza en 1976, cuando Costa Tomazos abrió Squires Loft, que la casa llama una de las primeras cadenas de steakhouses de Sudáfrica, y la llevó a la Bolsa de Johannesburgo en 1984. En 2000 Costa y su hijo Johnny fundaron FoodFund International y abrieron The Meat Co en Sandton; en 2003 la marca llegó a Dubái. En 2017 el grupo empleaba a 1.100 personas entre los EAU, Kuwait y Baréin. FoodFund International abrió además The Cullinan en el Jumeirah Marsa Al Arab en 2025.
05Lo práctico
Souk Al Bahar, Downtown Dubái, junto a la Fuente de Dubái: +971 4 420 0737, reservations.sab@themeatco.com; eventos privados de hasta 280 personas. Souk Madinat Jumeirah, en el paseo, debajo de Costa Coffee: +971 4 368 6040, capacidad para 350. What's On (mayo de 2026) da de 12:00 a medianoche. Los precios de la carta incluyen 7 % de tasa municipal, 10 % de servicio y 5 % de IVA.
- Dirección
- Souk Al Bahar, Downtown Dubai (also at Souk Madinat Jumeirah)
- Teléfono
- +971 4 420 0737
- Web
- themeatco.com
- Cómo llegar
- Google Maps ↗
¿Dónde está The Meat Co en Dubái?
Dos restaurantes: Souk Al Bahar, en Downtown Dubái (+971 4 420 0737), y Souk Madinat Jumeirah (+971 4 368 6040).
¿Qué carne sirve The Meat Co?
Angus a grano de 180, 250 y 280 días, fillet de pastura Silver Fern y wagyu de Westholme, Kiwami, Mayura Station y Saroma (A5 de Hokkaido, MS 11+).
¿Cuánto cuesta un corte en The Meat Co Dubái?
En la carta de julio de 2026, de AED 225 (rump CAAB, 300 g) a AED 950 (wagyu A5 de Hokkaido, 250 g, o el tomahawk de 1,2 kg para dos).
¿Cuándo abrió The Meat Co en Dubái?
En 2003, según la casa; la marca nació en Sandton, Sudáfrica, en 2000.
06En las selecciones de Dubái
07Fuentes
whatson.ae · themeatco.com · themeatco.com · themeatco.com · themeatco.com · themeatco.com · themeatco.com · emirateswoman.com
Revisado el 29 oct 2026.
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